大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白酒行业创新思维的问题,于是小编就整理了2个相关介绍白酒行业创新思维的解答,让我们一起看看吧。
复合香型白酒创始人?
复合香白酒始于20世纪70年代的兼香型白酒;进入21世纪前后,西凤酒、四特酒及酒鬼酒等纷纷开发复合香白酒产品,如今已有众多白酒企业***用多粮原料和不同香型酒合理组合等工艺生产复合香白酒,体现出了对白酒勾兑工序常规思路的突破。随着对复合香白酒生产工艺的创新和复合香成分及形成机理的分析、研究,将会使复合香产品质量更臻完善。
据悉,皇沟复合香型白酒在著名白酒专家于桥的指导下,培新泥、立新窖、育曲种、焙新曲,总结传统酿制工艺,历经十二年精心研制而成。在工艺上,皇沟复合香型白酒***用多粮多曲,高温堆积,同窖发酵,分层蒸馏,分段摘酒,酒体呈现“酱头、浓体、清韵、芝麻尾”的奇特妙香;在整体风格上,皇沟复合香型白酒“涵盖浓清酱,突显芝麻香”,是一款工艺独特、多香融合、特点突出的白酒新香型。
为什么有的白酒企业热衷于打文化牌?
这不是有的白酒企业喜欢打文化牌,而是所有白酒企业都喜欢打文化牌。这也不是白酒企业非要这也,而是消费者和市场对这个文化牌很乐意接受,也是原因之一。
毕竟白酒文化确实也是中国文化里不可分割的一部分,用白酒文化能很快的打开市场,让白酒消费者接受这也的品牌。文化牌这一块,主要就是品牌的起源文化,产地文化,酿造工艺文化。这三方面来说,几乎已经是被现在的白酒企业用烂了。只要是白酒都敢说自己的文化浓厚、工艺传承之类的文化词汇。
但是不是真的有文化?见仁见智。至少在大家看来,“国酒香”酒业这个产酒来说还是比较靠谱的。
从企业文化的角度来回答这个问题,主要有以下几点原因:
虽然时代在发展,消费者的喜好在变化,但不管是哪一种产品,如果其没有一种良性的文化做支撑,那么终将在消费者的眼中失去价值。特别是许多企业在竞争中出昏招、耍小聪明,或故意恶搞名人典故,也许可以在某个时间段内取得一定的效果,但从长远的发展来看,必将成为该企业走向失败的诱因。
2、白酒本身就是传统文化的一个代表物品。
众所周知,中华民族的传统文化博大精深,四大发明让世人震惊,茶叶、宣纸、瓷器等都成为当今世界普通群众对中华民族认知的具体符号,而白酒同样是中华文化的一个代表物品,正因为白酒在长远的历史河流中具有各种各样的传说与文化故事,所以白酒企业完全可以通过挖掘其文化内涵来提升产品的价值。
3、文化是提升产品内涵与档次的关键要素。
有人认为,企业对产品只要品质好,就总会有观众。但品质好也需要有合适的宣传,也需要得到消费者的认同,传统观念中的“酒香不怕巷子深”在信息化的社会早就已经过时了,因为现代社会的市场经济条件下,一个商品如果不能得到足够数量的消费者的认同与购买,那么就无法形成规模效应,无法获得足够的利润从而不断创新,提升产品品质,满足市场需要,从这个角度来说,文化是提升产品内涵与档次的关键要素。
4、打文化牌对企业来说成本更低。
既然文化对提升产品档次的作用这么关键、这么重要,那么企业在打文化牌时是否会需要很大的投入呢?其实对企业来说,要研发新的口味、开发新的产品,不仅需要足够的技术储备,还需要足够的试验来不断地调整、调试,这个过程中的试错成本是巨大的,对于技术的要求是很高的,而文化则不同,中华传统文化的研究者众多,只要找到对的人、运用对的方法,就可以打造出自己独物的文化品牌,这个成本相较于前两者来说,无疑是很低的。
5、有文化的产品更受消费者青睐。
到此,以上就是小编对于白酒行业创新思维的问题就介绍到这了,希望介绍关于白酒行业创新思维的2点解答对大家有用。