大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶店创业经验建议简介的问题,于是小编就整理了2个相关介绍奶茶店创业经验建议简介的解答,让我们一起看看吧。
创业开一家奶茶店,没有创业经验怎么办?该如何准备?
“世上本无路,走的人多了就是路”。
创业开店也是这个道理,自己没有做过的项目,先考察一下别人的店铺做的怎么样,了解成熟的店铺运营管理模式,可以让自己在将来开店过程中少走弯路。
“他山之石,可以攻玉”。
奶茶店铺属于典型的快消品零售,快消品销售的关键就是复购,如何让喝过你店里奶茶的顾客经常来消费是你要下功夫研究的事情。所以奶茶的口味,新品开发,店铺活动,会员营销这些事情都不能落下,都需要合理设计,灵活应用。会员制的电商模式,用户社群维护,分销模式以老带新等手段的应用都是现在店铺营销的致胜法宝。
开奶茶店一定不要局限于它只是一个线下店铺,借助现在成熟的O2O平台,拓展线上订单,增加店铺营业额。
未来的成功零售模式都是实体电商,未来开好奶茶店也需要线下线上齐发力。
1.要有一个好产品。不管你是自创还是学习,哪怕是花重金购置秘方,你得有一个好产品。
2.找准目标顾客群体。你要知道,你的奶茶消费对象在哪里,跟紧他们。
3.算账。(1)计算一下你的开店成本固定成本和运行成本,房租、人工、装修、转让费、水电费、原材料费。(2)算好自己的毛利率是多少,每天的营业额做到多少才可以保本。产品单价是多少,需要做到多少位顾客才能完成设定营业额。看自己的产品能不能支持,包括场地大小,出品能力和速度,以及人手多少。(3)做好运营。线上线下同事运行。
(4)熟悉商圈和竞争对手。
如果我想开家奶茶店,如何才能快速营业致富?
现在年轻人创业开奶茶店的不少。但理想很丰满,现实很骨感。经营得好的,真的不多。别说存活五年了,两年的存活率都不到20%。就这么残酷。关于奶茶店这方面,我就帮不少人设计、运营、咨询解答过。我两年前在我头条号上写了一篇帮人设计奶茶店经营模式的文章,现在那个文章还在呢。下面我就来说说做奶茶店要注意些什么。
一、不要加盟
年轻人创业,由于没啥创业经验,甚至连最基本的社会经验都缺乏,所以创业时特别想要找一个方向,找一个导师,找一个模板。于量所谓的品牌加盟就应运而生了。当然品牌加盟也有靠谱的,但是就奶茶行业来讲,靠谱的真的不多。我不说那些不知名的了。你们就回想一下知名的奶茶连锁店,从你知道起,再往后五年,一直都存在的是多少?别的什么这数据那数据,就凭你的记忆回想一下,我估计你想不出五个来。而火了一下就倒的,如果你爱喝奶茶或者关注这个行业,你就能一数一大堆,随便一数七八十来个不成问题吧?这还是靠谱些的,公众知晓度高的。那些纯忽悠的呢?啥情况就不用我说了吧。所以呀,想创业是好事。找导师、找模板也是对的,但自己才是创业的最主要因素。关键的东西,一定要自己掌握,任何创业项目都是这样,当然也包括奶茶店。
那不加盟咋办呢?自己琢磨。借鉴吸收,但不要想着谁能把你带出来。除了你爸妈,没人会这么做。即使你交了钱也一样。
二、死磕配方
既然要靠自己,那关键因素我们就要自己研究。什么是自己能掌握,基本不受外界因素影响的呢?就是自己研究的配方。网上搜一搜,店里尝一尝,自己动手试一试。多失败N次,总能成功。别光自己喝,试差不多了给亲戚朋友喝,就当试营业搞宣传了。广泛收集大家意见,再改进。配方哪里来?网上一搜一大把,要花钱买的话,就正经买本书,别上淘宝买几块钱的配方大全,大全有的还是为了卖他的奶精,当然配方大全也有靠谱的,但你不一定能碰到。你自己在家试验一个月,比啥大全都有效。
三、找好门面
奶茶不能远程运送。所以它的营销范围很有限,只在店周围那一片。所以店址一定要选好,要有人流量,还要有消费场景。比如建材城、菜市场,人流量也大,但场景主不适合。步行街、小吃街、高校周边,这样的不光人流量大,场景也适合,这样的才行。要在能辐射到消费人群的地方开店才行。
四、做好装修
如果你认为奶茶店最关键的是奶茶的味道,那你就错了。最关键的是场景。味道当然也很重要,但味道只是基础面。这个基础面能保证人家不讨厌你,但如何能让人家进你的店,更为关键。要让人家进来,场景很关键,装修是一门很大的学问。不光砸钱就行,能把场景设置的人家一看就想进来,才算是成功的装修。
五、选好物料
包括机器设备,还有杯子、奶精、吸管、餐巾纸等易耗品,要选质量过关的,不要显得太廉价,那样只能走低端低价路线,累人利润还低。要显得有些档次,这样才能吸引到讲究品质、消费能力强的顾客。还有水果[_a***_]。现在纯奶精的不流行了,得真水果,水果的消耗量很大。在你们当地有一个稳定靠谱的水果货源很重要。
六、经营社群
现在一切的一切,都和互联网结合了。当然奶茶店也不例外。奶茶店也要与互联网相结合。互联网营销一定就是多么的高大上,但你一定要做。比如进店来的顾客,扫微信加好友,送一片柠檬等等。逐渐的微信上留存的人多了,就能搞微信群呀、小食品团购呀之类的事情了。互联网时代,以后的店将不再只是卖东西的地方,它是一个交流场所,是一个展示空间。这个空间与互联网相结合,有很多业务可以拓展。比如微信预订、比如送货上门,比如利用店里的低客流时段组织聚会等等等等。这个就不展开了,展开能写本书。
综上所述,要开店,靠自己。别人只能起***作用,自己才是关键。你知道一个看上去还好的奶茶店投资是多少吗?六七十万。要开店,花钱的地方很多。而自己去摸索,去实践,能省下很多成本不说,还能避免很多坑。一个简陋的奶茶档口,也得几万块钱。大家要创业,还是要珍惜些创业的成本,争取一创就成,别老***学费。
关于奶茶店的问题,今天就讲到这里吧。如果还有奶茶店创业方面的其它问题,欢迎大家与我深入交流。
到此,以上就是小编对于奶茶店创业经验建议简介的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶店创业经验建议简介的2点解答对大家有用。