大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于县城餐饮创业经验的问题,于是小编就整理了5个相关介绍县城餐饮创业经验的解答,让我们一起看看吧。
县城的餐饮应该怎么来做,感谢大神分享一下经验?
县城的餐饮现在并不会做,首先你得选好自己的产品,主要是经营范围,在一个就要考察你县城的总体消费能力,最后一个就是最关键的位置 位置 位置 重要的事情说三遍,前提是你也要保证你的质量和口味,因为现在的餐饮店更新太快,一不注意就让别人把你客户拉走,所以说县城的餐饮不好做,毕竟县城人员有限,但是饭店很多。
大家好,餐饮行业属于暴利行业但县城有限制的,首先你是县城旁边的人吗,没到你开起来他们就捯乱了,还有首先便宜实惠,火锅鱼,麻辣鱼,重庆小面,根据县城消费情况可以选择加盟知名的餐饮品牌
大家好,我是江城华子。关于小县城餐饮怎么做,我是最有自己的看法的。
2010年当时年轻气盛,自认为手艺学有所成。前期也没考察,稀里糊涂就在我这边先县城开了一家早餐带中午小炒的夫妻店(问题就出在中午小炒上),因为本人主业是面点师。炒菜是瞟学的!(就是自己多看多做没人教!),开业当天拉着一大横幅进店消费送卤鸡蛋,卤干子,结果可以想到,当天生意爆满,一早上一百斤面条卖完了!到中午老婆笑的合不拢嘴,自己也觉得幸苦也值了。因为早餐生意太好就到中午关门没做小炒。
就这样生意持续了半个月,之间也一直再送卤鸡蛋,卤干子。正好那时间鸡蛋涨价了,老婆说生意这么好干脆不送不鸡蛋了。我当时也是头脑发热也同意了。以为自己做的口味好,没在意。第二天早上我就把横幅撤了,进来消费的食客(因为之前有点回头客了。鸡蛋我都是叫他们自己拿得),那天当他们理所应当拿鸡蛋时我老婆发话了,今天开始鸡蛋不免费了。当时气氛有点尴尬。。。。拿鸡蛋的食客也给了鸡蛋钱。那天因为食客不知道鸡蛋不免费,生意基本没什么影响。
过了一天早上,平时早就应该来人的点迟迟不来人。人呢?结果可想而知当天就少了一半的营业额。当时还没觉得问题出在哪里,想想明天就好了。第二天,第三天。一直到一个礼拜后,生意越来越差。傻眼了,生意不行才想起做小炒,可因为前期到中午我就把门关了,更本就中午没人来吃。!!!这是我亲身经历!最后生意越做越差,勉强顶了半年转手了。现在想想当时真是傻叉啊,在食客还没稳定的情况下,就把促销方案撤了。心累经历,望对大家有所帮助!
在县城里做餐饮,适合做哪种店?现在营销哪些方法做的好?
餐饮可以选择“串串香”这种产品系列,调好底料就行,品控好把握不需要看大厨脸色,而且产品有魔力,麻辣口味在全国都吃的开。
营销就是开店做一些活动,附近发发宣***,如果觉得发宣***慢,效果不好,可以试试一个手机发单工具“红信圈”app,像发朋友圈一样,就能让附近精准人群看到你的店铺和活动。
想在县城里开个卤菜店,需要注意哪些问题?
谢邀!
县城开卤菜店还是可以的,需要注意的有两个方面:选址和味道。其中选址是重中之重,如果要判定开店成功的关键因素,首先想到的是位置好不好,其次才是味道怎么样。
一个生意好的店铺位置要占70%的比重,其它占30%的比重。单就卤菜店来说,市面上的味道相差不大,说白了最后比拼的就是人流量。
***设同一区域有A、B、C三家卤菜店,单位时间内每天经过A店人流量为10000人,如果有2%的人进店消费,那A店每天有200人进店。经过B店的人流量为5000人,如果还是2%的人群进店消费,那B店每天是100人进店。经过C店的人流量为2000人,还是按2%的人消费计算,C店每天接待40人。
***设人均消费30元,那A店每天营业额多6000元,B店为3000元,C店为1200元。显而易见,A、B、C分别代表了三种不同的老板。
A为赚钱的老板,大概代表20%的餐饮老板。B为中间层,内心有些难受,如同抱着一块鸡肋,食之无肉弃之可惜,多数老板微赚或保本,基本上长年为房东打工,B代表30%左右的餐饮老板。C代表着50%的餐饮老板,大多亏的一塌糊涂血本无归。
现实生活中血淋淋的教训太多,充分论证了餐饮选址的重要性,把这个点踩准了其它的问题都好解决。
选址是可遇不可求的事,我们最好不要做勉强的事,不然伴随的就是痛苦和悔恨。现实中也有把一手好牌玩坏了的,那只能归为经营不善一类。
在满足位置和味道都OK条件下,那肯定是有赚头的!
祝你好运!
在小县城适合做什么餐饮生意?
