大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于网红蛋糕创业经验总结的问题,于是小编就整理了4个相关介绍网红蛋糕创业经验总结的解答,让我们一起看看吧。
抖音网红的蛋糕怎么做?
网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”,今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。
面糊部分:蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克
蛋白部分:蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克
奶油部分:淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克
装饰部分:芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、
制作流程:
- 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊
- 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡,即提起蛋白有尾尖状即可(一定要无水无油以免蛋白打发不起来)
- 烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀
- 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中(8分满)然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却
- 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀
- 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒,芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油
- 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎,蛋糕就这样制作成了
如何销售私房蛋糕甜品?
首先你要打开你的朋友圈市场,在从邻里关系中推销自己的产品,发点***,做点亲子活动,让她们了解你用的原材料天然健康。做些优惠活动,展示你的烘培产品,定期更新一些网红产品,记得要带甜美的微笑哟!(我也从事烘培)
蛋糕上面的玩偶的生产程序和设备有知道的吗?
谢邀,不知道您说的是那种玩偶,一般蛋糕上放的玩偶材质有:
1、奶油裱制的,食用型,一般用裱花嘴裱制;2、翻糖人偶,观赏型也可以食用,用翻糖膏捏制很费精力;3、塑料人偶,观赏型不可食用,一般用于网红蛋糕的装饰,塑料做的直接网上购买。
疫情期间在家做网红蛋糕,你成功了吗?
大家好,我是小杨。很高兴回答这个问题,疫情期间在家做网红蛋糕,你成功了吗? 疫情期间在家我一共做了两次蛋糕,但是不是什么网红蛋糕,是做简单的电饭锅蛋糕。我是跟抖音上面学的,那时候抖音上面特别火,很多人没事就在家做蛋糕,然后我也心动了。就跟着学做,鸡蛋 面粉 白糖 牛奶 材料也是对的,打蛋打了一两个小时,后面做出来还是没有成功。太失望了。做两次都是一样的结果。上图给你们看一下,这就是我疫情期间在家做的蛋糕。没有成功。
我还真试着做蛋糕了,就是看着网红款,试着做的。当时我特别逗,搜了个蛋糕图片,给家人展示了一下,说今天我做个蛋糕,这样的,都等着吃啊!大家都很期待说,做吧,我们都等着吃!我按着搭配比例,准备好材料,然后按步骤做,理论上来讲,应该是色香味俱全,费了我一上午时间啊。结果怎么说呢?颜色不正,我要做的底色是浅***,就是嫩嫩的那种,结果是姜***,然后应该是蓬松的,软软的,结果是硬的,就是缺水的那种,我硬着头皮切好,给大家尝尝,大家也都各自十分赏脸的吃了一块,也都没说啥。但是影响还是有的,等到我准备尝试做凉皮时,我又问大家,我来做凉皮,大家等着吃啊?大家已从那次的欣然期待变得不报希望,是这么回答的:那要是能吃就吃点呗😊。
大家好,我是董小姐,很高兴回答你的问题
我用电饭锅做的蛋糕是成功的,我之前没有烤箱的时候一直是用电饭锅做的,只是按步骤来做的话,基本上都是会成功的,只是没有那么蓬松,拿出来后会回缩一些
我也是手残,做过两次都失败了第三次做的还行有点样子了,多尝试几次就差不多了
其实还好啦,做两三次就会了。
工具/原料
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鸡蛋清 (3)
鸡蛋黄 (3)
面粉 (5勺)
牛奶 (5勺)
盐 半勺
糖 4勺
疫情期间就是霍霍面粉的大好时机,在此期间我做了一款戚风蛋糕非常成功,下面我就介绍给大家方法!
【烤箱版戚风蛋糕6寸】所需材料:3个鸡蛋、30克玉米油(也可以用橄榄油色拉油没有味道的油都可以)、30克纯牛奶、白砂糖60克(蛋黄里20克,蛋白里40克)、低筋面粉65克(过筛)。要做其他尺寸的用这个比例的倍数往上加就可以咯!
1.准备两个容器切记无水无油哦
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋白完全分开,分别装到准备好的两个容器里面
3.蛋黄里加入30克玉米油,30克纯牛奶,白砂糖20克,搅拌均匀,再加入过筛面粉65克搅拌成面糊备用
4.用打蛋器打发蛋白
蛋白打成这样起鱼泡状就可以加40克白糖了,然后继续高速打
打到能看到明显比较密的波浪,拿起打蛋器上面有明显的勾尖就可以了
5.戚风风蛋糕最重要的一步到了,取3分之一的蛋白到蛋糊里面注意搅拌手法
循环上面的动作,直至搅拌均匀
到此,以上就是小编对于网红蛋糕创业经验总结的问题就介绍到这了,希望介绍关于网红蛋糕创业经验总结的4点解答对大家有用。