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生鲜创业的难点有哪些
生鲜创业的难点：市场竞争激烈。由于生鲜市场巨大，越来越多的创业者涌入这个行业，导致市场竞争激烈。对于初创企业而言，如何在众多竞争者中脱颖而出是一大挑战。产品保鲜与质量控制。生鲜产品的新鲜度和质量直接影响消费者的购买意愿和口碑。
东哥拜访或者电话微信交流国内做的最大的六七家生鲜电商的一个判断，生鲜电商的难点在供应链。供应链决定毛利润率，举例说进口肉制品，如果是海外产地参与叫盘期货，价格是极低的，毛利率能够做到50%以上。如果只是通过传统第三方渠道拿货，毛利润率能够做到30%就算很好了。
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留客难：用户复购率和留存率低，烧钱无法烧出未来。客单低：做大众，客单低；做高端，又没有精准的用户流量，订单量也起不来，这是一个坎。体验差：非标产品 + 视觉感触弱，用户体验成难点，实物和图片的差距很容易降低用户体验。
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