大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于替代食品市场趋势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍替代食品市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
代餐市场的发展前景怎么样？你怎么看？
当今社会，快节奏的工作与生活让许多人可能连坐下来吃饭的时间都没有。而繁忙的生活也催生了许多健康问题，如肥胖、肠胃炎等。为了保持健康，许多人开始了减肥瘦身或运动健身。在这种社会风潮中，代餐食品应运而生。所谓代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。
据权威杂志发表的全球成年人体重调查报告，中国男性肥胖人数4320万人，女性肥胖人数4640万人，中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。2018年中国健康调查数据显示，中国人肥胖率再度飙升到17%。
疫情期间，很多人由于长时间呆在家里而体重上升，由此带来的压力让他们更关注怎么健康减肥。同时，健身房和体育场馆等公共场所都暂停开放，使人们减肥的中心放在“健康饮食”而非运动。
跨界巨头争相入局
百事在2020年6月发布了一款桂格品牌的代餐奶昔产品“低卡控”，并称“代餐市场在中国的高速增长以及消费者对代餐产品的兴趣度提升”，是其进军代餐市场的主要原因。而早在2020年年4月，雀巢就推出了新的代餐品牌NesQino（诺萃怡刻），而这已经是其推出的第三款代餐产品了，前两款分别是雀巢健康科学旗下的OPTIFAST和雀巢中国旗下的Build U。
除了巨头入局外，中国代餐市场也少不了初创企业活跃的声影。根据烯牛数据查询，2019年起，中国代餐行业的初创企业接二连三获得资本的青睐，说明行业风口已至。
千亿市场待挖掘
CBNData发布的《天猫食品行业趋势报告》显示，代餐食品已经成为全民的大趋势，新一线和二线城市消费占比接近五成，从销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率，代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱。其中85%的消费者购买代餐的原因是因为健身，在2018年，95后取而代之90后，已经占据主要消费者地位。管住嘴、迈开腿，年轻人的健康意识正在改变着消费的格局。
2019年天猫和京东等主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过10亿元，增长率超过35%。2020年因疫情催生了更大的需求，代餐食品市场规模有望翻倍。据欧睿国际数据统计，2017年，全球代餐市场达到661.6亿美元，其中，中国达到571.7亿人民币，预计2022年中国代餐市场会达到1200亿人民币。
我觉得前景一般，除非***定一个前提，消费者一直是信息不对等下好骗的人。
因为所谓的代餐类产品，基本上本质都是固体饮料，大部分都富含蛋白质，品质上都是食品，广告吹嘘说破天了它也就是这个，商品本质看食品标签就知道了，能添加什么东西在这个分类下是十分有限的，所以所谓的配方功能，本质上也都是各种营养素，然后针对你问的这两个问题减肥和“降糖”。
实际上代餐产品减肥的就在于整体的热量摄入控制，一般就两种套路。
第一种就是产品本身热量就很低，同时膳食纤维较高，让你有一定的饱腹感，这类产品造价成本都不高，但是卖的价格普遍较高，很多人买了以后在金钱的***下执行力也有所增强，而且限制热量摄入，不管你是低碳还是别的，在开始第一个月是很快的，所以很容易见效果，往后坚持着么吃的话，热量摄入和支出趋于一个动态平衡的时候，体重基本上也就不动了。
第二种就是有产品的同时有一定的监督服务，或者给你搭配一份食谱，不管是食谱还是有人监管，基本上***用的办法都是低碳饮食或者生酮饮食，所以一般如果某个产品是直销模式的话，开班（群、团）就是28天，因为在开始阶段这种方法对于体重的降低的确很有效，注意是体重的降低，刚开始低碳的话会有一部分水份流失，并非真正的脂肪减少，脂肪减少的话依旧是取决于整体热量的摄入减少。
至于降糖，代餐类产品根本不具备降糖的功能，顶多是低碳水化合物，或者不添加蔗糖、白砂糖，或者是膳食纤维较高。
到此，以上就是小编对于替代食品市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于替代食品市场趋势的1点解答对大家有用。
