大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱香型市场趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱香型市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
未来20年酱香型白酒的发展趋势会如何呢？
浓香型占据半壁江山
按酒香味进行分类，白酒产品大体可分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型及其他，国内消费市场主要以浓香型、酱香型、清香型为主。其中，浓香型白酒以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒；酱香型白酒是以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒；清香型白酒则以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑酿制而成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
从销售额比重来看，2017年，浓香型白酒销售额占比超过一半，约为51.01%；酱香型销售额占比其次，约为15.31%；清香型销售额占比也超过10%，达到12.02%；兼香型销售额占比5.66%，其他类型白酒占比为16.00%。
可见，浓香型依旧是国内最受欢迎的白酒产品类别，产销规模保持稳定。根据国家统计局数据，2010-2016年，我国浓香型白酒产量保持小幅增长，从2010年的683万千升提高至2017年的1042万千升。2017年，受整体产量下滑影响，浓香型白酒产量有所回落，降至935万千升，同比下滑10.3%。
相比之下，2017年，浓香型白酒销售规模下滑速度较缓。2017年，浓香型白酒销售规模达到2821亿元，同比降低6.87%。预计2018年，浓香型白酒销售规模回升至2989亿元左右。
酱香型白酒凭借优良品质，以及人们生活水平的提高、环保意识的增强，所占市场份额不断扩大，产销规模快速提升。数据显示，2010年，酱香型白酒产量约为27万千升，到2017年,酱香型白酒产量达到37万千升。随着酱香型白酒市场倍广泛的看好，众多其他酒类生产企业纷纷加入这一市场，酱香型白酒产量有望再上新台阶。
销售规模方面，2010-2017年，酱香型白酒销售规模呈波动上升态势。2017年，酱香型白酒销售规模达847亿元，同比减少7.63%。
酱香酒最近热度炒得非常高。首先自我介绍一下，我是做纯粮烧酒的。为什么酱香酒更容易被人接受呢？因为酱香酒的制作程序比较复杂，勾兑起来没有那么容易，但是并不代表不能勾兑。
我个人的意见是，不管是酱香的清香的还是浓香的，只要是纯粮酒，都是好酒。勾兑酒，虽然不好，但是勾兑酒，占着绝大部分的市场份额。没有办法，因为勾兑酒的利润大。
现在的政策也是说来奇怪的。很多小型的纯粮烧酒酒厂，是不给办理营业执照的。只有十几年前申请下来可以一直保留，如果新成立的，是不给办理的。反而每个人都知道不好的勾兑酒，却轻轻松松拿到营业执照。这是什么样的一种问题呢？
我现在很担心，担心的不是纯粮酒发展不好，而是担心做纯粮酒的人越来越少。我已经做存量有20年了，我又何尝不在犹豫，放弃纯粮酒。因为真的赚不到什么钱，我***用的是固态发酵的方式。这样的白酒出酒率低，成本也会高，每斤高粱酒，成本应该在8元。而勾兑酒市场上的酒价是多少？4元，6元等等。
即使我的成本高，如果有人买也好，但是我的销量只有我的亲朋好友以及我的朋友圈。
所以也想过放弃，因为真的难以养家糊口。还好我在烧酒的同时还进行了养殖，白酒我没有赚到钱，但是酒糟我可以喂猪，这样我养殖的成本就降低了，可以通过养殖来挣钱。
有的时候真的很不理解这个社会为什么好的纯粮酒，购买的人群那么少，而勾兑酒，对身体不好购买的人群却那么多。
如果有一天所有纯粮酒的人都不做了，那么爱喝酒的人只能喝到勾兑酒了。
未来酱香也还是有未来空间的，看茅台就知道了，但也不是以酱香为独大的，五粮液的浓香，洋河的绵柔，等等这些白酒也是竞争对手，抢占一部分市场份额，未来的白酒市场以后将是品质健康，服务的市场，哪个能做好这几点，就能决胜千里哦！
白酒市场的前景和趋势？
白酒行业向优势产区、名优酒企和知名品牌集中的趋势没有改变，浓香、酱香、清香等主流香型产品市场景气度较高，以“香型复兴”推动名酒复兴，名优白酒、老酒收藏和投资市场日渐活跃，行业发展韧性和抗压能力稳步提升。
为什么酱香型白酒越来越受欢迎？
酱香酒首先酿造的时周期用很多新酒还要加入基酒，53°酱香是最受欢迎的，茅台镇出产的酱香酒非常著名。将就有酸甜苦辣，充分满足我们味蕾不同感觉，所以刚开始很多人喝酱香酒是不习惯的，因为口中的味蕾同时品尝到酸甜苦辣几种味道。但是酱香酒喝酒有一个333原则，就是要小品三口，小饮三杯，喝三次，就会感受到酱香酒的香和好喝。正酱香酒喝了对人这个肝脏，都是非常有好处的，包括我们的胃，纯粮食酿造的酱酒成本非常的高，5斤粮食酿造1斤酒。所以酱酒的价格也是比较稳定的。但是也有酱香酒是勾兑的一些酱香酒价格非常低廉，所以我们在买的时候要选准正规厂家生产，这是非常重要的，我感觉为了喝酱香酒是一种流行的趋势。接待外宾一般都用我们国家的酱香酒，很多重要的领导人都喜爱喝酱香酒，这是有文化有品味的体现。
以前不了解酱香型白酒，也不喜欢喝白酒。去年发现家里有两瓶2012年的普郎酒（放着八年没动），就拿去和同学喝了，结果感觉特别好入口，不辣不刺喉，甜香口感，后来就买了茅台王子，珍酒，***回沙酒等，开始喜欢酱香型白酒了，但是平时也喝汾酒，出口白瓷汾酒，两样酒都喝[大笑]
中国是白酒的故乡，而白酒分为十二大香型，自成一派，其中浓香清香最受欢迎。
随着时代发展，以茅台为代表的酱香型白越来越受到社会的欢迎，凭借其独特风味，有成为市场主流的趋势。
酱香型白酒到底有什么魅力，为什么会越来越多的人喜欢呢？究其原因，主要有以下几个方面：
一、酱香酒香气四溢，品质上乘
酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，好的酱香型酒还具有倒入杯中过夜后，香气久留不散，空杯留香持久，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于其他香型。一瓶正宗纯粮酱香酒从原料进厂到勾兑装瓶出厂，大约需要五年时间。
在这其中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
反观浓香型，从投料到装瓶出厂，最快能在五十天左右完成这个周期，生产周期短，工艺比酱香简单。
酿制时间长，产能受限，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。
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二、酱香白酒越陈越香，可做投资
到此，以上就是小编对于酱香型市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱香型市场趋势的3点解答对大家有用。
