大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都餐饮创业经验交流群的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都餐饮创业经验交流群的解答，让我们一起看看吧。
如何开家川卤熟食店创业？
当然先要学技术和经营，切记别加盟人家，熟食店主要就是好吃还有就是店铺地段要好，现在人都不差小钱，只要口味好，情愿排队半小时购买，当然再好吃，也不能玩饥渴营销，吃的东西没人愿意排队一小时以上的，理由就不用说了，要有自己的特色菜，门店要整洁卫生，主要是能用新鲜食材就别用冷冻的，这样回头客会很多，现在熟食店基本肉类都是冷冻的，比如就牛键，切开，里外一样的就是新鲜肉做的，如果外面好看里面发黑，虽然吃起来差不多明显是冷冻的，现在人口味多吊，祝你生意发大财！
哪里有教卤肉的
卤肉在我国是一种国民度非常高的美食，大江南北到处都有它的存在，老少皆宜，倍受消费者们的喜爱。卤肉在小成本餐饮创业中，非常受欢迎，但是技术的问题却难住了很多人。到底如何才能学到一身真本领，让自己的创业路一帆风顺呢？关键就是在如何选择卤肉学习点。
卤菜分为红卤、白卤和黄卤，其中最常见最受欢迎的就是四川的红卤。四川省乐山市，是一座著名的旅游城市，同时也是美食之城，卤肉更是不在话下，冠绝川蜀，是学习红卤最合适的地方。
乐山的陈记老卤，作为乐山第一家熟食店，在乐山已经开了有三十多年了，从卤肉到凉拌菜再到甜皮鸭，每一样都是能拿出来独当一面的绝味美食。三十多年间，陈记老卤凭借着自己的独特的配方和卤制技巧，占领了乐山卤菜市场的金字塔尖，成为了乐山本地人最喜爱的卤菜店。
近两年来，已经有成百上千名卤菜创业者们来到陈记老卤学习核心技术，现在海外也能看见学员们开年的身影。他们所学习的主要内容包括但不限于：菜品选购、菜品处理、卤水熬制、香料搭配、炒糖色、上色等等技术技巧，以及乐山特色美食甜皮鸭和凉拌菜的制作。
各位如果对卤肉有任何疑问，欢迎与乐山陈记老卤交流、学习！
如果你的客户定位是菜市场主流人群，产品和经营有特色，那就可以开到卤菜摊扎堆的菜市场。
如果你的客户定位是年轻人群，最好选择社区独立店铺，形象要时尚些。
如果在产品、经营、营销方面都没有特色，在哪里开都会困难。
餐饮创业如何把握麻辣市场的商机？
麻辣口味在中国普适性极强，是大多数人都能接受并喜爱的口味，经过几十年的沉淀，辣卤市场上也出现了一些巨头品牌。在辣卤市场，有很多表现的很是亮眼，比如最近几年火起来的麻辣小龙虾，还比如一直较火热的以周黑鸭为代表的***系等。
但是，消费者的消费需求是多变的。麻辣小龙虾和辣卤鸡鸭市场发展逐渐趋于稳定和饱和，而海鲜市场的发展才刚刚兴起，且渐渐呈现蓬勃的态势，各种品牌不断的经历改革、竞争，市场上也出现了一些发展非常不错的品牌。
小船手麻辣小海鲜，以匠心制作产品，以良心和专业打造扶持体系，并借助海鲜高速发展的“东风”，使其品牌得到飞跃般的发展，而且远远超越同行业品牌，***周黑鸭的奇迹。
麻辣小海鲜品牌林立，小船手麻辣小海鲜是如何取得快速发展，成为行业知名品牌的?这种发展的动力还是来源于厚积薄发的积累，在小船手品牌开始招商之前，我们用了长达2年的时间专注于产品的研发，和店面运营体系的构建。正是这样完善的积累，才可以在小船手全国代理开放之时就得到投资商的纷纷加入，并产生了在1年时间300多家加盟的“奇迹”，使得麻辣小海鲜迅速完成了在全国的布局。
