保客创业启示录

成都餐饮创业经验交流,成都餐饮创业经验交流会

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都餐饮创业经验交流问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都餐饮创业经验交流的解答,让我们一起看看吧。

  1. 在成都开餐饮店容易吗?
  2. 坐标成都25岁干餐饮,一个月几千块钱,有房贷车贷怎么样能改变现状?
  3. 餐饮创业如何把握麻辣市场的商机?

在成都开餐饮店容易吗?

在成都开小饭馆行吗?我们都知道,做生意开店之前需要先考察市场,开小饭馆也是同样的道理,那么餐饮行业在成都的发展前景如何,开小饭馆能不能赚到钱,下面就和成都新东方烹饪学校一起来看看。成都新东方烹饪学校提醒想要开小饭馆的朋友们的是:如果不懂厨师行业,不懂运营,不懂管理没有用人识人能力,只想当个甩手掌柜,那么开饭馆赚钱是很难的。当然,放在整个成都市来讲,在成都开饭馆本身是一件比较有意思的事情。有意思在于,成都作为美食之都,本身具备容纳餐饮业的能力,因此成都的饭馆多达数万家;不过,虽然成都有如此多饭馆,但是成都的饭馆从来没有饱和过,成都人对美食的渴望从来没有停止过,大街小巷络绎不绝。

成都人很喜欢吃,吃货聚集的城市啊。如果你的口味独特,还是有得一搞哦。

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图片来源网络,侵删)

其它的主要看地段和规模,餐饮业现在一般都赔不了钱,除非你不好好做。如果定价比较低可以社区,高一点的话就找个白领聚集的地方,再高的话就需要去繁华地段 cbd之类的。

从新开店的分类情况来看,火锅面馆、日韩料理及小型家常馆最多,如果要比较他们的存活率,小面馆是最高的,日韩料理其次,火锅店反而是存活率最低的。成都东火锅店多,且同质化严重,有的地方同一区域出现多家相似火锅店,无论是味道、服务或者还是文化哪一方面跟不上就很容易被淘汰。

没有一些基本的商业逻辑是根本开不起来的,就算开起来,想要生存下去,不说练成神龙大侠,也得有一身闯荡江湖的功夫才行。

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坐标成都25岁干餐饮,一个月几千块钱,有房贷车贷怎么样能改变现状?

提主问怎么能改变现状?

我对目前提主的理解就是,在餐饮行业打工。不知道对不对?

而改变现状,唯有自己老板。虽然你现在有房贷、车贷,但是正是创业的年龄。

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如果长期在餐饮行业打工,一辈子都无法改变。

所以,建议提主,把在餐饮行业打工的经验,变成你未来创业的资本。虽然不知道你在那种餐饮行业中,但是每个行业都有它自己的门道。每个渠道、每个环节多了解,争取吃透。将来,集资、贷款尝试创业。当然,创业的风险与艰辛要有预知,不可盲目。

祝,提主好运!

餐饮创业如何把握麻辣市场的商机?

我说两句不知道对不对。请大家参与讨论。我感觉饮食业的麻辣不敢以前那么火爆,主要原因是饮食不安全健康。 想在这方面儿有所发展。要在这两个方面上下功夫。必须货真价实的去达到这个市场需求。做出健康的食品。现在市面上各个品牌太多。要有自己的品牌效应。喜欢麻辣的都是青少年居多,得抓住这部分人的市场需求。其实市场还是很大的。


1.选对的产品

2.市场考察和周围人生活习惯考察,选对的地方

3.现如今麻辣市场产品“铺天盖地”,要想出类拔萃就得从味道下功夫,搞一下优惠活动

4.服务质量关乎客流量的多少,所以服务一定不可马虎

  麻辣口味在中国普适性极强,是大多数人都能接受并喜爱的口味,经过几十年的沉淀,辣卤市场上也出现了一些巨头品牌。在辣卤市场,有很多表现的很是亮眼,比如最近几年火起来的麻辣小龙虾,还比如一直较火热的以周黑鸭为代表的***系等。

