大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创新思维方式的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐饮创新思维方式的解答，让我们一起看看吧。
餐饮行业当前应该怎样创新转型？
一，抱团取暖，比如将房租分担出去，将你不经营的时间段交给专业的人去经营，分担你的房租，加大餐厅的流量，再比如让房东参股，一起共赢等等；
二，小餐馆必须优化产品结构。餐厅老板不必从***购到成品到客户手中全是餐馆自己操作，可以分包出去，分包给半成品制造者，个性定制你的半成品，可以与半成品制造者签订保密协议。
三，创新+更新+调整。
不必死磕一种产品，一种产品卖的好，不一定永远卖的好，要有危机感，随时拿出更好的产品。一个产品卖的不好，要及时调整更新，不要相信总会熬出头这句话，或许会熬死的，餐厅熬死了多少死心眼的的老板。
四，营销+口碑。
五，轻，简，快。
轻人员，员工提高有效的工作效率，不必是十几个小时去耗时间(分包出去，干完走人)。简化制造流程，快速出餐。
能想到的就这么多了，最后一句是:要做就当事业来做，想挣快钱的勿入，免得伤害了自己，伤了消费者。尊重餐饮行业，且勿在饮食上糊弄他人。
民以食为天，特别是我们国家作为一个人情社会，吃是避免不了的一个很大的问题。
先不说时下流行的快餐连锁（主要服务于年轻人，学生闲余时间无酒的饭局），讨论一下晚餐主要用于业务，人情往来，托人办事的饭局。就我来说，“食”最重要的还是菜品的口感，样式，其次是就餐的环境，最后才是服务人员的服务标准，有些人可能会说现在吃饭拼的就是环境和服务，但是所有环境与服务都是基于“好吃”这个最最根本的问题。现在餐饮行业竞争力大，餐饮老板一定会绞尽脑汁想各种办法来提高自己酒店的各项标准，所以拼环境拼服务大都是在满足大多数人的“口感”后才会考虑的问题。
朋友之间讨论周边那个酒店好不好，有些人说某一酒店环境不好就已经相当于默认这个酒店味道不错了，很多东西还是要从最最基本的做起，比如学校还是要看教育质量，医院还是要看医疗水平，有句话是这样说的“花开，蝴蝶自来”。
人，亦如此。
如何做创意餐厅，如何将餐饮跟互联网结合？
首先互联网思维是以用户为核心，餐厅是以吃货为核心，要么吃的是菜，要么吃的是就餐环境，信息时代吃的是潮流，那么想尽一切办法让吃货满意就行了。
无论创意餐厅还是互联网餐饮也好，其实只是想做一件事，把餐厅开好，让更多的人来就餐，吃完下次还想来。
先说把餐厅开好。老生常谈的是首先就餐环境不必说，尽力创造一个舒心就餐环境，所谓特色菜招牌菜一定要有，顾客一般是因一道菜而想起一家餐厅。从创意上来讲，要定期有新菜上市，也就是说要有惊喜，不能老是那么几样。当然食品卫生与安全必须保障，有些饭店连菜都不洗，那也是相当恐怖了。但其实想做好，成本也是在加大，这也是矛盾的地方。所以大多饭店开业火一段，然后换个牌子或换个地方接着干，追求的就是昙花一现。
基础做好了，接下来说点菜，传统是服务员拿菜单，然后顾客说，服务员写，点完菜后菜单拿走，以后升级用点菜宝，无非是改变了手写。但顾客端并无区别。赶上顾客多的时候，服务员手忙脚乱，很多根本顾不上，这时候有些顾客一生气走了，或者就餐体验差，下次可能不想来了。没办法，多顾一个人就增加了成本。现在很多公司开发的结合微信端的餐饮软件个人觉得不错，这里不是打广告，我也没代理任何产品。我只说思路：
1.顾客嫌麻烦或不懂的依然可通过服务员点餐。
2.引导顾客在手机端通过微信端或app，或者店内可准备平板电脑，点餐屏幕等方式自行点餐。