捞汁研发，夯实味道
餐饮行业，味道是决定胜负的关键，同时也是品牌影响力持续扩张的动能，任何脱离好味道而仅仅靠营销，生意注定不会长久，这从很多网红美食的短周期就可以看出。小船手深知好的产品是企业发展的永恒保障，所以在产品的制作上面以极致注入匠心。
麻辣小海鲜味道好，捞汁是关键。小船手从很早就开始研发捞汁配方制作的标准化，经过长时间的研发，终于把捞汁的制作工艺流程化，研制出标准的38道工序，这样使捞汁真正实现了量化制造和工业化生产。从而使得做出的捞汁菜口味能保持一贯，而且操作上更加简单，还在一定程度上减低了成本。这样才使捞汁菜渐渐普及起来。
尤其是捞汁的研发，巩固了捞汁制作的38道工序，开发出16种风味的捞汁小海鲜。这种研发制作正如工匠般的打磨，才使得小船手捞汁小海鲜在售卖的时候，只要是尝过一次，都会成为小船手捞汁小海鲜的回头客。
捞汁的美妙背后是“匠心”，小小的一份捞汁，却是38道工序才能制作完成，这力地诠释了千锤百炼出真金的道理!
1.选对的产品
2.市场考察和周围人生活习惯考察，选对的地方
3.现如今麻辣市场产品“铺天盖地”，要想出类拔萃就得从味道下功夫，搞一下优惠活动
我说两句不知道对不对。请大家参与讨论。我感觉饮食业的麻辣不敢以前那么火爆，主要原因是饮食不安全不健康。 想在这方面儿有所发展。要在这两个方面上下功夫。必须货真价实的去达到这个市场需求。做出健康的食品。现在市面上各个品牌太多。要有自己的品牌效应。喜欢麻辣的都是青少年居多，得抓住这部分人的市场需求。其实市场还是很大的。
根据2018年度餐饮行业的营额报告，[_a***_]的迅速崛起应该是在2016年代2017年这两年时间里迅速跻身于全国风靡各大商场夜市的，28年仍处于不断增长的局面，所以说火锅市场是一个大的趋势，相信很多人都看到了这个机会，现在市面上越来越多的麻辣火锅，什么串串香，麻辣烫，冒菜，小火锅，涮菜等等都是由传统火锅演变而来，大到商务酒店，小到街道夜市都是这种模式。所以近年来很多人看到了这个市场的潜力，而选择去加盟品牌公司的火锅料，这也进一步提升了加盟的门槛，火锅的细分品类很多，很多人就选择了小投资的串串香或者麻辣烫等等项目去经营，有网友制作了火锅家族的分类图看一下，。
好多人不知道这些东西是不是一个老爸发展而来的，现在看了这幅图知道了吧，其实都是一个***里出来的，种出来了不一样的品种而已。这几种又各不一样，火锅的投入资金相对较大>串串香>冒菜>麻辣烫>关东煮钵钵鸡等等，品牌校利更是一样，店面营业额经营面积都是足渐减小，所服务的针对的消费人群更是不一样，每年都有死去的和新开的餐饮店，然而生存下来的也就只有那些具有品牌效益的店面了，这几年串串香确实挺多的，店面摆摊的都有很多，这是一个大众化的消费，但也限制了他的客单价不能太高，投入资金少，好经营，这就成了很多人的首选加盟项目，但是这也有一个一直以来被人们熟知的毛病，就是吃过的老油重复加工，食品安全问题一直存在，也是一大问题。然而要想生存品牌化是生存下去的根本，这样才有实力竞争去生存，加上规范的管理运营，主打消费者的爱好产品，才能进一步提升势力。
到此，以上就是小编对于成都餐饮创业经验交流群的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都餐饮创业经验交流群的2点解答对大家有用。