主要得看你们县城的消费水平和饮食习惯,像一般的县城消费水平不是很高,如果你是小本投资的话可以考虑个品牌的餐饮店,像现在快餐是比较受大众欢迎的,你可以考察几家看看,比如什么秦镇米皮啊、滇水缘米线啊都可以考虑。这些品牌餐饮的市场认可度高,都有其各自的品牌特色,不但抓住消费者的味蕾,而且卫生,让消费者吃的放心,吃的舒心,顺应时代对健康美食的需求,投资小回报快,更适合投资。
三字锅精品蛤蜊鸡,这一锅四个人能吃的很好,售价在一百块左右,人均消费只有二十几块,作为酒餐非常的实惠,利润百分之六十以上,特别适合小县城,城乡接合部。还可分成小份配米饭作为快餐来经营
首先得看自己投入多少资金
有两种建议
1,开个主[_a***_](正餐)以当地风味选品
2,可以考虑把市里的大排档,夜啤酒,小龙虾,烧烤,作为参考。统称江湖菜!
因为现在大部分的县城都有一群夜生活了习惯了。大口吃肉,大碗喝酒的习惯带动起来了!
可以围绕这两方向多看看目前的市场需求,和有没有同行,如果有 就找自己的定位,和差异化产品,选择一个特色菜为主打单品进入市场。
县城郊区适合怎样开餐厅?
在郊区开店,是一个很大的挑战和投资,第一,郊区人流量不大需要搞一些宣传活动,才能让他们知道你开了歺厅,第二,当地的消费水平高不高,如果东西太贵了!客户消费水平有限,所以在郊区很搞起来,谢谢!
现在这种情况县城郊区都不能开歺厅,有手艺或者有绝活也是很难的,因为普通群众钱是不够用的,有些有钱的请客是要面子的,都去高档大酒店,等待全国经济都正常了再作打算。
我认为宜小不宜大,要价格低廉,干万不要贪大求洋,要有自己的特色,要针对普通客户,搞好优质服务,今年特殊时期一般餐厅都举步维艰,环保查的又紧,房租要贵,挣的钱刨出开支能维持就不错,要想干出成绩多挣钱就要有持之以恒的决心,要耐住寂莫沉住气向管理要效益,向宣传要效益,知名度就是钱,在搞好食品质量的同时,一定要卫生微笑服务,一分利撑死人,十分利饿死人,不怕不挣钱,就怕货不全,只有顾客至上,质量至上,卫生至上,特色至上才能搞好餐厅。
谢邀。
首先,我们要明确我们的目的。不管做什么生意,都得以赚钱为目的,当然,这个赚钱必须是合法合规的赚钱,好比可以合理避税,但不能偷税漏税,开餐厅我们也可以打着情怀便民等旗号,但终极目的是赚钱,这个谁都不能否认。
其次,是买卖就得守法经营。现在不比以前,法律越来越健全,顾客们的法律***意识也越来越强,所以,经营者必须有法律意识,要把法律当做保护自己的利器,而不是限制自己的束缚,开饭店,尤其是购货渠道食品卫生方面,要拿给自己吃饭的心给客人做服务,自己不吃自己家的东西,是所有餐饮从业者的大忌。
第三,要找准自己的目标顾客群。县城郊区,你开一个星级酒店的话肯定会赔掉裤子。在这样的地方,要以接婚丧喜宴为主,加上给周边厂矿企业提供快餐,再有一些可以打包外卖的比如盒饭啥的,不要嫌买卖小,这种地方干餐饮,原本就不是多高大上的地方。
第四,要合理规划菜品。形成日总结和周总结,看看什么菜品销路快,看看哪类产品更受顾客欢迎,不要过于计较利润点,餐饮业,走量和利润同样重要,根据顾客的需要及时调整,同时主动倾听老顾客的需求,干买卖不是一锤子买卖,都得图个长远。
记住,不管多可惜,过期变质的东西不能给顾客吃,自己不吃的东西不能给顾客吃,店面卫生搞得要和自己家里一样好。
加油!
- 要么家常菜,要么火锅,二选其 一,并能做到最好。
- 价格定位要以装修定位有差距,比如看上去人均起码80元,结果一去吃,人均40元(好,装修未必价格贵,我建议你找设计师设计,按照1200元一平方米,然后拿着设计图和装修去谈,你就要这个设计,只给他500块钱一平方,东西可以适当的改,但总体形式不能变)
- 产品的分量一定要足,然后再谈美观。
- 因为是县城,所以不要设两人台,直接设四人台,或者多弄几个包间。
- 当地的特色产品一定要是最低价,比如市场鲜羊肉37一斤,你卖38一斤,但是冻肉卷的毛利就要控制好。
- 免费的东西不低于六款。
- 用餐完毕,送产品免费券,下次可用。
- 最好有一个小游乐场,免费的,当然也要搞安全一点。
- 活动的前三个月不要去谈什么利润,前三个月都是虚的,最主要是要看三个月结束后的效果。
- 火锅店最佳开业时间是八月份左右,装修九月中旬左右开业,因为那个时候天气变冷了,吃火锅的人就比较多。
- 要做好良好的数据分析,习惯任何活动都要记录一下,做好详细的***。
- 最后一点呢,就是要去多发***,从装修的时候就开始发,一直不停的发。
只要能做好以上12点生意,应该差不到哪里去!!!
到此,以上就是小编对于县城餐饮创业经验的问题就介绍到这了,希望介绍关于县城餐饮创业经验的5点解答对大家有用。