保客创业启示录

抄手市场趋势及前景,抄手市场趋势及前景分析

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抄手市场趋势前景问题,于是小编就整理了3个相关介绍抄手市场趋势及前景的解答,让我们一起看看吧。

  1. 以后餐饮行业会往哪方面发展?
  2. 现在开一家面食店发展前景如何?
  3. 我是实体餐饮店老板,生存不下去,想转行,每月持续亏损!请问目前什么行业景气?

以后餐饮行业会往哪方面发展

餐饮未来的发展肯定离不开智能化管理经营

老唐在这里只说两点:项目趋势和品牌趋势。

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(图片来源网络,侵删)

一、餐饮发展趋势:走特色道路,开发特色餐饮

据《中国餐饮行业发展报告2017》显示,外来特色餐饮会成为新的增长点,小而美,小而精,充满活力发展的特色餐饮,在方便消费者生活的同时,也带动了传承手工技艺的发展,已成为餐饮市场必要的补充形态。

针对现在的餐饮市场同质化严重的现象,如果能在众多餐馆中,开一家具有独特风格或特色品类餐厅,就可以满足消费者的不同需求,引来一大批尝新的客人不是问题。

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例子郑州是个不缺美食的地方,河南人喜爱面食众所周知,但想在美食街开个既能满足当地人口味特点,又能别具一格的餐馆选什么呢,选择大型餐饮投资太高不说,也不适合在大众市场的定位

于是准备创业周先生就吃遍了当地最火爆的几十家餐馆,对于接地气的特色项目有了新的认识,经过两个月的筹备,一家名为子曰馄饨的馄饨快餐店开业,除了供应三餐还支持线上外卖订餐,依靠好的口味和食客的口碑宣传,几个月经营时间不光很快收回成本,还积攒了一群忠实老顾客

作为从事了餐饮行业两年的业内人士 我也谈谈自己一些见解。我个人认为 餐饮的未来发展 1食品安全必定成为第一要素,未来大众对食品安全必定最为重视,只有坚持最好的原料,用心地去做健康安全的食品才有更好的发展。2餐饮O2O是趋势,但表现形式多样化,绝不仅仅是做外卖。3标准化,去厨房化,去服务员化。未来的发展,人工成本必定越来越低,这样用户体验度反而会越来越好。4未来传统小吃越来越好。中国餐饮业的根本就是那些传承了千百年的传统小吃,传统名菜为基础。所以未来餐饮从业者可以去挖掘传统小吃 和现代口味的结合 才会越来越好。5***化发展,现在的顾客不只是满足吃的好,还要有很好的用户体验,需要在吃的过程中同时能够玩的开心。以上就是我的一些见解 ,希望和同样从事餐饮业的你 一起交流心得

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未来我国餐饮行业将呈现三大趋势,一,餐饮业质量安全提升,二,信息化正深刻改变着我国餐饮行业。三,资本加速布局。这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业,移动互联网技术渗透,餐饮业正大加速成熟,更多资本的视线在转向餐饮业。

菜品以各地物产,气候等条件而型成,南甜北咸,东辣西酸。但由于社会的发展,物质及大的丰富,融合的发展。人们的饮食有饥饿,到吃饱,到现在的营养科学是餐饮最终的发展方向。


餐也饮也,乃民之须臾不可缺,国之万世不可替。自古而今,惟有掌握餐饮趋势者,才能服务好我们的胃。那,餐饮业发展趋势是什么呢?夜风子认为:

品牌化:馔无品而不闻,品无牌而不立。品牌化运营,将极大改变餐饮业格局。向上还是向下?这不只是选择竞争路径,而是选择一种经营哲学

整合化。随着城市化进程加快,消费者同城交流加强,品牌化餐饮业需要从纵向上垂直整合历史馔肴精华,横向上水平整合国内各省各民族乃至各国餐饮精华品类,融于一炉,再造一尊。

个性化。品牌化加上整合化,不是说不要个性化,或者模糊个性化,而是要提升个性化,让餐饮更适合个性化体验与需求,才能赢得最大化的市场空间。

体验化。不要让吃饭喝酒变得俗不可耐,老中国也好,老外也好,如果有极致化的餐饮体验侍候你,相信谁都难以拒绝。体验化必须同时注重并提供线上[_a***_]的体验服务,做到虚实结合、软硬通吃,无往而不胜。

环保化。吃得放心,吃得健康,永远是我们现代人的追求。随着城市化和工业化,环境所受伤害可谓满目苍痍,这对粮食、食材、配料、饮水等生产运输产生巨大隐患,只有环保化的餐饮品质,才能从竞争丛林中崛起。

食者,人之所爱,生之所要!不可不深研之,不可不深悟之!