3.顾客请客在他人未到现场时可通过分享的链接点自己喜欢的菜。
4.顾客未到现场订桌的同时把菜点好。
5.结账：可通过服务台结账，也可自行在手机端结账。
这种方式的优势是方便快捷，[_a***_]，顾客在点餐的同时直接成为本店会员，抛弃会员卡，也方便后期营销。
餐饮行业应该如何建立品牌思维？
质优价廉。曾经辉煌的肯德基和麦当劳在发达国家就是质优价廉获得了繁荣。可是到了中国他们忘了这个法宝了！想要质优价廉，就要向科学技术要生产力，总想着天上掉下来一张质优价廉的馅饼，那是苍天一梦。
其实做店还是品牌，在运营中其实本质上是相同对于目标都是一样的，得到用户对于品牌以及本店的信任得到回头客的青睐这是无可厚非的。
那么对于这个品牌如何做到众所周知这是我们的目的，其实每个行业的本质问题是一样的，对于消费者而言，无外乎你得产品本质和你的服务，而对于餐饮就多了一个关键因素，那就是让消费者得到实惠，这就是价格的因素了。
那么关键因素有了，如何整体去运作起来呢，这将是一个系统性的运营体系了，首先做附近人，达到认可度，来自于树立品牌，一定要满足第一批用户，消费者的口碑将是你这个品牌的最大的力量。通过产品得到消费者的认可，同时阶段性的给于消费者的优惠节日，去扩展第二批消费者，加上订餐订位，达到较高的品牌知名度和消费者的认可度，最主要的就是不要忽视消费者用户的分享力量，这将直接关系到你品牌的成功与否！
谢邀！
餐饮行业建立品牌首先就要建立自己品牌的风格。首先吸引顾客的是眼球所看到的。因为在建立品牌中的店铺是还不具备品牌效应的。第二就是服务，服务也就是餐饮的形象了。服务好坏也能直接影响客户对你店铺的满意程度。三就是菜式与餐厅风格的协调，口味的问题了。
这是做品牌的开端，之前确定方向。
多家旗舰店是必须的，这也是品牌宣传的一部分。也是能让人们所见到的姿态。
再后面的就是其他合作体系的管理制度，约束，合作的展示跟招商了。（不是品牌效益，而是更快速大开品牌需要其他借力）
餐饮行业建立大品牌意识，国际上已有先例，其道理毋庸讳言。
建立中国餐饮大品牌意识，就要依赖互联网+和高铁网络快递，使地域性菜系特色品牌，走向全国化，国际化，规模化。
上海的本帮菜，可以借助京沪线，从上海上午订餐中午前到达苏州，南京，徐州，济南，天津，北京。4小时高铁快递送餐餐饮经济圈，苏州仅半小时，南京送达1小时。本帮菜特色品牌扩张到京沪线也就是半天的事。
北京的***宫廷菜，辐射2小时京津冀经济圈，天津，保定，石家庄，廊坊，沧州，德州，涿州，唐山，秦皇岛，高铁快递配送很容易。
天津的寓公私房菜，直达北京，也就是半小时，直供上海也不过3个半小时。
其他的鲁菜，粤菜，湘菜，京菜，淮扬菜，川菜，潮汕菜，苏菜，各大菜系乘坐高铁快递，网络订餐，不愁中国餐饮大品牌不会响彻全国，乃至世界。
高铁快递网络订餐，是打造中国知名餐饮大品牌的一个有效平台。不可懈怠，疏忽。
快餐如何创新？
谢邀。
过去【唯快不破】一直是快餐行业的不二法则，但随着时代发展，消费者需求日益提高。如今快餐行业也逐步强调品质和体验的休闲快餐模式转型。近年进行转型的国际品牌有KFC，国内品牌有真功夫，真功夫更是在店内加入了儿童用餐区，见下图。
除了用餐体验外，麦当劳在门店增设自助点餐设备，可以自己创建组合喜欢的汉堡也是一种创新；改变点餐方式如72街从柜台点餐转变成自选点餐，也是中式快餐的一种创新方式；
除了门店内用餐体验等，也可以在外卖渠道上创新，比如遇见小面最近推出的外送连锅带料包送过去，配上制作流程给顾客随时随地自己煮，也是一种全新的用餐体验；见下图。
无论是西式快餐，还是中式快餐，为了吸引更多的顾客，他们不得不把更多的心思花在店面、形象、技术、食材等各个方面的升级上。
