大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开肉食店创业经验共享怎么写的问题,于是小编就整理了3个相关介绍开肉食店创业经验共享怎么写的解答,让我们一起看看吧。
想在农村开个农产品加工厂或肉食工厂,有什么好建议?
有幸回答您的问题。
农村开个农产品加工厂首先要依托当地的特色农产品,保证一手新鲜安全的原材料。像我家农村这边属于山村,特色产品有煎饼,地瓜,花生,小米,樱桃,板栗。比如现在好多城市人都比较喜欢吃杂粮煎饼,营养全面。地瓜可以做纯手工地瓜干,磨成地瓜面,加工红薯粉,粉皮等。我们这边有个厂子就是专门利用我们当地优势,收购农户的樱桃加工成樱桃汁,现在销售的非常不错。只有秋天才吃上的板栗可以经过加工包装,成为人们一年四季的桌上零食。不知道您是哪个地区的,希望您可以得到点启发。
如果是肉食加工厂的话,我建议可以自己养殖,而且搞有特色的养殖,比如现在市场上的肉类都是喂饲料等等。自己养殖可以散养喂纯粮食,但是这样前期需要比较大的投入。这样加工出的肉类,人们会非常喜欢吗,就是价格高一些也是原意购买的。
我觉得首先你要考察好市场,自己开什么样的加工厂和肉食工厂在周边有没有同行,如果有可以去学习一下,看看有没有可以借鉴的地方,同行如果干的年头多了,会有经验,从进货,加工技术,市场等各方面都应该了解一些。
如果没有同行业,那更要看看有没有市场需求度,如果一些国内大型企业的产品都已经冲击到市场,而且价格低廉,你再去投资冲击当地市场,我觉得风险比较大。
再有就是加工工艺和技术,这个也是非常重要的,如果你得工艺先进,技术成熟,那么你在成本控制方面就会有优势,本来需要五个人的活,你两个人就可以完成,那成本就会降低很多。你的成品就会在市场有竞争力。
还有就是如果条件允许,我建议你多做几个认证,双体系,绿色,有机等各方面认证,并且加入可追溯系统,这样能保障你得产品能安全。
几点建议。希望能帮到你。
我准备开一家生鲜肉店,如何一天卖到五百斤肉?
我是大型连锁超市的肉食***购,现在是营运一体,所以我对销售这方面很有经验!
给你几条经验
1,白条选择至少两个大厂作为供货渠道,部分小厂,专一***购一个大厂,大厂算的很死,选择多相互比较,小厂价格低,质量一般,可以备用,不要用热鲜肉,不安全,损耗大
2,肉品分割陈列非常重要,刀功很重要,好的美观的陈列秀色可餐,同时定价,精品肉,普通肉,隔天肉,高中低价,高要有毛利,低要劲爆,销售500斤,每天销售额需要至少一万以上
3,分割可以分前腿肉和精品梅花肉,五花肉和精品五花肉,后腿肉和精品后腿肉,背脊肉下的不要大,8两左右就行,后腿视情况下精肉,还有就是隔天肉,上面普通和精品要明确价格区分,隔天肉要价格非常低,不美观的肉和隔天的肉按隔天肉卖,隔天肉每天要处理完,坚持跟顾客说隔天肉只卖低价处理
3,夏天卖***以上的瘦猪,排骨定价要高,冬天卖肥一点的猪,排骨和骨类蹄膀要定价低一点,春节前,骨排蹄膀尤其要低价抛,现在肉贵,蹄膀下小,1.5斤左右,大骨少带肉
3,根据时节,进需求量大的分割品,进冷冻骨排做促销,毛利也很大
4,重视冷冻六分体
其他还有好多,我也只是简单说说,有好多经验,只能当面意会不能言传,生鲜肉的销售很重要,肉卖的好,超市销售就不会差,一个肉区,需要一个有经验的老师至少驻店两个月,手把手教,才能做出标准
首先和气生财,服务好坏会影响生意,另外肉产品质量,讲究是新鲜,价格实惠,必须做到买卖公平合理。随着时间推移,有了口碑,生意兴隆,吸引众多顾客,相信一天能卖到五百斤,甚至于更多些。
开一家生鲜肉店,每天想要卖出去500斤肉,其实并不难,对于一些肉店来说,每天卖个六七百斤肉都是很正常的,尤其你所在的社区人口也不少,两千多户居民差不多有七八千人,随着居民衍生的餐馆也最少有几十家,每天销售500斤肉对于这些居民和餐馆来说,并不是很多。
想要开家生鲜肉店,要做到每天卖500斤肉,首要前提就是肉的质量必须要好,其次才是价格。
