大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶店创业经验合集的问题,于是小编就整理了1个相关介绍奶茶店创业经验合集的解答,让我们一起看看吧。
如果我想开家奶茶店,如何才能快速营业致富?
奶茶尤其是加盟店不容易。
有位业界大哥曾经分享过奶茶业的秘密,
1 做招牌不做品牌。
但大哥是奶茶连锁的老板,多年前全国4000家门店,现在据称全球门店上万,百万合伙人无数,这是行业的顶端收割者。
这个行业不是在卖奶茶而是在做连锁加盟,产品成熟,客群稳定,在存量市场搏杀你得有独一无二的单体优势或行业位置。既然你提问了说明你不具备这些,还是存好钱干点别的,比如给大佬打工也是不错的选择!
现在年轻人创业开奶茶店的不少。但理想很丰满,现实很骨感。经营得好的,真的不多。别说存活五年了,两年的存活率都不到20%。就这么残酷。关于奶茶店这方面,我就帮不少人设计、运营、咨询解答过。我两年前在我头条号上写了一篇帮人设计奶茶店经营模式的文章,现在那个文章还在呢。下面我就来说说做奶茶店要注意些什么。
一、不要加盟
年轻人创业,由于没啥创业经验,甚至连最基本的社会经验都缺乏,所以创业时特别想要找一个方向,找一个导师,找一个模板。于量所谓的品牌加盟就应运而生了。当然品牌加盟也有靠谱的,但是就奶茶行业来讲,靠谱的真的不多。我不说那些不知名的了。你们就回想一下知名的奶茶连锁店,从你知道起,再往后五年,一直都存在的是多少?别的什么这数据那数据,就凭你的记忆回想一下,我估计你想不出五个来。而火了一下就倒的,如果你爱喝奶茶或者关注这个行业,你就能一数一大堆,随便一数七八十来个不成问题吧?这还是靠谱些的,公众知晓度高的。那些纯忽悠的呢?啥情况就不用我说了吧。所以呀,想创业是好事。找导师、找模板也是对的,但自己才是创业的最主要因素。关键的东西,一定要自己掌握,任何创业项目都是这样,当然也包括奶茶店。
那不加盟咋办呢?自己琢磨。借鉴吸收,但不要想着谁能把你带出来。除了你爸妈,没人会这么做。即使你交了钱也一样。
二、死磕配方
既然要靠自己,那关键因素我们就要自己研究。什么是自己能掌握,基本不受外界因素影响的呢?就是自己研究的配方。网上搜一搜,店里尝一尝,自己动手试一试。多失败N次,总能成功。别光自己喝,试差不多了给亲戚朋友喝,就当试营业搞宣传了。广泛收集大家意见,再改进。配方哪里来?网上一搜一大把,要花钱买的话,就正经买本书,别上淘宝买几块钱的配方大全,大全有的还是为了卖他的奶精,当然配方大全也有靠谱的,但你不一定能碰到。你自己在家试验一个月,比啥大全都有效。
三、找好门面
奶茶不能远程运送。所以它的营销范围很有限,只在店周围那一片。所以店址一定要选好,要有人流量,还要有消费场景。比如建材城、菜市场,人流量也大,但场景主不适合。步行街、小吃街、高校周边,这样的不光人流量大,场景也适合,这样的才行。要在能辐射到消费人群的地方开店才行。
四、做好装修
如果你认为奶茶店最关键的是奶茶的味道,那你就错了。最关键的是场景。味道当然也很重要,但味道只是基础面。这个基础面能保证人家不讨厌你,但如何能让人家进你的店,更为关键。要让人家进来,场景很关键,装修是一门很大的学问。不光砸钱就行,能把场景设置的人家一看就想进来,才算是成功的装修。
五、选好物料
包括机器设备,还有杯子、奶精、吸管、餐巾纸等易耗品,要选质量过关的,不要显得太廉价,那样只能走低端低价路线,累人利润还低。要显得有些档次,这样才能吸引到讲究品质、消费能力强的顾客。还有水果货源。现在纯奶精的不流行了,得真水果,水果的消耗量很大。在你们当地有一个稳定靠谱的水果货源很重要。
六、经营社群
现在一切的一切,都和互联网结合了。当然奶茶店也不例外。奶茶店也要与互联网相结合。互联网营销一定就是多么的高大上,但你一定要做。比如进店来的顾客,扫微信加好友,送一片柠檬等等。逐渐的微信上留存的人多了,就能搞微信群呀、小食品团购呀之类的事情了。互联网时代,以后的店将不再只是卖东西的地方,它是一个交流场所,是一个展示空间。这个空间与互联网相结合,有很多业务可以拓展。比如微信预订、比如送货上门,比如利用店里的低客流时段组织聚会等等等等。这个就不展开了,展开能写本书。
综上所述,要开店,靠自己。别人只能起***作用,自己才是关键。你知道一个看上去还好的奶茶店投资是多少吗?六七十万。要开店,花钱的地方很多。而自己去摸索,去实践,能省下很多成本不说,还能避免很多坑。一个简陋的奶茶档口,也得几万块钱。大家要创业,还是要珍惜些创业的成本,争取一创就成,别老***学费。
关于奶茶店的问题,今天就讲到这里吧。如果还有奶茶店创业方面的其它问题,欢迎大家与我深入交流。
2017年,我抱着梦想加盟了一家“X茶”的奶茶店,当时芝士奶茶正处于风口。可是三个月亏掉40万的钞票,把我打入负债累累的地狱。
当时加盟费6万+3万保证金,9万元打给他们后,加盟公司的人就跟人间蒸发一样。之间说好的他们找位置,[_a***_],***的
后来才知道,他们所谓的配方都是千篇一律,你在咸鱼更是几十块钱就能买到
奶茶加盟,说白了就是一波割韭菜的骚操作
到此,以上就是小编对于奶茶店创业经验合集的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶店创业经验合集的1点解答对大家有用。