大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷藏菜市场趋势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冷藏菜市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
如何看待大城市菜市场逐渐减少的现状？
一二线城市的菜市场确实越来越少了，但少的是传统菜市场，取而代之的大量生鲜超市。这是一种商业发展的自然替代，理论上没有什么不好。
许多人都会怀念旧时菜市场的热闹和人情味，但就像许多人怀念凋敝的故乡一样，在我眼中都是乡愿的表现。
对于现在的大多数年轻人来说，传统菜市场并不算是特别良好的体验。人多不等于热闹，讨价还价不等于人情味，快节奏生活并不允许作为消费主力的年轻人优哉游哉逛市场。何况，还得考虑停车等问题。
当然，也有许多人羡慕欧洲式的慢生活节奏，喜欢欧洲城市的小清新市场。但要留意的是，欧洲人买菜买肉，其实还是以超市为主。小清新最爱的欧洲传统市集不是固定的，它们多半在老广场上，每周两到三天的市集，与我们的赶集一样。更重要的是，因为基本是冰鲜的缘故，不会像我们的海鲜档和肉档那么乱，起码不会满地是水。虽然食材新鲜度打了折扣，但确实相对干净——地面不够干净，恰恰是困扰许多中国年轻人走入市场的一个因素。
相对集中，强调购物体验的超市，原本就是近几十年来的购物主流，直到近年来才被网络侵占市场。不过在生鲜领域，线上线下原本就无法分开。
有人说，生鲜超市缺少特色，而且经常挂羊头卖狗肉，所谓有机菜，谁知道到底是不是有机。这种思维相当普遍，但老实说相当无知。没错，超市固然有水分，尤其是在诚信有问题的当下中国。但超市肯定是相对更安全更靠谱的选择，统一***购统一物流的规模化，带来的是质量的相对稳定。至于许多人最爱的“一个农民伯伯每天就摆几种菜来卖，卖完就没有了，自家种的好新鲜”，其实风险最大。倒不是说农民伯伯心肠坏，因为一个连字都不认识、搞不清农药使用剂量的人，又没有任何约束，随时可能种出吃死你的毒菜。
这个问题… ？ 下面我以果副食品市场:上海是标准化菜场现状事实的真相作一回答。
上海市标准化菜场，共有1000余家，这是一个城区间相隔1000米网格化的商业布局，30年来的发展，这是一个电商，网商，生鲜超市，生鲜便利店，根本无法替代的城市供应中的主战场。不存在逐步减少的情况。
上海果蔬副食品市场供应份额:标准化菜场占70%，品牌超市占12%，批发集贸市场批零占8%。配送中心占4%，个体门店占4%。，市郊农民自产自销，占2%。
上海果蔬副食品市场供应价格:按大市场一级批二级批的价格均价上浮: 上海标准化菜场市场供应价格70%→100%以上，超市市场供应价格80%→150%以上，配送中心市场供应价30%→50%以上，个体门店市场供应价格40%→60%以上，市郊农民自产自销市场供应价格在30%→60%以上。
上海果蔬副食品市场，由于经营者各自的经营成本，导致了不同，悬殊的市场供应价格。怎样让果蔬副食品市场价格回归公益性:上海市***近年正在大力试行标准化菜场2:0，3:0升级版，推出社区“智慧微菜场”。然而这是一个任重而道远的目标。所以我再说一遍:不存在城市菜市场逐步减少的问题。
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城市已进入老年化，一个价廉物美的果蔬副食市场。才能激励人民消费，促进农业生产，发展社会经济。上海标准化菜场:社会资源的配置，市场经营价格体制急需转型升级才是关健。
农业要发展，农民要致富。降低运营成本，要在市场经济市场化下，创导果副食品市场回归公益性，回归生态化的市场供应价格。才能有一个繁荣的市场。才能促进生产，达到发展经济的目的。
中国农业发展:市场***配置的缺陷，错配，短板，最为关键的零售终端。长期以来却被人们忽视了。修复市场配置的缺陷，补齐市场的短板，上海标准化菜场的升级转型。才是根本的出路。
这是一个很正常的现象，你是一个时代发展的需要大城市里面逐渐消失的菜市场会被取代为大型的购物商场和超市。在这些大型的商场超市当中，人们也可以选择自己想要的食材，或者是说其他的一些东西，因为菜市场可能无法满足现代人的更高的要求。
在以前，我们经常去菜市场买菜，有的时候还和水果摊的老板讨价还价，当然，有的时候还会遇到很多认识的街坊邻居在一起聊天闲话家常，这都是一个时代发展的过程。那么在现在的这个时候，这些菜市场也逐渐会被取缔掉变成大型商场，或者购物广场的集中性供给，那么这样是有好处的。
因为每种产品都是大批量的，而且在食品源头上也能找到供货的厂家，一些食材运输的方式，储存的方式，还有加工的方式也比较标准化和规范化，这是我们希望看到的。
因为有旧的事物消失，就会有新的事物产生，所以他确实是一个时代发展的，需要需要他改变，需要他适应我们的生活。
到此，以上就是小编对于冷藏菜市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷藏菜市场趋势的1点解答对大家有用。
