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厨师行业未来发展前景趋势如何?
具体看个人的潜质,有混得好的,但大多数只够温饱,我有一个朋友,一个地方做一段时间,两年下来,回家的路费都没,还叫自己父母寄。混得不错的,,承包厨房,一年下来,可以买套房。
厨师行业未来发展前景趋势如何?
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厨师未来十年的发展呈现什么趋势?
一、厨师行业就业前景
相关数据显示,伴随着我国餐饮业的飞速发展,急需一大批高素质、技术强的厨师人才,这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。
相对其他技术,烹饪技术门槛较低,易学、易懂、上手快。根据山东新东方就业追踪服务,三年制金典总厨专业学子毕业后掌握一手熟练的烹饪技艺,可以胜任餐饮企业的后厨工作。
二、厨师行业薪资待遇
在厨师行业,一名厨师技术水平的高低,直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱,餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此,餐饮企业格外注重厨师人才。
此外,在普通厨师之上,更有不同等级的厨师,像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等厨师,其月薪过万,甚至年薪数十万屡见不鲜,成为令人羡慕的高收入烹饪人才。
三、厨师行业工作情况
厨师的发展变化不可能有很大。纵观几千年的厨师文化,都有传承,现在若干的厨师培训班也在普及,厨师成了公开的秘密。可能会出现中西结合的情况,类似现在的中西医结合。总体上认为变化不大,你能做一手好菜,能有创新,并且有新鲜感,喜欢吃的人多就是一个可以高薪的好厨师。
未来五年餐饮业发展趋势如何?您怎么看?
您好:
未来的餐饮业会向精准化发展,而这一切都是在企业定位和品牌定位当中起到了最大的作用。精准化的去选择市场,选择消费者人群,这样才能更好的发展。而未来不管任何行业都是需要精准化定位,如果没有精准化定位的话,一定是做不下去的。
以我的个人看法未来餐饮将会走向单一化、个性化。大杂烩的中小型餐饮店将会走向没落。很多店只会将个特色项目和一个单一品种,做精做细,做专业。比如炸鸡、肯德基。未来人工成本,物料成本、房租成本、食药标准化成本的居高不下。让一部分餐饮走向夫妻店化整为零小型化。餐饮品种也会变得很单一。吃饭将会慢慢变成一种奢侈的享受。想做多大而全的中餐厅会变成可望而不可及的奢望。高昂的成本将是拖死你的致命毒药💊。市场上会出现五种截然不同的业态。一种是豪华的大酒店。专一接待宴请,一种就是接地气的家庭为单位的小型单一特色品种餐饮店。未来的中式餐饮的模式将会越来越西化,中医药的现状就是例子。
餐饮行业也是饱和行业,未来餐饮行业要有创新,创新才能有所作为,要有个性化,这里我讲一个最新的想法,首先要定位,现在年轻人消费很高,针对年轻人口味的餐饮都不错,年轻人谈对象需要浪漫,如何在浪漫上赚钱,浪漫+餐饮,这俩者组合在一起,就定位在这个浪漫上,年轻人谈恋爱花钱是很大方的,只要定位好,就能赚钱,如何浪漫?一个字喂,做一个特定的餐桌,女士只能露出头,这样吃饭的时候,必须要男士喂,这样吃饭变成了浪漫,对于一个刚接触男士的女人该是多么的浪漫,女人永远都需要浪漫,当然,还可以加点很多浪漫的元素,让你的餐厅更浪漫。
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