大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机食品的市场趋势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有机食品的市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
有机农业的发展前景如何？
有机农业纯粹是概念炒作，现在农产品那样不是有机物？之所以有炒作空间无非是现在人的生活质量提高了，对健康的要求也提高了，再加上现在人能支配钱也多了，炒作者就是看准了这些，然后一通对农药化肥转基因的妖魔化，让人产生恐惧心理，逐渐建立起心理消费市场，这与炒作纳米、破壁机、虫草等是一个道理。于是花钱买个心安理得，成了一些有钱人的安慰剂。事实上谁能证明有钱人一比一般人更健康、更长寿？反到是有因为有机食品致病的案例，欧盟，美国这些高生活水准的国家都出现过此类案例。
不使用农药化肥，首先带来的是产量低，其次是被虫害造成的质量低。真正有利的是土地结构得以优化，土壤保水保肥及通透性得以提升。要说口感，那就是无稽之谈，农村人谁都知道，应季蔬菜好吃，反季蔬菜口味差，不同土地种的菜口味也不一样，所以造成口味差别的是土壤里的微量元素，而不是有机肥的原因。这就是为什么有些地方的特产特别好吃的原因。
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首先肯定的来说，有机农业的前景还是不错的，随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对食物的品质要求越来越高，有机、健康的农产品必然会有不错的市场。
但是，有机农业其实是技术性含量非常高的农业生产方式，并不能够轻易做到。
有机农业不能使用农药、化肥、除草剂，也许化肥、除草剂的替代物我们比较容易找到替代物，有机肥替代化肥，人工除草替代除草剂，但是病虫害防治怎么办？这可能是很多人疑惑的问题，其实有机农业的思路跟常规农业的思路是完全不一样的，有机农业是一整套的生态平衡的理念。
地里有虫子是很正常的，自然界本来就是相克相生的，任何一种生物都有他的天敌，也就是说，地里的害虫也有它的克星，维持田地里的生态平衡就行了，不是只有杀死这一条路，在我们用农药的时候，害虫杀死了，益虫同时也被杀死了。况且，我们使用农药总会在作物中也有残留，人长时间使用这种有药物残留的食物，出现健康问题也是必然的。
另外，随着科技的发展，生物农药也开始出现在市场上，这种农药利用害虫的生理特性，用自然界的物质来对抗病虫害。
所以有机农业并不只是简单的不用农药、化肥，而是用自然界的物质和资源来生产食物，同时也是一种系统的生态平衡工程。
另一个对有机农业的误区是，有机农业会大量减产，会造成粮食危机。
“有机农业”是一个奇怪的词，因为没有什么农产品不是有机物。估计命名这个词的绝不是一个科学家或者是业内专家，应该是一个营销高手。有机食品、绿色食品、无公害食品等等一系列概念都是这十年来形成的。笔者认为，这些概念很大程度上是资本运作的结果，无非就是求一个“利”。
通常来说，把不施用高残留农药、化肥、激素和环境友好型的农业称为有机农业。
实际上，使用高残留农药是法律所禁止的；不使用化肥，带来的结果是亩产降低、有机肥料里面的致病菌污染、人工成本的上升等；植物激素对人体根本就没有害处，人类身体里面就没有植物激素的受体，怎么可能被人体吸收并产生相应的作用呢？难道人也会落叶？
植物激素亦称植物天然激素或植物内源激素。是指植物体内产生的一些微量而能调节（促进、抑制）自身生理过程的有机化合物。已知植物体内产生的激素有六大类，即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和油菜素甾醇。它们影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别决定、休眠和脱落等。
而环境友好是农业一直在最求的目标，这是农业可持续发展的自然选择，不是有机农业的独特之处。
有研究表明，有机食品并不比普通农产品更加安全和营养。甚至比普通农作物的有害成分还高，有机食品使用的所谓天然农药，例如除虫菊酯，会增加患癌症的风险。还有很多天然农药都含铜，导致有机食品中铜的残留超标。所谓农家肥，就是一些牲畜的粪便等沤成的肥料，不可避免的会残留***卵、致病菌，很可能会污染农作物，导致食用者生病。由于有机食品的农药施放量较少，农产品容易被虫咬，这就容易感染真菌使农作物霉变，导致黄曲霉素、伏马毒素超标。英国的调查表明，许多有机玉米里面伏马毒素是普通玉米含量的9到40倍。
农产品的安全绝不是有机农业能够解决的问题。只有加强农产品的监管才是食品安全的保障。所以，所谓的有机农业绝不是未来农业的方向。
到此，以上就是小编对于有机食品的市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于有机食品的市场趋势的1点解答对大家有用。