店面可大可小，提升趣味性消费体验
12月16日，肯德基在美国推出了超级迷你的门店，这是全球最小的肯德基门店，小到一个人也坐不下。
这家门店，位于美国俄勒冈州波特兰市的街角。麻雀虽小五脏俱全，顾客不仅能在这家店买到各种货真价实的产品，“趴着”购物也成为顾客难忘的消费体验。
一时间“最小肯德基”成为网络热词。
改变形象，让消费者眼前焕然一新
今年夏天，无锡一家“沙县轻食”，一改沙县小吃固有的红色主色调，而是***用颇具文艺范的青绿色。
这家店面积仅32㎡，店内仅有四张桌位。整个店面***用日式料理店的小清新装修风格，让人不禁眼前一亮。
如何通过互联网+改造传统餐饮？
互联网具有高速传播属性，没有空间壁垒，而且传达方式多种多样，但是又需要利用互联网做为营销途径的运营者具备一定的互联网知识，不然只能远观，无从下手。
餐饮行业又是一个传统行业，餐饮业除去一小部分处于蓝海区的品牌企业善用互联网工具，其余的绝大部分餐饮店都没有专业部门或人员或精力或经验去做互联网营销。
如今的市场经济，随着第三次工业革命到迅猛发展，科技推动了互联网的发现，改变我们的社交方式，让很多传统餐饮企业不知不觉就被淘汰了。
以上种种都是现状，但也总是有一部分人会与时俱进，让传统企业借助互联网工具实现更高效的企业发展思路，从而快速成就企业规模及发展机制。
但是也仅仅是少部分企业，更多的餐饮公司应该寻找更加便捷的合作方式，因此，互联网智能餐饮系统就会变成餐饮企业和互联网接轨的媒介，也可以称之为传统餐饮企业运用互联网工具的一只手，更多智能化的功能模块既能有效地让餐饮企业在互联网的通道中呈现在一个个陌生的端口，并进行业务回流，又能极大地弥补传统餐饮企业经营者在互联网领域的知识甚至认知空缺。
当然，好的工具也需要用心去用，才能有所收获，互联网是大数据时代发展的重要组织部分，我们传统餐饮业更加应该与时俱进，善于学习，做好数据餐饮信息化的重要工作。
互联网只是工具，不是最终目的，使用互联网的目的是引客。现在团购平台虽然能带来大量顾客，但抽成也很厉害，餐饮老板是又爱又恨。当然可以利用这些平台引客，但最重要的是怎么留住这些顾客。可以利用餐饮管理软件，留住顾客，这些软件帮助店铺提高服务效率，精准营销，提高翻台率，帮助店家留住老顾客。这类软件像微盟、好哇、蛙管家、哗啦啦做的都不错。
我用我的实际观察来回答你，希望对你和想加入外卖行业的人有所帮助
餐饮行业用互联网思维实际上就是通俗的说法叫外卖，是最近几年社会发展进步的成果之一，现在主要有两大外卖平台美团和饿了吗，百度外卖去年8月被饿了吗收购。
工作的关系我也经常点外卖，外卖餐饮点也就经常接触，开始点餐的时候骑手多数是准时送达的，偶尔会有延迟的，开始我也不高兴，但从没给过差评。点外卖多了，慢慢了解了这行的些许头头道道。
作为商家上外卖平台其一是增加营业额，其二是增加店堂影响力带来客源，外卖平台收商家每单20%，还有点其它点什么费用的，这样商家每单20元以下的餐品是没什么利润的，说的不好听是帮平台打工，25-40元中档餐品比较好卖，因为能经常点外卖要服务的是接受这种商务餐价格的。
然而，最近半年我看见的纯外卖店铺多数关门了，我认为没有店堂的生意是不能持续经营下去的，没有了线下的客户，光靠平台的销量，这么多的店铺挤在平台里，客人很少会持续不断的光顾，看看现在的新闻就知道了。
先这么多了，还有其它的大家畅所欲言吧
到此，以上就是小编对于餐饮创新思维方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创新思维方式的5点解答对大家有用。
