大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐馆创业经验怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐馆创业经验怎么做的解答，让我们一起看看吧。
小白开餐馆攻略？
在这大众创业时期餐饮创业，涌现出来了大量小白，没有经验不懂运营，不懂服务不懂如何选址消费定位，不懂利用新工具新方法。
餐饮创业，失败是常态化的成功确是小概率。创业者开始创业前必须明白。
说到技巧和方法，（管理经营技巧）技巧都是长期实践和工作中积累沉淀下来的，别人给不适合你自己的最好建议，最后还得靠自己。
（营销推广方法）方法需要我们与时俱进不断学习来提升。比如：社群，社团，微信，小程序，公用号，自媒体等推广工具，配合一套餐饮饭店引流的方案。
1、店面选址
两种地方选择，一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。
2、产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。又有自己的地方特色。
如果从零开始，如何成功开一家餐饮店呢？
二他爸来回答！
餐饮《零基础》！想进入餐饮业！
这个问题很有挑战性。
我佩服题主的眼光！
大家都知道，《民以食为天》！餐饮业是一个永恒的主题。
虽然有成本因素在，是指加盟费及配送，用人家的现成的成功品牌，对于一个《零基础》的人士很适合的！
虽然属于《嗟来之食》，但更容易上手！少走弯路吧！
最后提个醒，投资需谨慎！
欧了！
投资角度会选择在美食街，交通干线，商业区，学校，居民区，前几者中心的位置，选址时需要分析周边环境的热闹程度以及附近人口的消费能力，不过最主要的是看好房子的产权关系，避免不必要的纷争
第二，营业执照审批
先咨询相关部门，把餐厅点相关的手续一一办理齐全，然后缴纳餐厅的租金以及合约一系列问题
第三，确定90%的菜单
菜单是，人员配备，流程设置，装修风格，设备安置的总纲领这一步必须完成菜单，在菜单类别必须确定类别，菜品，指定自己的标准菜谱，特色菜谱
第四，善用促销活动
大众，美团一系列的app要灵活运用上，每周都有特价菜品，充值活动等吸引顾客，特价商品必须控制数量，否则入不敷出
纯手打，希望以上这些能帮到你
这个问题啊，不晓得提问者自身是什么情况，只觉得问的比较单纯，如果这样问，似乎更现实一些。“如果从零开始，失败的概率一定是100%吗？”。
如果这样问，我的回答是，100%的[_a***_]性几乎是100%。是不是有点晕？
我之所以这样说，因为从提问者的问题来看，提问者基本属于那种大众创业者的一员，属于三无人员，没资金，没人脉，没背景。而且又是从零开始，你的成功率有多大？经历过的人都明白。尤其当下的经济形势。要说二三十年前，可能性还是有那么一点。
在市场严重饱和的今天，任何一个行业的生存都已经十分艰难，更别说你是从零开始，就算是已经有过经验的人，有资金的人，有人脉的人，有背景的人，都不敢说能成功！
所以，我希望题主谨慎小心，如果真的想做，还是进入这个行业了解一下在做决定吧！
开设餐饮店，一般分为以下几个步骤：
铺面，先圈定大概范围，再找中介或自己相中的铺面去兑，如果已经是酒店出兑了，那就比较简单了，谈价吧，
如果以前不开酒店，建议带一个装修的人去，可以规划如何装修改造，节省时间。
谈好价钱，把店面盘下来，分两步走：一是开店的许可证，包括：工商、税务、环保、公安、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门的手续。
另外一步就是开始准备初步装修，因为已经决定了怎么装修了。
装修的同时开始招聘。现在雇佣不足、厨师、切配、服务员等，招聘不能马上找到合适的东西，所以必须事先测量。决定合适的话，马上决定，即使给他几天的工资。
装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤为重要，厨房的设置要多听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具怎样布置才能节省地方，使之方便，这是非常讲究的!
