大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆奶饮料市场趋势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍豆奶饮料市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
豆奶前景怎么样？
渔民老三
在美国，1988年产值为150万美元，1990年达5000多万美元，1996年达1.2亿美元，到1999年达3亿美元，年增长率保持在30%以上，1999年豆奶约占大豆食品销售额的25%；在日本，2003年，市场仅豆奶一个产品的销售额就达233亿日元，日本全年的豆奶消费量在18.2万吨左右，接近人均消费2公斤。
在中国市场上，豆奶行业的规模却远不及牛奶行业。据有关方面统计，2006年居民每年人均奶类消费量约21.7公斤，估计到2012年这个数字将上升至42千克，而豆奶消费量却仅为1公斤左右，两者差距悬殊。不过在南方地区特别是广西中部，豆奶的消费量还是比较可观的。豆奶行业要壮***展，不得不考虑牛奶这个竞争对手。在“一杯牛奶强壮一个民族”的宣传下已有上千亿市场规模的牛奶。尽管牛奶的“三聚氰胺”风波给豆奶行业带来了发展的希望，但是与正在高速增长的牛奶行业相比，豆奶行业的市场规模要小得多，豆奶行业想要发展壮大，要看豆奶企业如何作为了。近几年，随着人们生活水平的改善，以及工作学习压力的增大，一种被称为“文明病”（肥胖，高血压，癌症，糖尿病）的病症越来越严重的危害人们的健康。有资料显示，目前我国居民营养与健康状况存在一些值得关注的问题，包括城市居民畜肉及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等营养素摄入普遍偏低；高血压、糖尿病、血脂异常、超重及肥胖率均较高并呈上升趋势。在这样的背景下，业内专家普遍预测，近10-15年我国居民豆制品人均消费将以超过10%的速度快速增长，同时豆奶也将成为大多数人的第一选择。 2012年我国豆奶行业消费量约28万吨，同比2011年的23.4万吨增长了19.68%，近几年我国豆奶行业消费呈现快速增长态势，豆奶粉行业也将开始加快发展。不管是消费者的需求，还是行业发展的必需，快速开发豆奶粉的新品种势在必行。
随着城市生活的快捷化，液态豆奶将是一种趋势。所以说豆奶前景还是蛮好的。
渔民老三
三农领域创作者
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随着健康理念的推广，人们对于软饮料的需求结构也在发生着变化，碳酸饮料日益低迷，而更营养更健康的植物蛋白饮料异军突起，市场份额不断提升，主营业务同比增速高于其他软饮料。
中国目前大约有6.6 亿人患有不同程度的乳糖不耐受症。豆奶作为植物蛋白饮料的一种，其营养价值和牛奶相当，同时不会给乳糖不耐受患者带来不舒适的消费体验，预计未来会成为这类人群的牛奶替代品，需求空间大。百度指数显示，“豆奶”的全国搜索指数自2011 年起至今呈现波动上升的趋势，可见消费者对于豆奶的关注度是不断提升的。
一、从地域上来看
按省份区分，广东、北京、上海、浙江等经济发达省份对于豆奶的关注度较高，而中西部等经济欠发达省份关注度相对较低；按城市区分，对豆奶关注度较高的城市也是集中于北上广深等发达城市。
二、从年龄分布来看
关注豆奶的人群年龄以30-39 岁人数最多。20-29 岁次之，40-49岁第三。豆奶的受众目前集中于青年及中年人，范围还相对较小。
基于以上分析可以看出，豆奶目前的地域渗透率相对较低，未来空间很大。中国素有早餐喝豆浆的饮食习惯，但由于豆浆保质期短，且豆腥味明显导致其消费场景受限。通过对豆浆进行深加工并进行包装上的升级，豆奶在保持豆浆营养成分的同时，改良了口感，并使消费者任何时候、任何地点、任何场合饮用成为可能，拓宽了消费场景，最典型的例子就是西南地区的唯怡豆奶，消费者常在吃火锅时饮用。在豆奶产品不断升级适应消费者需求的同时，随着渠道的拓宽和下沉以及居民消费理念的升级，预计豆奶有望为乳业发展带来新的契机。
到此，以上就是小编对于豆奶饮料市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆奶饮料市场趋势的1点解答对大家有用。
