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茶饮甜品市场趋势,茶饮甜品市场趋势分析

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶饮甜品市场趋势问题,于是小编就整理了5个相关介绍茶饮甜品市场趋势的解答,让我们一起看看吧。

  1. 为什么说奶茶也是暴利行业,你知道一杯奶茶的成本是多少吗?
  2. 奶茶又出事了?喝出了半只蟑螂?为什么大家还是那么爱喝奶茶呢?
  3. 你遇到过蹭吃蹭喝的女生吗?
  4. 开糖水铺水甜品在哪里学习更好?
  5. 做奶茶店店员有什么发展前途?

什么奶茶也是暴利行业,你知道一杯奶茶的成本是多少吗?

一般奶茶店里的奶茶,根据原材料的不同,毛利润也是不一样的,好一点的原料成本就会高一点,差一些的原料成本就会低一些,但一般都会在百分之五十到百分之七十五之间,成本都差不多的,你的东西卖的更贵,但是买的人还多,挣的当然越多了。

我是Tian甜品研究所的店长,做私房烘焙8年了,很高兴来回答这个问题

茶饮甜品市场趋势,茶饮甜品市场趋势分析
图片来源网络,侵删)

其实说奶茶是暴利行业,很多人说餐饮都属于暴利行业。我们自己也是做这一行,说是暴利,实际上有很多不得已的苦衷。

这个得看用的什么材料了。

街边有些几块钱一杯的奶茶,看似价格很便宜,可是毛利率很高,里面的茶不是茶叶熬的,奶也不是牛奶而是奶精粉冲的。这些是为了走量而存在,可能一杯奶茶的材料成本不到1块钱。

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不过现在很多连锁的奶茶店、饮品店等等,也开始替换制作材料,用上了真材实料的茶叶、牛奶、淡奶、水果。这样一来材料成本就上去了。我毛毛估算一下,一杯奶茶的毛利率基本都会达到70%以上,甚至会到80%-90%,也就是一杯20块钱的奶茶,光算食材成本,不会超过6元。

也许说奶茶是暴利行业的文章里头,大多数用的一个很天真的办法就是,老是拿售价和材料成本去比较,但是要知道,一家奶茶店的成本可远远不止这些,租铺面不要钱吗?培训员工工资需要钱吗?难道设备的维护和折旧也不计算吗?

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照这么说的话,自媒体才是个暴利行业呢,你看我打一篇文章才花了2毛钱电费,如果粉丝打赏我100块钱,那我是不是500倍暴利啊?

奶茶毛利只有30%-50%!!

从前奶茶确实毛利很高,那时候奶茶大多就是用茶包和便宜的奶精冲泡。现在奶茶已经成为“明星行业”,无论是什么行业的人,手里稍微有点钱,总会想着开个奶茶店做副业。市场饱和的情况下,原料价格也跟着水涨船高。

比如,现在奶茶使用的各大原料厂家生产的绿茶、红茶、乌龙茶的茶叶大多已成为再加工的加味茶,价格大概80-130元一斤。一斤茶叶能做多少杯奶茶呢?以答主经营过的HEY JUICE茶桔便为例是4批茶,每批大概15杯。这样光是每一杯的茶汤就要1.5元左右。茶汤之外你还要加奶精、果糖、奶盖等。

再说一些大家很少关注的,茶杯+封口膜(盖子)+吸管(+叉子/勺子)+包装袋,这样一套基本上就是1.2-1.5元。纯奶茶的售价一般也只有8-12元,成本大概就占了4-7元,与外行人想象的70%以上毛利大相径庭! 更有甚者,目前流行的水果茶类,成本更高,因为水果市价常常变化,水果又容易损耗,夏季一过,水果成本会上涨30%左右,水果茶的毛利就只有20%-40%这样了。所以,从成本上看奶茶真心不算暴利。

奶茶又出事了?喝出了半只蟑螂?为什么大家还是那么爱喝奶茶呢?

这就是店里的卫生情况问题,像装有奶精粉储存的器皿里没封严实,导致有蟑螂,制作人员的粗心,但这个问题也不能一概偏全,毕竟好的良心奶茶店还是有挺多的。至于为什么那么多人喜欢喝奶茶,其实无需多说了,存在即合理,你也看到那么多人爱喝了,就已经是最好的答案了。但我作为一个奶茶制作人员来说,奶茶,偶尔喝就行,不能长期喝。高糖高热不说,也没有任何营养,长期喝是肯定影响健康的。

我觉得这个属于个案,每个奶茶和甜品店都会存在有卫生和不注意卫生的个案,被发现了和曝光就会引起重视,如果店家注意此类情况还是不能以偏概全,一棒子打死所有奶茶店。

生活而言,奶茶本身里面会加让人喝起来感觉很甜的蜂蜜和糖的成分,这种成本本身就会让人有幸福感爆棚的感觉,这就是为什么减肥健身的人糖摄入量会降低也会大大增加发怒的机会会更多,个人意见偶尔品尝,糖的多摄入还是会影响身体健康(适可而止),不做过多评价还是请个别商家和有关部门注意人食品和饮品安全和卫生检查季度!