现在开一家面食店发展前景如何

我认为,前景好不好要看前期规划的怎么

1,选址。这是前期必须要做的重要的一项。是商场还是车站还是景区还是学校周围…………。主要选择人流量大的地方,会带来不错的收益

2 产品。准备卖什么,要结合周围环境的需求,不要盲目跟风。

3,比如卖面食类,小麦面粉为主还是杂粮为主,小米面粉的话可以做面条,馒头,包子,饺子,馄饨等,辅以炒菜(素菜和肉菜),凉菜,酒水饮料等。杂粮的话可以做煎饼,莜面鱼,高粱面剔尖,玉米窝窝头…………好多好多

4,如果卖饭,主要做好配菜,或蒸或炒或凉拌,各种肉食和蔬菜搭配…………

现在能想到的就说这么多。还有好多不是几段文字能一下说清楚的,希望能帮得上你

有的,面食作为中国主要主食,传统面食馆就有兰州拉面、庆丰包子、狗不理包子等老字号。随着消费群体的变化,面食馆更趋于时尚化、年轻化、互联网化,如重庆小面、西贝莜面村等,更符合新餐饮注重味道的同时,强化了品牌视觉、用餐体验、服务等。所以,面食大有可为。

做面食主要考虑三个方面——特色,受众群体和价格

不要过于迷信网络,网络中有些理论很有道理,但不符合实际情况。

特色——

面食的这个行业的门槛相对低,同时,面食得复刻程度也低,如果不能在保证质量的基础上开发自己的特色,前途堪忧。

受众群体——

是上班族,还是学生,还是出租车司机。针对不同的群里制定经营思路。***设是针对出租车司机,那么就要考虑快捷方便,这只是个例子。

价格——

如果特色不是很足的情况下,价格制定不宜过高。在经营过程中可以做一个简单的统计,主要数据是开台率,翻台率,顾客类型和消费高峰时间段。针对这个统计数据,对价格做出调整

非常感谢头条老师给的提问,在这里祝头条老师身体健康万事如意,小亚搞野来说说自己的经历

做面食主要考虑三个方面——特色,受众群体和价格。

特色——

面食的这个行业的门槛相对低,同时,面食得复刻程度也低,如果不能在保证质量的基础上开发自己的特色,前途堪忧。

如今开面馆可不像前些年那么好做了,主要同质类的太多了,但只要做到这五要点:准、精、快、狠、管,那么也是很有发展前景的,下面给大家说说这五点。

1、准:找店面眼光一定要准,如何找到目标群体,人流量旺的投资大,而且不一定吃面的就多,怎样找到投资适中,需求又足的店面,这个就看个人眼光了。

2、精:手艺一定要精,这个就不用详细给大家说了,想开面馆的这方面都肯定很有自信,但同质化的太多,我们还是要时常开动大脑去创新,这样才能做到独特。

3、快:手艺不但要精,而且要快,吃面图的就是一个方便快捷,半天出不了餐人要走光了。

4、狠:对自己狠一些,做餐饮特别辛苦,一般的小面馆老板是什么都要做的,一天工作起码12小时,我之前也做过餐饮,第一个月就瘦了七八斤。

5、管:面馆一个人肯定是干不好的,如何分工保证出餐率,这个是特别重要的,很多合伙开面馆的就因为各方面分工不明起矛盾,最后散伙导致生意做不下去。

我说的这五点是最基本的,当然还会有很多的小问题,欢迎大家补充。


我是实体餐饮店老板,生存不下去,想转行,每月持续亏损!请问目前什么行业景气?

提问问题得把最基本的信息说全,比如你做了几年了,是刚开始做还是做了一段时间了,是一直亏损还是最近才开始亏损,结合这些信息才能回答你的问题。如果刚开始养店期间有亏损的情况可以考虑过一段时间看看,只要你的口味不差,还可以坚持一下!如果是做了有些时间了还一直亏损那就找找原因,是技术不精,还是位置太差?一直没有起色就及时止损!如果技术不精就潜心学习掌握点干货再开店不迟,如果位置差就好好考察,慎重选址!这行不行就换一行,往往是眼高手低之人所为。其实哪一行都有挣钱的也有赔钱的,看见人家干这个挣钱就跟风干这个,看人家干那行挣钱又想着干那个,就跟狗熊掰棒子似的!主要是个态度,把事情做好的态度,找到做不好的原因,努力做好才是正道,而不是轻易改行!在这个整体不景气的大环境下哪行都不是那么容易就挣着钱的!


到此,以上就是小编对于抄手市场趋势及前景的问题就介绍到这了,希望介绍关于抄手市场趋势及前景的3点解答对大家有用。

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