大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅店相关创业经验的问题,于是小编就整理了3个相关介绍火锅店相关创业经验的解答,让我们一起看看吧。
火锅店的创业方式和运营结构?
比如说餐饮的雕爷牛腩,走的就是轻奢路线,这就是他的定位
而火锅店做品牌,本身是要走亲民的路线,还是走轻奢的路线,是重庆火锅,还是老北京火锅。这都是应该仔细考究的。只有做了充分的市场调研,才能得出最后更适合自己的定位。
开火锅店该如何经营获利?
火锅店盈利模式很多的。我就将我自己吃火锅,看见火锅店的经营模式介绍一下:
1、会员卡制度,我们这里有火锅店是会员,持有会员卡打9折,每次赠送一盘菜。会员卡28元,这是一笔收入,持有会员卡的人愿意来你家吃饭,还能介绍朋友。顾客回头率非常高。
2、代金券制度,我们这里还要一家火锅店,赠送代金券,但是不打折,每次花费100元赠送10元的代金券,10元代金券下次去的时候能当钱用。顾客回头率也很高。
3、暂存酒业务,有很多火锅店不让自己带酒水,但是我们这里有一家让带酒水,还可以帮助暂存酒。这样很多顾客就常去吃饭。
4、充值业务。我这里还有一家火锅店是充值的,充值500增100,有很多人充值之后就一直在你家吃饭了,还有一些人充值后就不再来了,你也获利了。
5、说来说去,最重要的就是你火锅店的服务了,你肉要新,菜要干净,最重要。大家现在都愿意吃健康的食品。这个也是最最-----最最重要的。
火锅店怎么做好推广?
推广其实就是利用有效的手段让更多的人知道。更确切的是让最大范围的目标群体知道。主要分为线上推广和线下推广。
1、火锅店推广一般都是***用美食团购平台来吸引人气。(1)、团购具有两面性带来影响的同时要注意评价。(2)、中差评是商家比较头疼的事。(3)、做团购一定要注意服务细节尽量避免或者减少中差评。
3、前面讲的是线上的推广,线下的推广至关重要。(1)、传统的方法不能忽视,会员制度、优惠、定期促销都是线上很好的补充。(2)、全员营销概念也是火锅店推广的有效途径之一。
4、不管如何推广火锅店的内功是基础。(1)、良好的服务、良好的环境。真正满足顾客需求。(2)、回归餐饮的本质,营销只是***手段。(3)、成功的火锅店都是好的管理、好的营销综合的因素产生的结果。
火锅店推广方式是最灵活的,推广无非要解决3个问题,第一个足够吸引人,第二个足够多的人到场,第三赚钱,第一足够吸引人放在火锅店极其容易,随便做一个包含锅底的套餐,直接可以做到29.9够双人份基础套餐,第二个到店之后的转化,基础套餐肯定不够吃的,所以可以做凭套餐,充值享受全场8折活动,解决了转化的问题,最后赚钱,什么叫赚钱?在火锅行业,不是传统的盈利,而是前期资金的回笼,所以,最后要做一个持续活动,充值送套餐,快速的把前期的装修资金充值收回,这样,只要口味还可以,后期***不赔
我觉得火锅店想要做好推广,第一最主要的就是口味,味道一定要好吃,不然来再多的人,来一次就不会再来第二次,然后把来的顾客可以参加活动,分享朋友圈,有优惠或是直接减钱,还有就是充钱,充200可以当做400元用,送饮料,比如说火锅吃完了是送上一碗冰汤圆,那才叫完美
到此,以上就是小编对于火锅店相关创业经验的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅店相关创业经验的3点解答对大家有用。