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创业开茶饮店,如何在竞争激烈的市场中求生存?
说几个残酷的真相:
初心不在于做大做强一个奶茶品牌,而在于玩金融,圈钱***或者到资本市场卖钱。
2、奶茶店门槛低
很多大学生创业首选奶茶店,因此竞争激烈,看似利润率高,能持续经营,打造成成熟品牌太少。
3、奶茶店品牌生命周期短
有影响力的品牌,喜茶、奈雪的茶等虽火,能持续多久,真的不好说。虽然引入资本,用户能否持续还有待观察。
如何面对竞争:
差异化、差异化还是差异化!
产品、产品组合、定价、渠道、服务、形象、品牌文化、用户体验,任何一个环节打磨出极致差异化,就有机会儿脱颖而出,更重要的是这个差异化对手无法模仿,那就成核心竞争力了,是门店的魂。
随着创业者大量融入茶饮市场,茶饮行业已经趋近饱和,茶饮店该如何从乱象中生存下来并成功开创新天地呢?茶饮界各大品牌扩张、融资、出海,看起来前景一片大好。然而在消费者对茶饮的需求量逐渐增加的同时,茶饮门店的关店数却远远大于开店数,这是为什么呢?
盲目跟风开店
随着餐饮行业的迅猛发展,“低成本、高利润”的噱头吸引了大量创业者涌入茶饮市场,然而不知道的是,没有良好的经营意识是难以回本的。如今奶茶店层层叠加,巷战不断升级,“逢开必火”的茶饮店已不复存在。
品牌连锁店遍布城市各个角落,而消费者一旦认准某个品牌,便会一直光顾。可见,消费者的品牌观念逐渐加强,无品牌和无口碑小品牌的茶饮店注定被边缘化。
说了这么多,那我们如何在夹缝中求生存呢?
说说我懂得,我是做水管清洗创业扶持孵化的,简单的来说也是搞生意,做创业.
茶饮总体上来说,是提供给年轻人的,这一点没有争议吧.
拿我所在的厦门来说,茶饮店的生存或者成功可以认为有两点很重要的因素:
1.特色
我也常去饮品店喝和聊天.这类的店装和饮品的特色很重要.
2.门店的选址
喜茶老板?
聂云宸
喜茶创始人
聂云宸,男,汉族,1991年出生于江西,毕业于广东科学技术职业学院,喜茶创始人,现任中国深圳美西西餐饮管理有限公司董事长、深圳喜茶投资有限公司总经理。
2010年,大学毕业后开始售卖智能手机,后转行开店做茶饮,5年时间在广州、深圳、上海等地设分店。最终于2016年,创立喜茶。[1]
聂云宸入选2019年福布斯亚洲“30位30岁以下精英”榜;在《2020胡润80后白手起家富豪榜》排第42位。
喜茶创始人聂云宸,似乎天生就跟成功二字有着不解之缘。
然而事实上,没有人能随随便便成功,对于聂云宸来说,亦是如此。
1991年,聂云宸在江西一个普通家庭出生,初中时便随父母来到了广东江门。
这次搬迁,给聂云宸造成很大的影响。广东蓬勃发展的模样,在聂云宸心中埋下了创业的***。
虽然聂云宸的父母都是监理工程师。为人处世严谨踏实,但他却不是一个能够“按部就班”的人。
就像他[_a***_]说的那样,骨子里就带着“创业”二字!
聂云宸19岁大学毕业后,受到偶像乔布斯的影响,他决定开一家手机店。
当时是2010年,国内智能手机市场蓬勃发展,具有划时代意义的iphone4上市,HTC雄霸一方,而诺基亚倔强散发着最后的微光。
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