糖是人体需要六大类营养素,糖是其中重要营养素之一,缺之不可。糖含有碳水化合物、氨基酸、热量,一天食用五十克对人体是大有益处的。糖在米面、水果。蔬菜饮料中均有一定的含量。如多食,会使人发胖、胰岛素分泌紊乱,甚至引起糖尿病等症。

你遇到过蹭吃蹭喝的女生吗?

我写这篇文章,写完肯定有人会骂我!但我还是想写一下!

大约六年前吧,我那时做技术员,我们技术部和营销部一个办公室,年终的时候营销来了一个女的,大约二十二三岁,叫李某丽,大家亲切的叫她丽丽,一来到我们公司,她就自来熟,和大家关系都不错,但是慢慢的,发现了一个问题,她喜欢蹭吃蹭喝,估计是真的没钱,每天中饭和晚饭都是靠同事请她吃,其中有个男同事比较老实,又没有女朋友,对这个丽丽也有点喜欢,结果就被她靠上了,每天中饭晚饭都跟着他吃,本来这个男同事还挺开心的,过了一个多月有余,就给她坦白,说喜欢她,想和她交往,结果这个丽丽拒绝的很干脆,说你不是我喜欢的类型,我也有男朋友,所以我们不合适,这就是明白的拿着这个男同事当凯子耍了,这个男同事一生气,直接不理她了,也不在每天请她吃饭!

又一次在办公室里,我哥们给我打电话,说下了班去他那里喝酒,很久没见了,想聊聊天,吹吹牛,我在办公室打电话,她听的很清楚,还没到下班的时候,她就过来趴我办公桌上,叫着哥,说你晚上和谁喝酒去啊,我说哥们,他说带我一个呗,反正我也没事,跟你去见见世面,我很干脆的拒绝了,我说我们一帮大老爷们喝酒,你去不合适,别人还以为你是我女朋友呢,结果她来了句,那就当你一天女朋友,我也是直接无语了,结果下班后我刚到停车场,她就已经站在我车边上了,说等了我半天了,怎么墨迹到现在才下班,我也没说什么,打开车门,直接坐进车里,结果她也跟着坐在了副驾驶,没办法,只能带着她去!到了哥们约定好的饭店,哥们看着我说,你这是哪里整的漂亮美美啊,我说什么漂亮妹妹,普通的同事关系,我这几个哥们一看有美女,他们也喜欢闹,不停的找她喝酒,本来一开始她不喝的,经不住几个人不停的劝酒,最后喝了两瓶啤酒,就这两瓶啤酒,喝坏了事,她喝醉了!最后那天我也喝了不少酒,也没敢动车,直接带着她附近找了一个酒店住下!

开的房间是一间房,但是是两张床的那种,把她扶进房间,丢在床上,我就赶紧去蹲马桶了,因为喝的冰镇啤酒,拉肚子,等我出来的时候,一看,我嘞了个靠,一丝不剩啊,她自己动手把自己***了,没办法,赶紧给她盖好被子,跑到另一张床上躺下,第二天早上醒来,两个人是睡在一起的,昨夜一幕幕还围绕心头,醒了后两人~~~!

那件事情后,她给我发了一条信息,说自己有男朋友,也快结婚了,希望我不要在外面乱说,我说你放心绝对不会的,打那以后再也没有找我蹭吃蹭喝过!以上绝对真实,但是[_a***_]规则,不能写的太露骨!至今这位同事也还在我们公司上班,也为***为人母,大家每天低头不见抬头见,但是我们都选择性对那件事闭口不谈!

我们就遇到过。她老公出外打工孩子外地上学,一人在家。我爱人散步锻炼认识了她。让她在家吃了顿饭,从此以后,她几乎每天晚上就到我家来,在我家无拘无束地又吃又喝。有时一天两顿在我家吃。由于认识了,我们心里就是有点不太乐意,但也不好说别的,也没表现出来不高兴。

在我20岁的时候,有一早上,家人们吃完早饭去地里干活去了。

我一个人睡到9点多才起床,起床后去厨房,看见炉子上的锅里有冒着热气的凉粉汤,案板上还放着一个烤好的馒头。

我把凉粉汤盛到碗里,正准备吃饭。这时我家的院门被推开,一位年青的女孩走进来。

她说她是来找我邻居芳芳来玩的,可是芳芳不在家,她问我知不知道芳芳去哪了。

看着眼前这位年青的女孩,我顿时有了几分好感,说“我今天没见过芳芳,但我昨天见过她,昨天芳芳还来我家玩呢。”

女孩听说我今天没见到芳芳,眼睛里便透出几分失望,这时她突然闻到案板上碗里飘出了凉粉汤的香味,问道“你做的凉粉汤吧!我也特别爱喝凉粉汤。”

我只好顺口来了一句,“给你也盛一碗吧!”