- 在我家附近有个***肉店,他家开了有二十多年了,店面不是很大,也就四五十平米左右。但每天的销售量惊人,在平常的时候,他家每天要卖三头牛,二十多只羊,按照重量来说,应该有差不多2000多斤左右。在他家的旁边也有几家肉店,但销售额很小,与他家没法比较。那么他家为什么每天能卖那么多肉呢?原因就是他家的牛羊肉质量特别好,从来不卖质量差的牛羊肉,而且价格别别人家还要贵点。
- 现在的人在买肉时,大多数还是看质量的,价格只是在第二位,毕竟一斤肉要几十元钱,谁还为了便宜几块钱而买质量不好的肉呢?开生鲜肉店,质量是生存的根本,只要你卖的肉质量上乘,那就不愁销量。并且回头客也会越来越多,这样你的销售量就上来了,一天卖五六百斤肉根本不是难事。
- 开肉店在短期内可能无法获利,因为需要积累回头客,为自己博得好口碑,要是把利益放在第一位,而去卖质量不好,价格便宜利润还很大的生肉,可能在短时间内能赚点钱,但绝不会长久,也许经营几个月就会倒闭了,所以必须要以质量取胜,坚持卖优质的生肉,让顾客认可你,久而久之,你的店就能做得更好,也会卖的越来越多。
——最后总结:关于我准备开一家生鲜肉店,如何一天卖到500斤肉?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!
目前[_a***_]行情,2000户住户,3-4个竞争对手,无法做到销量500斤/天。
先估算2000户市场鲜肉需求,一般有三类人群。
1、家里天天吃肉,猪肉、鸡肉为主,熟食、牛羊肉、海鲜和鱼类为辅,我家属于这类群体,平均猪肉需求量为半斤/天。我统计单位几十户同事,占比约40%。
2、荤素搭配,猪肉需求量比较小,平均需求100克/天,占比约40%。
3、素食主义者或者只吃牛羊肉,占比20%。
每户日均耗肉量为250*40%+100*40%=140克/天。另外去大型连锁超市买肉占比约30%,就近购买量为140*70%=98克/天。
2000户家庭猪肉日需求=2000*98/1000=196kg。
当然这是24元/斤时的市场需求,如果能够降幅到10元/斤,我相信市场需求会翻倍。
这就是周边小超市只有3-4家猪肉店的原因,仅仅靠住户日总需求才400斤,不是他们不愿意扩大规模,猪肉不新鲜就没法卖,他们3-4户老店是真心做不大。
现在不确定周围饭店情况,饭店对猪肉需求量大,运营好的快餐店对猪肉需求都是几十斤/天,如果能做到给这些饭店送货山门,低价走量,给几十家快餐店送肉,一天500斤鲜肉不难。
开一家生鲜肉店,要和周围的饭馆的人搞好关系,开饭馆的人一般做菜需要猪肉量大一些,和来买你猪肉的顾客也要搞好关系,面带微笑,服务周到,把买来的猪肉排骨和大骨去除,前后猪脚对半切开,这样好卖一些,排骨谁要多少就给他切多少,五花肉切成条状,挂在钩子上,大概是三斤一块,前腿肉挂一大块,后腿肉也挂一大块,大骨头是大骨头的价钱,里脊肉挂一大块,慢慢的就会卖完。祝你生意兴隆!
肉食生产许可证好办吗?
肉食生产许可证的办理过程相对复杂,需要满足一系列的法律法规要求和卫生安全标准。
首先,需要具备符合要求的生产场所和设备,并通过相关部门的审查和检验。
其次,还需要提供相关的资质证明、食品安全管理制度等文件。此外,还需要进行现场检查和抽样检测。因此,办理肉食生产许可证需要耗费一定的时间和精力,需要严格遵守相关规定和程序。
办理肉食生产许可证并不是一件简单的事情,需要符合相关的法律法规和卫生标准,需要进行场地、设备、人员、原料等方面的审查和检验。同时,还需要向相关部门提交申请材料,并经过审核、检查、评估等程序。因此,办理肉食生产许可证需要投入大量的时间、精力和资金,并需要具备一定的专业知识和经验。所以说,肉食生产许可证并不好办。
到此,以上就是小编对于开肉食店创业经验共享怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍关于开肉食店创业经验共享怎么写的3点解答对大家有用。