大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开面包店创业经验共享的问题,于是小编就整理了3个相关介绍开面包店创业经验共享的解答,让我们一起看看吧。
怎样创业开一家面包店?
在开店前,可以想下,你想开什么店?以什么面包为主?或许你刚开始会想,不管面包畅不畅销,只要一直做下去就好了,烘焙各种不同的面包就好了。这确是很完美的想法,但面包店的生存问题或许会受到困扰。所以在制作面包的同时,也必须慎重考虑能否卖得出去的问题。
通常来说,自己开店确实是很冒险,因为总体来说,无论在口味、成本、策略、开店进度等基本斗不过外面连锁店。但是个人店的成功案例也还是有不少的,像我们的好朋友黄宗辰老师的WUMAI面包店,靠“魔鬼的眼泪”一炮打响店铺的名声;像上海红宝石蛋糕,也曾靠“鲜奶小方”一个单品,小店每日营业额轻松过万;这些案例,都在告诉你一个道理:想开一家个人店,无论大小,必须有一项你自己的“拿手绝活”,是你独家的秘方,外面甚少买到的。像一款超松软的种面吐司,有一块工龄比你年龄还长的成年面种,别家没有的特殊食材搭配的日式面包、硬欧……这都是店铺的闪光点。
并且在开店后,大力宣传这款面包或一个系列的面包,让顾客一路记得你的出品,追随它。这样的面包店,才能有长久发展的可能。
1,开店前需要有策划,确定自己能准备多少资金,有没有熟练的技术,得有拿得出手的东西才能保证自己的面包店稳定并长久的发展。
2,确定自己开独立的店铺还是选择加盟店,这个是需要仔细思考的,店铺的选择也是很重要的,最好是选择与自己品牌相契合的主题,这样有利于以后发展按照要
3,按照相关要求办理好营业手续和食品安全相关的证件,一定要办理符合条件的资料,毕竟面包也是有冷热之分的。
4,接下来就是产品的设计加工了,最好是有自己的特色特点,这样更容易吸引顾客眼球,突出重点才能让人记住。
5,开店后的推广是不可缺少的,也需要持续的创新,及时的根据市场调整自己的产品,毕竟只有顺应潮流才能长久存活。
希望对你有帮助。
想学西点制作,想去面包店里上班,怎么学经验?
以前我在一家五星级酒店西饼房上班,刚开始那几年,没有厨师证的也可以去应聘工作,有***傅带,只要你听话肯学,基本是一年差不多就学会了;还有一种途径就是到专业的学校系统学习,我以前也在学校教过西点,教学生的老师都是比较专业的,毕业了考个证,找工作比较容易一些。
学西点制作可以来我们学校了解的,学完后可以安排工作,还可以参加各种比赛
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
西点蛋糕制作:
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;
在蛋糕店当学徒可以学到技术吗?
觉得自己特别喜欢这份职业的话,真心的当学徒就转战到当地做的很棒的蛋糕的小店里,能自己做私房烘焙的,真的少有技术不好的,大部分都是大店出来的能手,不喜欢死[_a***_]自己下来创业的,所以真心喜欢,又想当学徒可以转战到私房蛋糕店进行学习,而且私房蛋糕店里还可以学习如何经营,再然后可以参加培训班,短期培训班主要你找好老师其实也很ok,只要你有基础,短期速成可以帮你省很多事,一下从学徒跳到中级师傅,虽经验不足,但是技术够用,慢慢积累经验就好了。(人生需要跳板,跳板如何找?可以花钱付费去培训也可以自己摸索,但我觉得花钱买跳板简直就是在捡便宜,你想想你花钱去买别人的手艺和经验,他会让你迅速按着正道成长比自己摸索的要快很多的,花钱买手艺买知识简直就是捡便宜,别人多年的经验可以然后你少走N条弯路,所以简直就是在捡便宜。)
没钱还总是被当成小工一样使唤,很累,关键是也学不到什么技术啊!
以上,不是我说的,是我身边但凡在店里当过学徒的人,都是这样说哒!其实不用他们说,我也能感觉到,为什么呢?
毕竟甜品店并不是教技术的地方啊,她们是靠卖产品赚钱的呀~想学技术,你连地方都走错了,你能学到个啥???因此你应该离职,去可以教你真技术的地方学习!我建议你可以去学校看看呢~学校有更专业的老师,而且还手把手教学,关键是教授的内容都是贴合市场的,你学完之后可以选择就业,也可以去创业、当老师...真的,方向非常广!而且一些学校,例如优美西点,还有创就业指导、创就业帮扶,让你成为真正的职业烘焙人!
到此,以上就是小编对于开面包店创业经验共享的问题就介绍到这了,希望介绍关于开面包店创业经验共享的3点解答对大家有用。