  但是,消费者消费需求是多变的。麻辣小龙虾和辣卤鸡鸭市场发展逐渐趋于稳定和饱和,而海鲜市场的发展才刚刚兴起,且渐渐呈现蓬勃的态势,各种品牌不断经历改革、竞争,市场上也出现了一些发展非常不错的品牌。

  小船手麻辣小海鲜,以匠心制作产品,以良心和专业打造扶持体系,并借助海鲜高速发展的“东风”,使其品牌得到飞跃般的发展,而且远远超越同行业品牌,***周黑鸭的奇迹。

  麻辣小海鲜品牌林立,小船手麻辣小海鲜是如何取得快速发展,成为行业知名品牌的?这种发展的动力还是来源于厚积薄发的积累,在小船手品牌开始招商之前,我们用了长达2年的时间专注于产品的研发,和店面运营体系的构建。正是这样完善的积累,才可以在小船手全国代理开放之时就得到投资商的纷纷加入,并产生了在1年时间300多家加盟的“奇迹”,使得麻辣小海鲜迅速完成了在全国的布局。

  捞汁研发,夯实味道

  餐饮行业,味道是决定胜负的关键,同时也是品牌影响力持续扩张的动能,任何脱离好味道而仅仅靠[_a***_],生意注定不会长久,这从很多网红美食的短周期就可以看出。小船手深知好的产品是企业发展的永恒保障,所以在产品的制作上面以极致注入匠心。

  麻辣小海鲜味道好,捞汁是关键。小船手从很早就开始研发捞汁配方制作的标准化,经过长时间的研发,终于把捞汁的制作工艺流程化,研制出标准的38道工序,这样使捞汁真正实现了量化制造和工业生产从而使得做出的捞汁菜口味能保持一贯,而且操作上更加简单,还在一定程度上减低了成本。这样才使捞汁菜渐渐普及起来。

  尤其是捞汁的研发,巩固了捞汁制作的38道工序,开发出16种风味的捞汁小海鲜。这种研发制作正如工匠般的打磨,才使得小船手捞汁小海鲜在售卖的时候,只要是尝过一次,都会成为小船手捞汁小海鲜的回头客。

  捞汁的美妙背后是“匠心”,小小的一份捞汁,却是38道工序才能制作完成,这力地诠释了千锤百炼出真金的道理!

根据2018年度餐饮行业的营额报告,火锅的迅速崛起应该是在2016年代2017年这两年时间里迅速跻身于全国风靡各大商场夜市的,28年仍处于不断增长的局面,所以说火锅市场是一个大的趋势,相信很多人都看到了这个机会,现在市面上越来越多的麻辣火锅,什么串串香,麻辣烫,冒菜,小火锅,涮菜等等都是由传统火锅演变而来,大到商务酒店,小到街道夜市都是这种模式。所以近年来很多人看到了这个市场的潜力,而选择去加盟品牌公司的火锅料,这也进一步提升了加盟的门槛,火锅的细分品类很多,很多人就选择了小投资的串串香或者麻辣烫等等项目经营,有网友制作了火锅家族的分类图看一下,。

好多人不知道这些东西是不是一个老爸发展而来的,现在看了这幅图知道了吧,其实都是一个***里出来的,种出来了不一样的品种而已。这几种又各不一样,火锅的投入资金相对较大>串串香>冒菜>麻辣烫>关东煮钵钵鸡等等,品牌校利更是一样,店面营业额经营面积都是足渐减小,所服务的针对的消费人群更是不一样,每年都有死去的和新开的餐饮店,然而生存下来的也就只有那些具有品牌效益的店面了,这几年串串香确实挺多的,店面摆摊的都有很多,这是一个大众化的消费,但也限制了他的客单价不能太高,投入资金少,好经营,这就成了很多人的首选加盟项目,但是这也有一个一直以来被人们熟知的毛病,就是吃过的老油重复加工,食品安全问题一直存在,也是一大问题。然而要想生存品牌化是生存下去的根本,这样才有实力竞争去生存,加上规范的管理运营,主打消费者的爱好产品,才能进一步提升势力。

到此,以上就是小编对于成都餐饮创业经验交流的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都餐饮创业经验交流的3点解答对大家有用。

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