大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木里牦牛干市场趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木里牦牛干市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
在凉山，你最喜欢的三道美食是什么？
我喜欢的就有点多了，不止三道
1木里烧烤，包括大街上到处都有个一坨坨的烤小猪儿肉以及木里铁板烧
2虾打，此为木里特色食物，以岩羊肉或家养的精瘦牦牛肉，去骨、剁细或舂细，混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀，再倒凉开水混成肉浆，直接生食，也可熬汤熟食。
3坨坨肉，彝语称“乌***脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。它是彝族的主要煮肉形式。吃时需用双手拿肉，其味非常鲜美。
4.荞麦面，荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用。
5野山菌烧肉，里有种类众多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。经常食用野山菌可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。
该区是四川省重要的彝族聚居区，多居住在山区或半山区，饮食文化和大山密不可分。该区地形多为南北走向的山地，两山夹一谷，盛产熊掌、鹿茸、麂、岩羊、野猪等山珍野味和鱼、虾、螺等水产品种。彝族擅长煮、烤、拌、烧、蒸、炖等。尤其长于羊、鹿子等皮毛类动物原料的烹制。口味嗜咸、香、辣、麻、嗜酒。彝族最爱用的调味料有辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。彝族菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不腻心，味美无穷。
肉食文化。彝族待客有自己独特的习俗，最尊贵的客人要杀“四只脚”的牲畜如牛、羊、猪，牛的档次最高，宰杀之前要故意拉到客人而前走一趟表明是专门为客人杀的。彝族尤善烹制“舵舵肉”，将牛、羊、猪或鸡砍成舵状下水煮过捞出拌上辣椒、花椒、盐、蒜、木姜子等佐料即可食用。除了舵舵肉，彝族的特色肉食还有彝族香肠、烧肉、山泉辣子鸡、元根酸菜汤等。彝族还有一些较为奇特的饮食习俗，如在用餐过程中会有简单毕摩活动(彝族的神事)预测吉凶;在烹制时也有讲究，如彝族人信奉“羊吃百草治百病”，因此在煮羊肉时，羊肠一般不洗，只用手从上到下抬几下将羊肠中的粪便抬出，然后把羊肠打一串节或编成辫子就可下锅，所以到传统彝家吃羊肉汤一般不会用汤匙捞底。
苦荞文化。凉山州是中国苦荞麦最大的集中产地，种植而积与总产量占全球的2/3。凉山彝族以荞麦为主食，一般将之做成模模，可烧可煮，还可以炒。苦荞产于高寒山区绿色天然，纯净无污染，是我国药食同源文化的典型体现，被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂），富含生物类黄酮、微量元素和矿物质、维生素、纤维素、18种天然氨基酸。
凉山彝族自治州是四川的还是云南的？
泸沽湖;2/3主湖面及相连的草海（草海有一座世界闻名的木桥），属于四川省 凉山彝族自治州的盐源县泸沽湖镇（原左所区），开发得很晚，宣传力度不够 ，2006年以前 是四川省级名胜区，2006年以后才成为AAAA级国家级风景名胜区。 另1/3主湖面属于 云南
感谢邀请，凉山本地人为你回答：
凉山彝族自治州是属于四川的。
凉山州属于横断山脉区域，看图可以看出来，凉山紧紧挨着云南、贵州，是四川边上突出来的一部分。紧紧挨着四川盆地，刚好是盆地上来后的那一段山脉地区。
大地构造位于中国东部稳定区和西部活动区的结合部，地质构造复杂。境城地貌极其复杂多样。凉山地处川西南横断山系东北缘，界于四川盆地和云南省中部高原之间，地势西北高，东南低，北部高，南部低。地表起伏大，地形崎岖，峰峦重迭，气势雄伟，河谷幽深，壁垂千仞，高差悬殊。山脉多呈南北走向，岭谷相间，从东至西主要有小凉山、大凉山、小相岭、螺髻山、牦牛山、锦屏山、柏林山、鲁南山等山脉。这些山脉分别属于大小凉山山系、小相岭—鲁南山山系和大雪山山系。海拔高度超过4000米以上的高峰有20多座，如柏林山4111米、小相岭4500米、碧鸡山4500米、黄茅埂4035米、螺髻山4358米。贡嘎山系的木里夏俄多季峰海拔5958米，是州内的最高山峰。凉山地貌复杂多样，地貌类型齐全，有平原、盆地、丘陵、山地、高原、水域等。
从四川的地图可以看得更清楚，凉山是三大州之一。
北起大渡河与雅安市、甘孜州接壤，南至***江与云南省相望，东临云南省昭通市和四川省宜宾市、乐山市，西连甘孜州。
图中，红点就是凉山。
驾车路线：全程约502.7公里起点：凉山彝族自治州1.凉山彝族自治州内驾车方案1) 从起点向正南方向出发，沿三岔口南路行驶1.1公里，右转进入航天大道三段辅路2) 沿航天大道三段辅路行驶350米，稍向右转进入航天大道三段3) 沿航天大道三段行驶1.0公里，稍向左转进入航天大道二段4) 沿航天大道二段行驶1.2公里，稍向左转进入航天大道一段5) 沿航天大道一段行驶2.4公里，稍向左转进入宁远大道6) 沿宁远大道行驶2.0公里，直行上匝道2.沿匝道行驶910米，直行进入京昆高速3.沿京昆高速行驶457.2公里，朝二环快速A线/黄土坡立交/明波立交方向，稍向右转进入二环西路4.沿二环西路行驶4.7公里，直行上匝道5.昆明市内驾车方案1) 沿匝道行驶910米，直行进入杭瑞高速2) 沿杭瑞高速行驶8.2公里，直行进入汕昆高速3) 沿汕昆高速行驶4.7公里，朝玉溪方向，稍向右转进入昆玉立交4) 沿昆玉立交行驶640米，直行进入昆磨高速5) 沿昆磨高速行驶13.7公里，在汤池/三岔口出口，稍向右转上匝道6) 沿匝道行驶360米，左转进入三铝公路7) 沿三铝公路行驶1.3公里，直行进入祥丰路8) 沿祥丰路行驶80米，稍向左转进入祥丰路9) 沿祥丰路行驶920米，右转进入春融东路10) 沿春融东路行驶390米，稍向左转11) 行驶400米，左转12) 行驶190米，到达终点(在道路右侧)终点：昆明市
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