大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒创新思维方式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒创新思维方式的解答，让我们一起看看吧。
如何用化学家的思维来品味葡萄酒？
化学家思维就是这个液体里还有哪些成分？那当然是水和酒精含量最大。另外不同类型葡萄酒中含糖量也不同，比如干型和甜型差别就很大。
其次还有哪些香气（果香、发酵香气？可以具体但醇类、酯类、酚类等芳香族化合物，还有有机酸、萜烯类等有机化合物），葡萄酒中目前已鉴定出的芳香物质有300余种。
再次还有红葡萄酒里最重要的物质 单宁 的含量，白葡萄酒中白藜芦醇 含量。
另外还有大量维生素、蛋白质和多种氨基酸等有机化合物。
最后可以品一下看葡萄酒中一共有多少种元素组成。。。
嗯，这是不是化学家思维呢？
为什么波尔多的红酒都是多种葡萄混酿？
混酿，是为了保证葡萄酒的品质。
一.单一品种酿造：顾名思义，就是酿酒所用的葡萄品种只有一个，最代表性的是法国勃艮第产区，最贵族的葡萄酒产区、也是最专情的葡萄酒产区：红葡萄酒法定品种只有黑皮诺，白葡萄酒的法定品种只用霞多丽，红白葡萄酒分别只用一种品种酿造；
单一品种可以简单理解为，此品种够强大、可以独挡一面（独霸一方、称王称霸），或者够孤傲、孤胆英雄，但多以前种为多。
二.混合品种酿造：2个及以上品种的葡萄来酿酒。波尔多是混酿的典型代表，其红葡萄品种：赤霞珠*美乐誉为：“波尔多风格混酿”，被全世界其他葡萄酒产区借鉴，如智利，澳大利亚，意大利的托斯卡纳，称为经典模板；
波尔多混酿不仅仅红葡萄酒，白葡萄酒也是，为什么要用混酿，是为了保证葡萄酒的品质，如果我们用逆向思维来推理，是因为某一个品种不够强大、需要多个品种联合，为什么？因为波尔多的地理、气候条件不够稳定，年份气候对葡萄的生长影响较大，比如有的年份赤霞珠葡萄更好，有的年份则美乐葡萄更好，好比乒乓球双打比赛，两个队员的发挥状态有时候甲强、有时候乙更好，这样的组合保证了比赛实力。
混酿，你可以粗暴理解为：单一的我不够强大，需要结伴、联手才能更好。
文字原创：美酒加·李隐仪AmyLi，转载请注明作者及出处
法国南部葡萄种植多在丘陵地带，不同高度不同方向的土壤成分和光照不同，所以种植的葡萄品种不同，以求最好的葡萄品质。另外，由于法国等老世界的葡萄园土地有限，单一葡萄品种的红酒产量不高，难以大量供应。所以，混酿的红酒就在欧洲流行。当然也创造出柔绵的欧洲红酒风味。新世界的葡萄园土地广大，单一葡萄产量高，所以，多为单一葡萄口味的红酒。
为什么大家会觉得红酒有情调且价位比较高呢？
首先葡萄酒属于舶来品
一般情况下，首先能接触到舶来品的是一些有过国外生活经验的、较好的教育背景及修养的、家境较为富裕的人士，其生活的品质一般比较高，在这样的群体影响下，先入为主，国内的大众便容易留下“喝葡萄酒是高端行为”的印象。关于喝葡萄酒的文字，可以从一些文学作品中看到。
加之影视剧中一些细细碎碎的场景，葡萄酒便容易被贴上高端、优雅、浪漫的标签
到此，以上就是小编对于红酒创新思维方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒创新思维方式的3点解答对大家有用。
