保客创业启示录

共享经济企业创新思维,共享经济企业创新思维案例

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于共享经济企业新思维问题,于是小编就整理了2个相关介绍共享经济企业创新思维的解答,让我们一起看看吧。

  1. 卢俊卿提出的共享经济核心“三共思维”具体指什么?
  2. 什么是餐饮的共享思维?

卢俊卿提出的共享经济核心“三共思维”具体指什么

卢俊卿在第152届天洽会上指出共享经济核心的“三共思维”,即“共创、共享、共赢”,这三个思维也是当前共享经济发展的主流方向,掌握这个精髓,能在共享经济大势中让企业得以更好的发展。

什么是餐饮的共享思维?

谢谢邀请。深夜了,点开又放过了,想想自己半坛醋不必害人。现在又点开了,还是说几句吧,算是添砖加瓦一点点吧。

共享经济企业创新思维,共享经济企业创新思维案例
图片来源网络,侵删)

现在很多所谓的共享已经完全颠覆了“共享”的概念,就比方那个共享单车,其实就是个单车出租业,只不过现在还没有(或许还没有实行)比较好的盈利办法(不喜欢模式这个词)。

真正的共享理念是:我有某样东西在闲置,现在拿出来给大家用,增加一点我的收益,这就算事共享。

那么,共享餐饮可以哪些事情呢?

共享经济企业创新思维,共享经济企业创新思维案例
(图片来源网络,侵删)

第一,比如家庭厨房。反正每天都有人做饭,但是却没几个人吃,多几个人参加吃饭也无所谓,这个可以共享一下。(但是食品安全方面需要突破)

第二,比如大企业的中央厨房,有可能有闲置的设施或许人力或许其他资源,多一些需求不会影响运作,可以让一些餐馆订购菜品,这个可以共享一下。

第三,比如小品牌餐饮,生意好但是扩张不行,也可以***用品牌共享的方式合作,但是独特的味道需要独特的配方,这个需要动脑筋管理。这样做共享,可以让品牌走的快一点。(但是失败率很高,我就看着一个X鹅的餐饮,快速扩张,快速萎缩。)管理很重要

共享经济企业创新思维,共享经济企业创新思维案例
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第四,比如管理人才,很多餐饮企业闲置了大量的管理人才(楼面,财务,***购等等),不要各司其职也不行,但是每人的工作时间少的可怜。这些也可以通过有节制的共享来做多赢的事情。

第五,那就是来料共享了,当菜品原料进货量少的时候价格贵,品质不稳定。这个也可以试一下。

总之,餐饮共享还是大有可为的,不过需要强悍的管理,还需要突破某些限制的勇气。

谢邀

随着共享单车、共享充电宝等等各类产品的出现,“共享”这个词越来越多的出现在我们的生活之中,共享经济创业越来越火爆,在看什么是餐饮的共享思维之前不如我们先看看什么是共享思维。

·什么是共享思维、共享经济呢?我们说共同享受叫做共享,共享一本书、共享一顿饭、共享一张桌子。同理,共享经济就是指将你的闲置***与更多人共享,专业的解释是一般是指以获得一定报酬为主要目的,基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的一种新的经济模式。其本质是整合线下的闲散物品、劳动力、教育医疗***。有的也说共享经济是人们公平享有社会***,各自以不同的方式付出和受益,共同获得经济红利。

单点说,就是利用现在发达的互联网,将自己手中的闲置***共享给他人,提高***的利用率的同时获得一定的利润比如爱彼迎,提供的是住宿的共享,将闲置的房间作为共享***,短租给其他有需要短时住宿的人。社会技术发展,马上进入巨大的生产力,物质过剩严重,***都有很多使用频率低产品的年代。从节约***方面和社交需求心里,共享是未来社会,社交精神需求和物质过剩的写照。

·这种共享思维模式带来的共享经济的出现丰富和方便了我们的生活,解决了许多生活中的不便利,比如是短途出行更加方便快捷的共享单车,让我们出门在外也不必担心手机没电的共享充电宝。

·那么我们说在餐饮行业如何利用共享思维开拓思路、创新模式呢。虽然我还没见过餐厅共享这样的形式出现,不过大概也可以从这样几个方面思考

一个是技术和理念的共享。寻求一个平台给餐饮人,共同交流和探讨经验和理念,互相学习、互补共赢,共同提高各自餐厅的水平,数据共享、技术共享、理念共享。

二是厨艺共享。通过线上[_a***_]、直播或者线下展示的模式,将菜品制作过程共享给喜欢厨艺的人,以便制作菜品、正常工的同时,教给那些想要学习做菜的人,厨艺共享、菜谱共享。

前面好多好深的答主回答的都很理论,从实际项目的角度,说一下自己关于餐饮的共享思维的见解。

前段日子互联网大佬阿里巴巴入股了线下零售头部超市大润发,大润发开的超市很厉害,几乎不存在客流量少而运营不下去的情况,一般是大润发在哪里开,哪个地段就是黄金核心位置。

然后就有这么一家火锅店就傍上了大润发,这家火锅店在青岛市的某个大润发里面。

大润发一般的布局是一楼都会有鞋帽衣服餐饮美容之类的店面。所以一般有个购物走廊,门是有限的,所以门就成了一个吸引客流的好方法

而这家火锅店就抓住了这个商机,总共开了两扇门,一扇门是沿街的门,属于正常的门,而另一篇门属于通往商场的门。

恰好这扇门也在商场的一个公共卫生间旁边,于是出现了这种状况,许多人从火锅店出入,或者购物完从这家火锅店经过,或者从这家火锅店进入到购物广场里面。

这家火锅店经营有一个特点,客单价不是很高,一般一个人消费50元左右。火锅香味跟nice,路过的有了不禁嘴里开始留口水。而且店里面热气腾腾,许多人在里面吃着火锅唱着歌。

本人就是禁不住这样的诱惑进去吃了两三次,虽然口味不是特别好,也不是特别差,但是你就是享受其中。

到此,以上就是小编对于共享经济企业创新思维的问题就介绍到这了,希望介绍关于共享经济企业创新思维的2点解答对大家有用。

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