大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶是否有创新思维的问题,于是小编就整理了1个相关介绍奶茶是否有创新思维的解答,让我们一起看看吧。
钵钵鸡是不是冷锅串串?搭配奶茶可以建立创新的品牌吗?有什么建议吗?
钵钵鸡与冷锅串串虽然都是把菜用竹签串起来的,看起有类似之处,但是在味型上还是有很大区别的,最传统的乐山钵钵鸡只有红油味,目前市面上一般又增加了像藤椒味、咸鲜味两种口味,钵钵鸡一般是不用蘸碟的最多配点辣椒面蘸,而冷锅串串主要是火锅麻辣烫味型,是需要配香油碟或原汤碟蘸的;
如果要考虑和奶茶搭配进行创新如何,要先考虑主要做成什么业态,是堂食还是外带,位置是开在什么地方,如果是外带类型的那钵钵鸡和奶茶搭配比较合理,但因为传统钵钵鸡都是凉的一般夏天生意高于冬天,虽然现在很多餐饮店都推出了热锅钵钵鸡,但季节性依然很强,如果是堂食其实可以考虑把钵钵鸡做成餐前小吃,因为冷锅串串有一个等商家把菜冒好的过程,而客人在等菜的时候可以先吃桌上的钵钵鸡,反正最后按签签算账;
看你开在什么城市,如果是外地城市卖钵钵鸡的话还可以搭配花式冰粉、豆腐脑、卡饼等四川乐山特色小吃来卖,定位贯穿【传统小吃】
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1 钵钵鸡跟冷锅串串在某种层次上应该算是同一种类,都是麻辣鲜香。都算是火锅的一个种类。在另一种层次上也不算同一种类。在食用的时候,钵钵鸡是一边吃一边涮,而冷锅串串是你选择好食材,店家给你做好,你直接食用就可以。
2 搭配奶茶当然可以创新新的品牌。我觉得任何东西一般情况下都可以创新。
3 至于建议,我觉得不能都是奶茶,要知道虽然很多人都喜欢奶茶,可是麻辣鲜香搭配甜酸口味,总感觉有些不搭,所以最好还是准备一些凉茶,饮料之类的饮品,以备特殊消费者的需要。
到此,以上就是小编对于奶茶是否有创新思维的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶是否有创新思维的1点解答对大家有用。