大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于线上线下外卖创业经验怎么写的问题，于是小编就整理了1个相关介绍线上线下外卖创业经验怎么写的解答，让我们一起看看吧。
外卖餐厅成批倒闭，如何成功开一家线上餐厅？
第一，别为了面子好看，做亏本的活动，把你的客人惯坏了，稍微涨价他就不来了！
第二，学好数学，总结学习别人的定价和优惠，设计一个很诱人但是实际上客单价并不会低的活动！
第三，味道不用太好，但至少要配得上客人出的钱，包装能收费，所以不要图便宜搞得难以入眼，至少要让人觉得超过他出的钱！
其实就是这么简单，看你怎么操作了！
现在外卖已到过发展期，成熟期利润低是正常的，不赚钱就造成专门店倒闭。
有两点造成外卖专业店倒闭多
1.新开的餐厅活动力度大：成熟期后外卖平台不会让餐厅平稳立足的，他需要新鲜的血液，也就是新的商家来维护平台的新鲜度，和顾客的口碑，但这些新的商家往往被平台忽悠（毕竟平台可以操作排名权）不知水有多深，前期自费的活动五折营销，给你来个排名优先，你就疯狂接单吧。对老的商家是个打击，每天都在不停的开新店，不停的促销，所以老店销量下滑。
专门的外卖店没有堂食，是经受不住这样打击的，再加上本身的菜品没有什么新意，都是那一套，平台就会放弃你自生自灭。
2.与业务经理的客情关系：做外卖只有平台注重你，你才能挣到钱，不要相信打折就行。这个注重就不好说了，有的是业务经理操作的，有的是平台系统认可的，业务经理这块排名给你靠前点，范围扩大点，你单量就上来，就赚钱了。反之自生自灭去吧。
但业务经理为什么注重你，你懂的。想让他注重你，还是要从你利润里出来呀，你的单量上去了，但支出也多啦。这就是有的高单量的店也倒闭的原因。
平台的业务经理是替换很快的，你刚喂熟就掉走了。我三年已经经历六人了，现在根本不投入，我有堂食我怕谁。
综合上述，1.做外卖尽量不要做专门店，风险更大，看着房租便宜，但前期你在平台的投入也不，这也要算到成本里。2.平台太背动，关系复杂，吃瓜群众就是案板上的肉。3.即使你不赚钱出兑，临街的商铺也是好兑的，旮旯胡同不好出手啊。我的建议堂食为主外卖为辅 ，才是我们的经营之道。
从被动营销到主动营销！其实对于很多餐厅而言，在外卖兴起的初期的确是外卖拯救了一批又一批的餐厅，让他们在偏远的位置也能有生意。但是随着时间的发展，很多餐厅没有了高额的铺租，仅仅靠着外卖其竞争力越来越大，加上外卖公司还要割韭菜。就到了题主说的成批量倒闭，如果站在销售的角度来说，我觉得应该这样来运营:
一、提升自身的竞争力：
其实这个大家都明白。打铁还需自身硬，很多外卖做的饭菜不好吃，服务不够好。还想要别人对你家忠诚，哪有这么好的事情。做快餐你就从味道和包装上面下手，做出你自己的特色。比如最近出现的“画小脑斧”，你也可以啊。做好了本质的口味和包装，再做一个关于你餐厅的特色宣传。比如送什么小礼品，或者给一些概念，学生餐厅啊，画画餐厅之类的。
二、从被动营销到主动营销：
如果大家都只是想着靠美团送外卖的话，那基本上就是离死不远，和滴滴一样，前期可以让你们赚大把钱，但是后期渠道和客户粘性到了他们手上之后，理应压榨的就是你。所以让他们帮我们营销，还不如自己营销，我个人觉得有以下几种：
1、线下营销：这个属于日常的派***啊，搞活动啊，将你的饭店的一些小特色宣传出去，什么“三人同行一人免单啊”、“情侣同行一人免单”、“朋友聚会孩子免单”一类的。让你的店铺有人关注，并且喜欢关注，那样你就拥有了一批自己的客人。
2、线上营销：这个方法很多，可以微信点赞送菜啊，软文推广啊，公众号宣传啊！这些方法，让人不仅仅是在美团上看到你，而是在各个地方看到你在美团上去找你才对！
这是我的一些小意见，主要的就是你要将餐厅概念化，自主化！希望对你有用！
咱也是做餐饮的，外卖也有，坐标西安***安区，应算二线城市的三类地区。
两年前加入美团外卖，饿了么，百度外卖，目前百度外卖已下线，当地美团外卖入驻较早，订单量大，我店的实际情况是美团接五单，饿了么接一单，去年美团抽成九万块。
如果要单独做一家火爆的线上餐厅，我自己没有把握，只能给些见议，因为没有实战经验的纸上谈兵只是耍流氓，成批倒闭的外卖餐厅只能说明想当然的人多，银子扔到水里才会知道有没有响声。
虽说是线上餐厅，但是也必须要门店，可以选择位置稍偏，房租较低的门店，餐饮做的是口味，靠的是口碑，凭的是回头客，线下这样，线上也一样。线上开始难，应做些活动，吸引眼球，吸引客人下单，靠口味实惠让客人二次消费，记着许多客人会离去，这不是你的消费群体，不要希望做所有人的生意，就这样。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
到此，以上就是小编对于线上线下外卖创业经验怎么写的问题就介绍到这了，希望介绍关于线上线下外卖创业经验怎么写的1点解答对大家有用。
