大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业经验和思路是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮创业经验和思路是什么的解答，让我们一起看看吧。
做餐饮业生意有哪些好的经验和建议？
当下餐饮实在不好干，定价高了他嫌贵，定价低了他说你食材有问题。做网红店只能红火一时，做传统行业竞争激烈。房租高，人工贵，辛苦半天只是养活了房东和员工，不到万不得已尽量不要做餐饮，实在要做定位要做好。***了两年多了，总结的经验就是：1、选好位置，2、做好定位，3、做好服务，4、利用微商，5、远离美团（越忙越添乱，还不挣钱）。仅供参考！
1.市场调研
很多开店失败的原因，首当其冲就是店老板对于开店业务知识不熟悉，冒然开店，导致最后关门。
2.资金储备
开店，前期肯定需要很多资金投入，房租、产品购买、水电、人员工资，甚至店开起来，前几个月都不赚钱，是否有多余资金让店继续维持？
3.店面选址
新手店家开店选到一个人流量好的位置，那只用等黄金一响，钱包万两，相反，选址没选好，就算再怎么亏本赚吆喝，也只能于事无补。
4.菜品定价
很多新手把店开起来，却对自己的产品定价不了解，不知道该如何定价。价定高了，客户不来，定低了，自己也还要盈利。产品如何定价可以结合市场均价、同行的出价、自己可以赚取的利润来定价。
酒香也怕巷子深，店开起来了，如果没有很好的宣传，那也只能自己孤芳自赏。新店开起来，做好活动策划，再把活动推广宣传出去，吸引更多客流量进店。
2020年的一场突发疫情，对餐饮业的打击肯定是巨大的。但是，餐饮行业的特别就特别在，它的市场是刚需市场，因此不需要担心整个行业会失去市场。
而2021年正是后疫情时代，经过一场疫情的冲击，整个餐饮行业已经被充分洗牌：很多本身就摇摇欲坠、入不敷出的中小餐饮商家，没有足够能力应对而出局。
那么，题主重点关注了餐饮业。惠仔认为，这的确是个机会，但还是需要注意下有利于长久生存下去的几点事宜。
经历过疫情冲击都能生存下来的餐饮品牌，普遍都有以下几个共同点：
1、充足的现金流，资金链的流转，足以应对任何此类突发大型***，不至于在***中先被成本压垮；
2、足够的线上运营能力，疫情出现后，线下运营强制关闭，线上运营的好坏或将直接决定餐企能否得以继续运营和生存；
3、拥有品牌化意识，任何行业，如果最终想要做更大、做更好，一定是往品牌化方向发展，那么在投资创业的最初，我们就应该有这个意识，寻找更好的产品和市场定位。正新鸡排、周黑鸭、阿甘锅盔等等，都是品牌化小吃的典型。
最后，惠仔想说，任何创业投资都是存在风险的，而我们所能做的，就是将风险尽量降到最低。
怎么做餐饮这个议题很好，是我一直想说的话题，我做餐饮有一段时间，看到了很多没有投资方向的人盲目投资餐饮业，误以为门槛低，谁都能干，其实不然，现在餐饮不好做，生意红火的就那么几家，一多半都是维持，还有很多维持都不下去的，我看到了有的门市开了又关，关了又开，一个门市总换门面，这是一个很严重的浪费，浪费了有想法的人辛苦挣来的钱，浪费了自己的精力，身心受到打击，还有一种挫败感，越来越不自信，这不是简单的失败，是开始怀疑自己，怀疑人生，它已经成为了一个社会问题。我今天就简单说说开一个成功的餐饮店应该具备的基本条件，做餐饮需要三大要素，第一、价格：价格、价格、还是价格，价格是成功的第一要素，你可以很卖的贵，但得有贵的理由，是能够被人接受的理由，我不赞同菜品价格高，也不要花哨的装饰，菜品味道好，价格便宜这是成功的保证， 想便宜必须考虑经营成本绝对不能高，这样才能保证价格合理还有利润空间。第二、味道：做什么形式的、什么味道的餐饮店也是决定成功与失败的关键，是中餐还是快餐，是川菜还是粤菜，味道由谁来掌控？中餐大家都知道是中国特有的餐饮方式，是人为操作，有很多不确定性，换了厨师口味就变了，生意就无法保证，所以只有自己掌控味道才是成功的保证。第三、选址：在什么地方开店？开在哪？取决开什么档次的，高档的就要开在繁华商业区，低档的就开在人员密集的住宅区，第四、经营理念：首先找到服务对象，[_a***_]的受众群体在哪？怎么能让客人认可成为回头客，房租应该是多少？人员工资是多少？调动员工积极性的手段是什么？经营指导思想符不符合实际？第五、环境：不要靠环境吸引人，本着最低的投入，够用就好，降低经营成本，少投入，早回本。以上就是一点心德，你想开一家成功的餐饮吗？问自己准备好了吗？如果准备好了，就告诉你身边的人都说好那就开吧。记住成功的秘诀就是价格、价格、还是价格，其次才是味道和环境，希望能带给你一点点启示。
到此，以上就是小编对于餐饮创业经验和思路是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业经验和思路是什么的1点解答对大家有用。
