大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开店创业经验分享怎么写的问题,于是小编就整理了2个相关介绍开店创业经验分享怎么写的解答,让我们一起看看吧。
创业开水果店,大家有哪些经验之谈分享?
看过很多做水果的例子,首先开店你自己要选好,其次打出你的价值感,不然为什么到你这,不到小商贩那,因为咱们是一个店,可以打出一份安全承诺书,或者***一赔十什么的。
接下来就是人流问题,一个店如果没人都白扯,看过资源整合的朋友应该都有体会,你可以对接你的鱼塘,或者等同的店家,赠送出去体验券,因为也是他们的店当赠品,来你这用一个成交方式65%都会成交,至于用什么可以根据当季,或者水果店扩展服务项目水果切,水果汁,等等,完全可以有很多细节盈利。
字数问题,我表明了我的观点,您可以在追问,谢谢。
选择开水果店创业成功的概率还是挺大的,对于创业者来说,投资少、风险小,盈利快。
1 地理位置 不同的地理位置有不同的经营策略,大致选择的地理位置有社区或小区周边、学校和厂区附近、商场或闹市附近、商业区或写字楼下边等,根据不同的消费人群制定不同的销售方案。
2 服务态度 我想这个不用多说,大家都明白,服务要热情,光热情是不够的,给顾客称水果,要从少往多的加,给顾客优惠或抹零要喊出来等等。学会换位思考,多站在顾客位置想问题。
3 诚信经营 切不可为了蝇头小利缺斤少两、以次充好,***心里都有杆称,别把顾客当傻子骗,最后得不偿失。
4 学会创新 要想生意好,就不能跟着别人跑,要学会创新,为顾客着想,那样生意才会越做越好。
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我之前就是做水果创业,可以给你谈谈我的经验。
很多人创业选择做水果,就是因为水果的需求频次高,入门门槛低。看着貌似利润还高,所以开店子都爱做水果店,但是真的如此吗?
高损耗
其实水果的损耗都特别高,例如你进货了一批车厘子。因为批发的包装都是十斤的大箱装,你要重新分拣。这个时候你如果对品质要求高,那你能练出2斤损耗。如果你睁只眼闭只眼,也能拣出快一斤的损耗。这还没开始就去掉了10%-20%的利润。
还有保存不当也会造成水果损耗,每种水果的温湿度都不一样。西北的水果,比如香梨,苹果,哈密瓜。需要干燥的环境,如果一碰水,就会***的很快。热带的水果,例如山竹,就需要保湿,要经常洒水,不然就会坏。
sku的选择
因为水果最大的问题是损耗,所以对种类数量的选择一定要精准。如果种类太多,肯定有不好卖的,就容易造成库存积压,进而增加损耗。我建议一个水果店保持12-15个品种即可,不要太多。
除了水果本身的问题,还有门店选择的问题。水果是消费频次较高,但是并非刚需,而且没有什么用户粘性。所以在门店选择上,一定要在人流大的地方。但是通常这样的门店费用很高,这就要看你的运气了,能不能碰到性价比高的门店。
现在单一水果门店已经很难支撑起成本了,所以一定要利用现在的社交软件,做线上团购。可以给点优惠,让过来买水果的客户加群,然后定时在群里推送相关优惠的水果信息,对客户主动出击。
做水果创业并没有想象的那么简单,也不怎么赚钱。如果想赚大钱,我建议不要做水果。
这个问题我来答一下,分享一下我亲戚的经验。为了能帮助更多想创业的朋友,我去咨询了我一个有多年水果生意经验的亲戚。
第一步,选址。做实体店生意,店铺选址很重要。不论在一线大都市还是三四线小城市,一个繁华路段的人流量都是“巨大”的,但是租金也是高昂的。所以无论你在哪里开店先做到以下几点:
2,了解你店铺所在商圈的人口聚集程度,附近两三公里内都是什么人群,青少年?中年人?还是老年人?[_a***_]族多还是个体户多?说白了就是消费水平。
3,你中意的店铺附近有没有大型商超,水果市场或者是同行。小范围内有同行就容易打价格战,都不好赚钱。有大型商超动不动就各种促销,也是比较难竞争。
4,店铺的投资成本。店铺租金+装修费+货架等设施费,还有一些小东西,这些东西的总花费要在你的预算之内。还要留一部分资金用于第一次铺货。所以要根据自己的情况选择预算之内的店铺。
还有很多其他的小细节,但是以上四点是无论任何地方开店都要考虑的。
选了一个合适的店铺后就要解决货源问题了。如果店面不大,可以从就近的农贸市场批发,如果店铺比较大,销量很快,可以去大型农贸市场谈或者直接找果农,去果园谈。我亲戚是小店面,就近拿货的。
都说厨师自己开店难,有好的创业经验吗?分享一下你的经营之道?
