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开串串香火锅店创业的几点经验之谈?
1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、***购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析:
1、服务对象分析:
(1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;
(2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;
(3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;
(4)、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。
火锅店团队介绍范文简短?
xxx有限公司于2005年11月,创建于历史文化名城的盐之都、龙之乡、灯之城、食之府——自贡市。“替天传味”的新品清油火锅,是认真挖掘千年古盐都“盐帮菜”系中神秘配方,***用优质原料,经近十年的潜心研制,推出了特色鲜明的无渣清油锅底。上层是鲜亮透红鲜、香、麻,辣,十足的红汤,下层是精心熬制的营养丰富,饱含各种氨基酸的纯白鲜汤,可入口解渴。加上独具匠心的味碟。食之油而不腻、辣而不燥、香而不闷、久煮不浑、鲜度适中,可满足不同地域和不同年龄层次人群的口味需求。真可谓“一锅美味,两重天地” 。同时选用现代科技含量较高无烟灶具,将浓烈火锅气味通过专门通道吸走,保证客人食后“只回味,不留味”,即衣服不再留有火锅气味。得以完全实现,将传统火锅一大缺陷得从弥补。是亲朋***、商务用餐的。
几年来,“替天传味”火锅深受广大消费者的厚爱,深受社会各界人土的高度评价。2006年被自贡商务局列为“消费购物特别推荐单位”,自贡商务界《核心商圈》成员。同年,在由四川电视台、华西都市报、四川省美食家协会举办的“四川味道、梦想之旅”大型餐饮文化***主题活动中荣获《好味道》“银牌店”的称号。
开个火锅店生意好吗?我想学一个技术然后创业?
本人开火锅店也有十多个年头,自己小小的建议,没经验的千万别轻易去开店,网络上的什么加盟技术的都要特别的小心,因为他们都会把自己的技术管理等等一切什么的吹得天花乱坠。
凭自己多年的经验,开火锅店最重要的就两个环节,一是选址,二是定位,所谓的火锅底料,它只不过就是火锅中的一个调味品而已,没什么多大的奥秘,就好比老干妈一样,他可以融入1000多个菜品!就看各自的师傅他自己调制的怎样?炒出来的菜就自然的不言而喻了!所以火锅底料他也是一样的,最重要的是看自己的师傅调制的怎么样?
本人评价不是很好,仅供自己参考,勿喷!
到此,以上就是小编对于小火锅创业经验介绍范文的问题就介绍到这了,希望介绍关于小火锅创业经验介绍范文的3点解答对大家有用。