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创新思维创新型餐厅,创新思维项目创意

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创新思维创新型餐厅问题,于是小编就整理了1个相关介绍创新思维创新型餐厅的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐饮店该怎么跟随时代进行创新?

餐饮店怎么跟随时代进行创新?

谢邀,餐饮店该怎么跟随时代进行创新?我觉得这个提问非常好。随着社会不断地进步,人类物质文化越来越丰富,人类对精神文化的追求越来要求越高,然而,饮食文化既是物质文化,又可以赋予精神文化,近几年中国更是进入了飞速发展阶段,在世界上对中国桥、中国路、中国车、中国港、中国网、中国造等等认知度也在不断地上升。然而,对于饮食而言,也在逐渐走向世界舞台。中国的饮食文化源远流长,让中国的饮食做到与时俱进对于社会的发展有重要的意义。然而餐饮店如何做到与时俱进我将分以下几点进行阐述。

第一、在菜品造型方面做创新,满足人们对型与色的追求。

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图片来源网络,侵删)


第二、在味上做好创新,分食材、分类别有些食材要保留原有的味道,有些食要在原有的味道上添加外来元素加以烹饪,以满足人们对味道的追求。

第三、食材烹饪手段的创新,不是只使用单纯的铸铁、不锈钢之类的灶具,还要运用黄泥、竹筒、植物枝叶包裹等各种手段对于烹饪手法的各种创新。

第四、餐饮店铺装修上要做创新,要添加中国元素,要体现当地民俗、民族文化。

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第五、在服务上做创新,包括到店服务,网购服务。要在服务质量上让顾客体会到上帝的待遇。

第六、要在付费上做创新,可以包括付费方式的创新,付费折扣上做创新。

通过第五条与第六条的创新,可以让顾客足不出户就可以吃到满意的食物,可以不带现金就可以进店宴请客人。

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餐饮管理咨询15年,操盘移动互联软件经验丰富。对这个问题,我的认识是:拥抱互联网,创新思维,顺势借力

餐饮店的成功,40%取决于前期的投资定位很多餐饮店开始就是个错误,先天残疾,如何成功。俗话说的“方向不对,努力白费”,所谓谋定而后动也。特别是选品类、选位置、装修设计等。

整合资源,如合伙人、众筹、区域美食大咖、吃货群。打破固化思维,融合、接纳、联合,你不可能拥有一切,但一切皆可为你所用。首先用好供货商,你会吗?

抓好产品质量,打造爆点菜品(当前流行的和区域相对空白的),提升服务效率,实施团队绩效考核,薪酬激励机制等。

通过自主平台公众号、小程序,打通互联网信息高速。提升品牌形象展示,特色单品推荐策划促销活动,充分理解分享营销

总结科技改变生活,移动互联是必然。餐饮店该做的是:将技术升级的成果,最大限度运营在餐饮经营中。2018年,借助小程序,引流、裂变分享、成交,满足快节奏消费者需求

我来分析一下,希望可以帮到你。


第一,随着中国国人生活水平的提高,人们的视线不光局限于色香味了,更多的是服务,跟新鲜感,像海底捞,就是将服务做到了极好的程度。


第二,菜品的价格现在很多餐饮都在打价格战,***都会货比三家,或许第一次客人来你家吃饭,第二次去别人家,发现别人家的菜味道跟你家的一样,服务也差不多,但是菜品相比较便宜,人家就不会来你店里了,试问谁愿意做冤大头呢。


第三,选址,一个好的位置可以决定一家餐饮店的生死,当然了。

这个问题很好,现在时代无非就是智能,智能就是替代人工成本,提高效率。

本人觉着,[_a***_]以后的大趋势,不再是廉价,经济实惠,而是特色,菜品拥有自己的特色菜,一个饭店有几个特色菜基本就可以正常经营了。

餐饮业的店铺更新,装修的特色。智能时代到来,桌面点菜系统,智能服务员,智能收银,桌面二维码结账,都将会是餐饮的优势

随着人们生活水平提高,过节婚礼办事,越来越多的选择在餐厅,餐厅的音响电器设备,空间布局等等

现在人们就餐不在仅仅局限于色香味,要求也越来越高,就餐的环境和氛围也直接影响到顾客。

现在的餐饮店口味是基础,人们的生活品味也越来越高高,对于餐饮的要求也越来越高苛刻,首先你必须解决一些实际的问题。

第一,停车问题,现在人们都有了车,出门停车是第一问题,城市的车辆拥堵,能有一个方便的停车位,是顾客首要的需求,所以没有一个方便的停车位,就很难解决客流的问题。

第二,就餐环境问题,人们出来吃饭,安静优雅的就餐环境也是吸引顾客的一个重要因素,如果在一个嘈杂的环境就餐,跟在一个大排档就餐没有什么区别,那就餐心情怎么会优雅的了。

第三,菜品的质量,顾客就餐要的就是吃的放心,可以把厨房的景象展现在顾客的视线里,让顾客看到做菜的过程,这也是一个好的办法。

第四,定期搞一些活动,比如消费多少次免餐一次,参加一些冠名活动或者公益活动,提高知名度等。

以上都是我自己琢磨的,不一定适用,你可以做一下参考!

到此,以上就是小编对于创新思维创新型餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于创新思维创新型餐厅的1点解答对大家有用。

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