装修末期，厨房开始准备材料，服务员完成装修工作，打扫卫生，擦玻璃，上司分工，准备酒、餐具、快递***、开店庆典宣传、开业邀请客人，准备横幅、鞭炮、烟、礼物等。
正式开业，一定会有意想不到的事情发生，考验老板的能力。他应该适应这种情况。他在第一个月的三个月里是最累的。整个团队开始磨合，消除那些不团结、懒惰、不工作、有坏习惯的人，逐步配置自己合作的人员，整理好酒店。
一、看市场消费趋势
选择餐饮创业，首先就是考 察市场，看清市场的趋势，要进行3至5个月的长期的考 察才能全 面了解市场的发展趋势。考 察某一个项目的火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考 察项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求，做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满 足了，才能长远的发展下去。
二、选择地段
如果地段不对，就算菜品在美味，东西再好吃，生意照样不温不火。做餐饮店面要选择与商品的属性有联系的。选址最 好是在办公楼、写字楼等热闹的商业圈。或者街边、十字路口、住宅区也是不错的选择。
三、餐饮要有特色
餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无 限的可能，但也不是什么项目都是会火的。火起来的项目都有一个特点就是菜品的特色，特色就是餐厅吸引消费者的卖点之一。
四、保持一个良好的心态
我们选择餐饮创业不能只想着挣大钱，在这之前我们需要培养自己对餐厅行业的一种兴趣与爱好，要有一种“爱业、敬业”的精神，只有在自己对餐厅行业充满热爱的前提下，我们才有可能会成功。如果选择一个自己喜欢的行业去创业，比选择挣钱的行业去创业回容易一些。一个自己喜欢的行业，做什么也不会很累，并且乐在其中，这样创业就会简单很多。
五、以消费者群体为目标
现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中 心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一 切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定，比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜欢甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，有不同的项目选择。
怎样开餐馆才能获益？
第一，心态要正。
不能还没等着开业，就先把挣大钱放到第一位，这样一心钻到钱眼里的人难以挣到大钱。因为，一开始你得攒人气，聚人心。让大家都愿意来你这里吃饭啊。
第二，卫生要好。
现在很多人都喜欢吃个放心，吃个卫生，所以店小不怕，要干净卫生，不必装修豪华，就是能干干净净的就可以了，垃圾及时清理。碗筷及时清洗。
第三，饭要实惠。
小餐厅就不会做大饭店的豪华饭，也没有必要去做。你要做适合一般人吃的饭菜，要实惠，让人花钱不多，就能吃得饱饱的，很多上班族会选择来你店里的。
第四，菜要大众化。
菜的品种就定位在大众化上，普通一点的做法就可以，肉多一点，咸一点，香一点。另外加点木耳之类的作为配菜，会让人感觉店家实在。不要学着做高档酒店的菜品，那些吃高档酒店菜的人也不会到你的小店里来的。
第五，服务要热情。
无论遇到什么情况，都要发火，更不要谩骂，和气才能生财的道理大家都知道。多叫一声大爷，大妈，姐姐，哥哥等，会有很好的效果。
第一、尽量有自己的核心技术
第二、不要盲目加盟，一定要调研好符合周边服务人群的品类
第三、加盟一定要考察好，既然加盟尽量选稍微大一点，实力强一点的品牌
第四、增加营销手段，现在不是开店人就来的守株待兔时代了
第五、卖产品的同时也要卖服务
开小餐馆不论你是新手还是老手，总结分为以下几个部分。
(一)所先是选址，一定选择人流量较集中而最有利的地断，因为要考虑你的同行随时会在你旁边插手。
(二)不论你经营哪些类别，一定要把食物做到卫生干净让人感觉有味口，尽可能做到符合大众口味。
(三)要有好的服务态度，对待客人要和气大方，你好！谢谢！慢走！这些客气话莫要离口。个人观点，仅供参考，谢谢邀请！
现在各个地方的小餐馆并不是有多好的前景，但怎样让小餐馆能够赚到钱，接下来小编就阐述一下自己的见解。
首先，要有自己的特色美食。因为现在，但人们都追求较有特色的美食，所以如果有一定特色的话是很容易吸引顾客来的。
其次，就是价格上不要太贵，毕竟是小的餐厅，投入可能要少一些，所以在价格上不要定的太高。
现在大家对于小餐厅赚钱的技巧应该有了新的了解，希望大家都能够以此为结尾。
感谢邀请，讲点实际的，不吹不坑
开餐厅的时间段
开餐馆想要有收益，首先刚开始开餐厅时，一定要选对时间来开，因为餐饮这一行也有淡季和旺季，一般来说抛去平常的节***日这种生意旺的时间来说，一年还有两大旺季学生放***和过年，尤其是过年期间，真的是好好的开餐厅的话，踏踏实实干，基本上***不赔，就这个期间。
刚开个餐厅一般可以选择在旺季的前两个月左右（或者一个月），因为刚开整整装修，设备等等需要一定的时间，还有就是刚开餐厅，需要一定的时间来适应（第一次开餐厅的人）习惯一下经营，还有就是打通美团、饿了么之类的外卖软件，毕竟现在是互联网时代吗，这样整整两个月的淡季也就过去了，自己也适应，也懂得怎么经营餐厅了，一部分客人也知道餐厅了（知名度），也等来了过年（或者其他）这个旺季。
餐厅的位置
一个餐厅的位置真的是很重要，我自己也有亲身经历（我的动态有个回答的餐厅类的问题，有我自己之前的经历），相同的店，食材，配方，价格都一样的情况下，两个店的营业额真的不一样，一定要选好店的位置，当然也需要根据自己的实际经济能力，如果一个人承担不起风险的话，可以和别人一起合作，股份制就解决了。
菜系的配方
要想餐厅的生意好，菜的味道一定要好，这样的话，才能吸引新客人，留住老客人，如果自己没有能拿的出手的配方和做法，可以花上几万快，选择加盟别人有一定知名度或者味道较好的餐厅，这样的话配方也有了，也很省事，就是需要花点钱。
服务态度
餐厅这一行，说他就是属于服务行业也不为过，餐厅，一时卖的菜系，二是卖的服务。一个餐厅，服务好了，给客人留下的影响也就好，回头客也就高，知名度同样也就打开了。
菜的价格
不要小看菜的价格，你给菜系定的价格甚至可以影响到餐厅的生意，一般菜系的价格，可以根据所开餐厅当地的消费水平来适当的定价，不要太高，要让大多数的普通人能吃的起，也不要定的太低，抛去成本，人工，你也是需要挣钱的啊，不然开餐厅干嘛？
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到此，以上就是小编对于餐馆创业经验怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐馆创业经验怎么做的3点解答对大家有用。
