大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于400平餐饮创业经验的问题，于是小编就整理了3个相关介绍400平餐饮创业经验的解答，让我们一起看看吧。
怎么在三四线城市开餐饮店？
谢邀。这是个好问题，餐饮的重心和利润比，正在逐步向三四线转移。目前峰值高的还在新一线城市，但三四线上升非常快。
除了我前期讲过的怎么开店的方法外。今天针对三四线讲个开店捷径。一.选项目，到一线城市搜索一下排名前一百的餐厅，做好品类分类，去掉高大上的，人均几百的就算了。当地特色的小众餐厅不要。需要特殊人才的不看。这样是不是不多了啊。
二.根据自己的资源能力，主要是财力，优选出前10-20家餐厅，去掉和住地文化有冲突的或是住地强势的龙头品类。
三.去这些剩下的餐厅就餐，每家不要少于三天，中午晚上至少去两次。了解真实的营业情况，人均消费，客人数，有没有特殊原材料，推广模式。选出最优的5-10家店。
四.基本上你知道了你可以开什么样的店了。你的优势和差距也都出来了。再去掉那些非刚性需求的品类。
五.把你中意的店的店长，服务员的联系方法留下，以备后用。回家，按我上几期说的方法做预算。做好就准备开店了。模仿是最快最安全的方法之一。这段时间，心要沉的下来，不要冲动，要尽量看到核心的竞争力，不要只学皮毛。
1.你手上有多少预算？
餐饮店业态很多，总体有以下几种：小吃店，饮品店，蛋糕店，快餐店，大排档，酒楼，火锅店等，你的资金预算决定了你的定位，你的装潢，你的选址。
2.有什么***可以利用？
问这个问题的人，估计是没有任何餐饮实战经验的，建议选好业态后，先做好市场调查，去相关的餐饮店打打工，学习点经验：出品怎么定价？原料***购的渠道？当地人口味习惯？餐饮的发展趋势？
要想在三四线城市开饭店，开始时建议门面不要太大，以专营为主，把食材做到极致，选大众化但又有特色。分享一款多汁的羊肉嫩酵面包子的做法。
1、先做嫩酵面。中筋雪花粉300克，温水150克加酵母3克化开激活后，倒入面粉中搅匀和成面团，稍酵后揉到外表光滑内部细腻时，进行发酵，称之为酵面团。高筋粉200克加冷水100克拌匀揉成团，稍醒后揉成外表光滑内部细腻的面团，然后静醒，称之为水面团。把发酵到2倍大的酵面团与水面团揉到一起，揉匀揉透揉到外表光滑内部细腻时，分成35克每个剂子，擀成中间厚边缘薄的8厘米的圆皮。
2、羊肉400克洗净切成碎粒，加入盐10克，胡椒粉3克，花椒粉3克，洋葱汁30克，生抽5克，鸡精10克拌匀，而后加入鸡汤150克打匀馅，再加入鸡汤冻250克，加入香油20克拌匀后腌制四小时。
这里的鸡汤冻是由鸡架和鸡爪和香料熬制而成。香辛用料可在评论区留言。
3、做包子。擀好的包子皮包上馅，全包好后醒发20分钟，开火蒸七八分钟既可装盘上桌了。
面积400平方的饭店投资额大约是多少？
具体投资预算如下：
1．房租（400平方米左右）：120000元（10000元/月）。
2．装修（中等）：200000元。
4．原材料储备（根据菜谱来推算）：5000元。
5．申办营业执照、卫生执照等：4000元。
400多平方的餐饮小炒店，19张台面和两个包厢，前厅人员怎么配置，工资怎么给？
你好，给你提供餐饮专业的新开店区域面积规划参考方案：
1、每餐位约1.5----2.5平方米。
2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。
B、 办公前厅区域： 前厅1/2， 厨房1/3， 或0.6----0.8平方米每餐位， 办公室1/50 ，库房2/25， 员工更衣1/25等。
员工定额参考：
1、 餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1 。服务人员大厅1人看2—4张台。 包间1桌配1---3名服务员。 传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。
2、 厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。
月度成本预算表： 占营业费用%。 工资19% ，房租11%， 水费1% ，电费5%， 燃料费6% ，广告宣传费3%， 洗涤费2% ，员工宿舍8% ，修理费2%， 清洁卫生费2%， 家具费0.5%， 物料损耗4%， 餐具损耗0.5% ，汽车费用1.5%， 停车费0.5% ，劳动保险3% ，递延资产摊销30% ，其它1%。
到此，以上就是小编对于400平餐饮创业经验的问题就介绍到这了，希望介绍关于400平餐饮创业经验的3点解答对大家有用。
