大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胚芽米市场趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胚芽米市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
都说胚芽米营养价值高，现在市场上胚芽米多少钱一斤？
一般在15-20元一斤，宝宝胚芽米更贵，一般要30多一斤，还是比较贵的。不建议买着吃，因为胚芽米是有活性的，保质期一般在10天左右；活的胚芽米才好吃 营养保留完好，直接买的胚芽米放时间久了，酸度值也会升高，影响口感和营养。建议可以自己现吃现碾，算下来 一斤才六七块钱，还新鲜
为什么国内没有普及胚芽米？
一、运输和仓储问题。胚芽米最理想的食用时间是15天。这么短的时间从发源地到餐桌。恐怕很少有人能做到或者购买到。
二、价格。由于上面的问题导致胚芽米的零售价格从几元到几十元一斤不等。购买胚芽米的费用最少都要是普通陈米的2倍到几十倍价格不等。
三、观念。现在的人已经吃惯了陈米或者品牌米。对于真正现碾现吃的胚芽米熟知度不高。更有绝大一部分人都没有听说过胚芽米这个词。
四、黑心商家。由于胚芽米的价格高，很多黑心商家把“胚芽米”当幌子来售卖。胚芽米的影响价值虽然是普通大米的几十倍。但是也是有时间的。如果没有在半个月内吃完现碾的胚芽米。那么营养成分会很快流失掉。这种“胚芽米”和普通大米的营养价值差距会很快缩小。
五、不好解决现碾现卖。刚才说过了，胚芽米的理想食用时间是15天。那么必须在购买的时候现碾才能保证客户在购买完胚芽米后，能有充足的时间食用掉。
这是和社会发展阶段对应的，胚芽米又称鲜米，活米和营养米。现阶段国家的食品标准是基于温饱阶段的生活水平，检测标准是有菌还是没菌，说白了就是会不会吃坏身体，而不是小康阶段的有营养没营养。由于现在门店的成本非常高，老百姓对胚芽米的认知有限，单店销售规模不够，胚芽米均在500克30元以上，才能完成商业循环，从商业逻辑上压力很大，目前部分不良商人钻政策空子，打成真空，充氮气把胚芽米变成6个月的保质期是极其不负责任的，胚芽米脱壳后20天保鲜，30天保质，过期会氧化产生霉菌
胚芽米是米芽吗？
胚芽米不是米芽。胚芽米是指保留了米的胚芽部分的大米，其他部分与普通大米相同。而米芽是指稻谷在发芽过程中生长出来的嫩芽。
胚芽米含有丰富的营养成分，如维生素 B、矿物质和膳食纤维等。相比于普通大米，胚芽米的营养价值更高。在烹饪过程中，胚芽米的口感和风味也可能与普通大米有所不同。
需要注意的是，市场上有些产品可能会将米芽和胚芽米混淆使用。在购买相关产品时，建议仔细查看产品说明和标签，以确保购买到符合期望的产品。
到此，以上就是小编对于胚芽米市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于胚芽米市场趋势的3点解答对大家有用。
