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dna是谁研究出来的？
DNA是由詹姆斯·沃森、弗朗西斯·克里克和莫里斯·威尔金斯一起研究发现的。
DNA最早是在1869年被德国生化学家米歇尔发现的，当时他正在作博士论文，要确定淋巴细胞蛋白质的组成，意外发现了一种既不溶解于水、醋酸，也不溶解于稀盐酸和食盐溶液的未知的新物质，最终证实这种物质存在于细胞核里，便将它定名为“核质”。
但在1944年，美国科学家埃弗里等人对“核质”的化学成分进行了测定，并证实它就是遗传物质DNA。后来，詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克在1953年提出了DNA双螺旋结构模型，并进一步阐明了DNA作为遗传物质的结构基础和作用机制。
DNA是由英国生物学家弗朗西斯·克里克（Francis Crick）和美国生物学家詹姆斯·沃森（James Watson）在1953年发现的。他们与英国生物物理学家罗莎琳·富兰克林（Rosalind Franklin）一起，在剑桥大学的卡文迪许实验室工作，通过X射线衍射技术对DNA的结构进行了研究。
富兰克林通过对DNA衍射图谱的分析，发现DNA的结构呈螺旋状，并提出了DNA双螺旋结构的***说。随后，克里克和沃森根据富兰克林的研究成果，进一步确定了DNA的双螺旋结构，并揭示了DNA的碱基排列顺序和分子结构。这一发现为现代遗传学的发展奠定了基础，并被誉为生物学史上的里程碑之一。
听说喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病，清除血管垃圾，是不是真的？有科学根据吗？
【专业医生为您做解答】对于这个问题先不说醋，谁要说血管中有垃圾，这本身就是一种毫无根据的说法，再说心脑血管病是由血管垃圾所引起的，那就更是无稽之谈了，为什么这样说呢？
首先，血液可以说就像“眼里容不得一点沙子”的液体，除了本身应有的成分，其它外来的任何物质都是不可能存在的，包括空气在内也是不能有的，否则就会引起强烈的排斥反应，会立即引起急***症，是绝对不会有垃圾存在的。
其次，平常说的血液有“问题”，其实是指血液中的各种成分含量发生了异常，从而对血管产生了不良影响。比如血糖升高，会不断侵蚀血管内皮使之受损；比如血脂升高会有更多的脂肪进入血管内皮并不断沉积；沉积的脂肪引起炎性反应，脂肪被脂质化破裂血管正常组织。如此等等，使血管发生了动脉粥样硬化并有斑块形成，发生了这样病变的血管或堵塞血管引起梗塞性疾病，或破裂出血导致出血性疾病的发生，这才是导致心脑血管病发生的根本原因。
由此可见，要预防心脑血管病就要从防治动脉粥样硬化做起，关键在于确保血液中各种成分的含量不超标，这些成分本身就是血液的组织部分，并非是什么垃圾，当然不存在清除掉的问题。
了解了这些知识，再来看醋。醋是一种酿造食品，既然是食品其主要成分不过还是各种营养素以及营养素相互作用形成的物质，比如说醋酸等。很多人认为醋吃起来是酸的，这样的酸性物质可以溶解很多其它杂质。事实上，食物在体内的酸碱性并非是口感决定的，在于它们被分解后的产物是呈酸性还是碱性，而醋对人体来说实际上一种碱性食物。即便是其它酸性食物，也不可能降低和溶解血糖、血脂，因此并不能对预防动脉粥样硬化及斑块的形成起什么作用。
但平常吃点醋并非没有好处，比如其所含的醋酸可以促进消化，比如醋酸在烹饪食物中可以起到一定的杀菌消毒的作用等，作为日常调味品不仅可以变换口味，还能帮助消化吸收，受到很多人的欢迎，但绝不能夸大其作用，特别是对有血管病变、心脑血管病的人绝不能把吃醋当作治疗的措施。
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在我们小时候经常能听到酱油补铁、大蒜能降脂、萝卜能降尿酸、喝醋能软化血管等，各种各样的民间偏方，当中有***有真，有些说法一直被沿用了上百年，比如喝醋软化血管的说法，至今被人信奉为金玉良言，但真的如此吗？这种说法真的有科学理论的支撑吗？
在我们生活当中最容易造成血管硬化的原因有四个：
1、高血压对血管壁的***。
2、血液质量不高，导致血管硬化。
3、交感神经损伤，连带血管壁发生痉挛。
4、人体随着年纪增长，器官功能退化，导致血管壁发生粥样硬化。
醋当中最多的成分就是“酸”，也就是化学当中的“乙酸”，过高的乙酸是有腐蚀性的，当我们把一些食物，哪怕较硬的东西放在醋里都会变软，但人体是一个很强大的循环系统，摄入的成分和排除的成分十分稳定，我们把醋喝到身体里时，摄入的“乙酸”会被体内的“碱性”所调和，所以人体喝多少醋，都一样，到血液里时都不会有太大的变化。
老百姓和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，是由于动脉粥样硬化斑块是病理改变钙化的问题，而醋酸作为一种酸可以溶解钙盐，从而达到软化血管的目的。那么喝醋真的可以软化血管吗？
喝醋软化血管是一种看似合情合理的谣言
食醋的主要成分是醋酸，作为一种调味料，合理的食醋能开胃、消食的作用。但是摄入的醋是进入消化道而不是血管中，没有实验证明喝醋就能起到降低血脂和软化血管的作用。
动脉硬化的主要问题是高血脂形成的硬化斑块，硬化的血管容易形成血栓造成血管堵塞，容易引起心肌梗死和脑梗，所以大家对于动脉硬化才有那么地厌恶。
直接喝醋坏处多
醋酸作为一种化学上的弱酸，虽然是弱酸但是对于人体还是有一定的腐蚀性，喝醋时，人的口腔、食道、肠胃都会受到酸***，酸***会激活胃酸的释放，对于有些胃溃疡患者来说，空腹喝醋会加重胃溃疡，引起痉挛性疼痛。
作为调料可以摄入
虽然不建议直接饮用，但是作为一种调味料合理摄入还是有益的。尤其是对于一些重口味的人，可以用食醋代替盐和酱油等调味品，有利于高血压患者的饮食管理，从而也是间接降低心脑血管的风险。通常营养学家建议醋的每日摄入量不超过6ml。
小结
醋可以软化血管，清扫血管内垃圾纯属医学谣言，是由市面上一些酸性饮料公司的营销手段。大家千万要认清，不要把食品当做药品来用。
本文有营养科王医生供稿，关注【骨科木匠刘医生】获取更多健康资讯！
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