女孩也没推辞,大大方方的坐在了我家厨房,我只好把妈妈给我留的一大碗凉粉汤,舀成了两半碗,我和女孩各半碗。给我留的一个烤馒头被我捌成了两半,我和女孩各半块。

女孩边喝凉粉汤边吃馒头,还不忘夸我妈妈做的凉粉汤好喝,一个劲的说“太好吃了,好久没喝凉粉汤了。”

就这样被那个年青的女孩蹭了一顿饭,我和那个女孩也因为这顿饭互相认识了,后来我们俩还做了好朋友。

这样的女生你上一些不怎么好的大学里。

一抓一大把。

书还没开始念呢?

对象先搞上了。

说是搞对象?实际上都是找个靠山蹭吃蹭喝。

有几个毕业后能成的?

看吧,一双双,一对对,吃喝可准時了,到食堂看吧,买单的哪有女生啊?

如果到了星期六,星期天,那还不是一般的蹭呢!?

看吧,饭店,甜品店,还得挑着蹭呢?

也有女生值不上,蹭不上的人。

一个女同事,模样很精致,看起来挺讨人喜欢的,但在蹭吃蹭喝方面也绝对是一个好手!

她是去年新入职的大学生,也是最近才调到我们项目的。我们第一次见到她的时候,都觉得她是个未成年,给人感觉就跟个小学生一样,青春阳光。

我们公司是工程单位,而我又在公司下设的基层项目部任职,女孩对于我们这个行业来说真的是太稀缺了,因此只要是有女生愿意到项目上工作,那一定会受到优待。

我所在的项目规模并不大,项目部的管理人员也不多,除过几个领导班子外,剩下的基层小喽喽满打满算也就十个人左右。

为了能让她更快地熟悉工地的生活,接受这种比较枯燥的工作,我们出去玩的时候,或者是有什么集体活动都会特意邀请她。有时候晚饭后散步的时候也会叫她,生怕我们一些无意的举动会伤害到她,让她产生我们不愿意带她玩的错觉。

我们再怎么不富裕,上班也好几年了,出去玩的时候都是我们请客吃饭,不会让人家小姑娘买单,让她跟着我们熟悉熟悉就行。

大家对一个新员工的新鲜感最多也就保持3个月左右,新鲜感一过,大家也就不会把她看做是新员工了,而是当成和我们一样的正式老员工。

在这三个月里,只要是我们吃饭聚餐,或者是游玩,我们都带着她,也没有让她买过一次单,付过一次钱。

三个月后,我们出去玩的时候,有时候就不会邀请她了,毕竟她对整个项目已经不陌生了,也应该有属于自己的空间和时间了,我们一直叫人家,有时候可能人家不愿意去,只是碍于情面跟着我们一起玩。

开糖水铺水甜品在哪里学习更好?

阿婆广式甜品糖水培训学校 广州甜品培训班 阿婆广式培训中心是由广 州越秀区市教育局、劳动局、工商局、税务局准许开办的广式甜品培训机构,是全国甜品及餐饮培训的龙头企业,开办时间超过10年。培训的学员超过千人,是百度、谷 歌、新浪、腾迅、搜狗、美食天下、美食杰等联合推荐的广式甜品培训机构。得到众多毕业学员的一致好评,半数以上学员自行开店创业,当上了小老板,部分学员还发 展出甜品、奶茶等餐饮连锁店,年营业额达千万元。广式糖水培训班_学广东糖水技术理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资***购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,***购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
示范讲解:
1.经验老师现场指导,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,***购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

做奶茶店店员有什么发展前途

做奶茶店的店员挺好的有前途。奶茶店工作轻松,而且工作环境舒适,这都是次要的,在里面做店员,要向别人学习制作奶茶技术,比如配方,调色等等这是0最重要,先学技术,积累经验,然后再积累资金,学好技术。自己投资开一家奶茶店,奶茶是年轻群体喜欢喝的甜品,而且卖奶茶的利润很高。,

到此,以上就是小编对于茶饮甜品市场趋势的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶饮甜品市场趋势的5点解答对大家有用。

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