大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小沱茶的市场趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小沱茶的市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
中国的茶叶行业如何分类？
中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。作为一个老旧的问题，这里空杯不防加入个人理解再作一番新的回答。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，不论是日常饮茶还是学茶入门，应须了解中国茶的传统分类为：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶），六大茶类。我们平常喝的铁观音属乌龙茶而不是绿茶，安吉白茶是绿茶类的，普洱茶属于黑茶类的，等等，都属于常识性问题了。
那么，上面讲了的是传统的分类，也就是说目前国内大多数教科书或茶类书籍写的都还是沿用这种分类方法。随着人类生活与社会活动不断的变化，饮茶含义在人们日常中不断被扩展与丰满，因此空杯个人认为中国茶分类还是得再考究、再细分的，这也是空杯有兴趣回答这个“老掉牙”的问题的原因之一。我们先循例讲下六大茶类各自的形状及大概特点罢，空杯所用的新分类放到后面有兴趣的茶友请耐心浏览，或关注我来交流与及时留意新的茶知识发布。
绿茶是我们中国的主要茶类，为不发酵茶，保留了茶鲜叶中较多的天然物质，富含维生素、茶多酚等，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。据研究资料表明，绿茶对防衰老（抗氧化）、杀菌消炎、提神抗疲劳等有特殊的保健功效。国内名优绿茶品种有很多，比如熟悉的西湖龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、安吉白片、六安瓜片等等。
红茶的鼻祖也是在中国，著名红茶有祁门红茶、正山小种、英红九号、金骏眉等，外销多个国家和地区。红茶属于全发酵茶，以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。红茶内含茶多酚的量比较少，对胃***小，具有“红汤、红叶和香甜味醇”的特性。红茶具有提神消疲、暖胃护胃等功效，日常饮用加糖或牛奶的红茶可以保护胃黏膜，有助于胃健康。
黑茶是我国特有的茶类，属于后发酵茶，以前多***用粗老原料紧压制作主要产区有云南、湖南、湖北、广西。黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分，可以补充膳食营养、帮助消化，有很强的去油腻、解荤腥的效用，是西北地区人民常饮的茶类。黑茶多为紧压茶，黑叶，茶汤呈褐色，大多有松烟香味。
中国的茶叶主要分为六大类，根据加工工艺以及发酵方式不同，茶汤和风味也不同，因此有了绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶、黑茶之分。
绿茶属于不发酵茶叶，以汤色碧绿清澈，茶汤中绿叶飘逸姿态。夏天饮用绿茶，可以消暑解热。
白茶属于轻微发酵茶，外观呈白色，多芽头，身披白毫。白茶分为白芽茶和白叶茶。
黄茶是轻度发酵茶，分为黄芽茶，黄大茶和黄小茶。是在炒青绿茶的基础上，渥黄而来的。
乌龙茶是属于半发酵茶叶，介于绿茶和红茶之间，有绿叶红镶边，七泡有余香之称。主要分为福建乌龙茶，广东乌龙茶，台湾乌龙茶。主要名贵品种有大红袍，铁观音，永春佛手等。
红茶属于全发酵茶，冲泡茶汤以红色为主。主要分为小种红茶，工夫红茶，红碎茶等。
黑茶属于后发酵茶叶，被称为紧压茶。有湖南黑茶，四川黑茶，云南普洱等。
普洱茶有几种香型？
普洱茶的香型多种多样如果细细区分普洱茶可有20多种香气，在香型上主要分为：陈香、清香、花香、枣香、樟香等，各种香气产生的条件不尽相同，因为普洱茶香气的成分很复杂，我们说说主要几种香气产生的原因！
清香：普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，产生清香的原因与杀青工艺的关系最为密切。
陈香：陈香常见于熟茶，以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的生茶，陈香是熟茶的核心香型，类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，陈香是一种相当复杂的香气，包含了樟香、药香、参香等等。
樟香：专家说普洱茶的樟香是因为茶树混生在樟树林中，普洱茶树的根和樟树的根交错生长，茶树直接吸收了樟香气，储存于叶片中，但事实上茶树鲜叶是不会吸味的，樟香一般只存于熟茶中，樟香的形成是与其工艺和贮藏有关，在微湿的环境中存放普洱茶而造成的。
枣香：香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征，是熟茶中非常经典的香味，枣香的形成主要跟原料有关，老木原料比较容易出现枣香。
花香：花香又分为甜醇型花香和柔和型花香。甜醇型花香在生茶中比较常见，是在加工过程中生成，沸点高低不同，不同含量不同比例又会产生不同的效果，是普洱茶香气特色多样的原因之一。 柔和型花香以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会表现出这种香型，出现这种花香的原因一方面与制作工艺有关一方面与茶种有关，除了云南大叶种茶其他茶种很少出现此类型香气。
还有一种香气比较特殊比如糯香小沱茶和小青柑之类，属于后天加工产生的香气，严格来说并不能算普洱茶的香气。
如有不足之处还希望多多指出，一起探讨探讨，欢迎各位老茶鬼交流，不喜勿喷。。。。。。。。。
普洱茶因为类型和山头的不同，香气就不同，熟茶主要是陈香，樟香，皂香和红糖香。陈香和红糖香是熟茶中最长见的一种香味，时间长一点的普洱熟茶都会有，樟香比较少，皂香在普洱茶的皂香砖茶中比较常见。
生茶的香味有兰香.迷香.清香.干香.冰糖香.木香和果香。其中临沧片区的昔归.冰岛茶以冰糖香比较明显。普洱的景迈山以淡淡的兰香中还有青青的果香。班章山普洱茶有浓浓的木香中参有淡淡的果香，其中普洱茶的好坏和它的香气十分重要，香气越高，挂杯时间越持久普洱茶越好！
到此，以上就是小编对于小沱茶的市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于小沱茶的市场趋势的2点解答对大家有用。