10个厨师开餐厅,9个倒闭,为什么?
大叔就是厨师也开了15年餐厅了,很荣幸成为了这句话里的那唯一的一个,那么为什么这么多人都说10个厨师开餐厅,9个都会倒闭呢?
大叔给你说说。 一个餐厅主要的人员组成是老板和厨师【这里按照普通餐厅举例,大酒店星级宾馆除外】,老板管理整个餐厅的进货,服务,收钱,甚至迎接顾客,那老板要做的事很明确,服务好顾客,节约成本,做到顾客满意。
那么厨师的作用就是管理好厨房的安全,菜品的质量,最主要的是菜品要好看好吃,不要浪费原料,这是正常餐厅的状况,非常和谐的运转。
那问题来了,如果你是厨师,又是老板,那 就不一样了,身兼数职的你就会改变很多想法,身为专业厨师你的目的就是菜品好吃好看,可一旦你又是老板你就觉得可以节省很多成本,比如酱油老抽价格便宜的几块钱,贵的几十块钱,身为厨师你肯定选择最好的,而身兼数职的你就会选择价格适中用起来差不多的。可久而久之就会越来越像一个老板,就会忘了厨师的身份,没了厨师身份的你,就会把自己的餐厅一步一步带进危险中,到最后走向倒闭。
反过来说如果你把自己当做厨师的身份,只考虑怎么做菜品质量好吃,怎么提高菜的档次,也是不行的,成本越来越高,甚至超过了店本身的承受能力,没有了老板的成本控制,干到最后的结果就是干了几个月,一分钱没赚到,还是赚不到钱,这只是其一。
其二,因为你是一个大厨,自己开了餐厅往往定位混乱,就拿我自己来说吧,当初我开的第一个餐厅的时候就深有感触。餐厅面积100多平米大厅6张桌,包厢2个,位置是餐饮步行街,整条街都是餐厅,地段还是不错的,因为自己厨师手艺还算可以,菜谱都是我拿手菜,包厢装修豪华,连桌上的餐具都和大酒店的相似,大家肯定觉得我做的很好吧,开业我就蒙了,店面冷清,没多少人进来 ,好不容易来了几个人,连桌上的高脚杯啊,分酒器啊甚至白酒杯啊都让拿下去不用这些东西。
点菜更是几乎看不懂我的菜谱。这个时候我发现我的定位出了大问题,就是本来的小店饭店,却开成了酒店的样子,吃家常菜的不敢进来,吃高档菜的人看不上我的店,还好我转变的快,换了菜品,门前拉上横幅,3,5,8元小炒,开业期间啤酒免费,做了一个月活动我的店终于有了起色,每个月也开始赚钱了,如果不改变我也得关门大吉。
从打工到自己当老板是很难的一步,一般还不是因为钱的问题,很多厨师喜欢和几个同行好朋友合伙开餐厅,这个更危险,倒闭的更迅速,因为大家都是同行对菜品认识难免有争议,在就是利益冲突,分不出主次,谁干活多,谁出钱多,到最后还没等餐厅赚钱就分开了,餐厅也就开不下去了。
还有一点就是坚持不下去,很多厨师开的餐厅是赚钱,但和他出去打工比还少,也就是一天累够呛到最后没有打工赚钱多,很多人死在了当老板的路上,我曾经听过一个朋友说过,赚钱要赚没数的,不赚有数的,这句话我觉得说的很对,坚持不下去注定回到原位继续打工。
那我自己就是厨师为什么我没倒闭呢,我也是在不断摸索中才走到今天,我的餐厅我就管理厨房,前台老婆管理,我就一心把握菜品质量,整体定位服务普通老百姓,当老板还真不是简单的事,我说的你认同吗?
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