大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉的市场趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腊肉的市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
家乡有最正宗的腊肉，味道很好，深受喜爱，如果做这个生意前景怎么样？
腊肉其实很多地方都会做，江西，四川，贵州，湖南，湖北都有吃腊肉的习惯。网上和市场上也都有腊肉出售，但真正个人去买腊肉，恐怕很少，市场上的腊肉大多被餐饮店买去了，为什么？大家担心的就是肉的来源问题，市场上的腊肉良莠不齐，这个经过加工了腊肉，如果没有专门的仪器去检测，谁也分不清肉的来源是好是歹，导致消费者不敢去买。如果你真想做腊肉生意，那首先要让消费者相信你的腊肉是放心猪肉做出来的，怎么样才能让消费者相信？首先你必须用放心肉去加工，这个不能见利忘义，一定要把好这关。再就是通过消费者的口碑慢慢带动传播你加工出来的腊肉是绝对放心食用的。但是，这要经历过一个过程，才能被消费者认可和接受。如果不图发大财的话，在某一个城市或某个销售点，慢慢站稳脚跟，一传十，十传百，百传千，你就会有稳定的顾客。现在做生意最难的就是诚信，不是你不诚信，而是受到市场竞争的影响，诚信户反而做不赢掺***户，掺***户有利可图，如果你坚持不了诚信，被利益所驱动，你就会违背你的初衷去***冒伪劣产品。这对于一个商人来说，是一场考验，看你经不经得起利益的引诱。
生态猪肉，传统手工腊肉，自然应该有好的生意。但是市场是个复杂的存在，畅销与否不仅仅与品质有关，成本、价格、推广等因素也至关重要，针对的消费层次也很关键。建议你针对高收入阶层推广。
这段时间村里天天有人来收腊肉，35元一斤，这些腊肉收去干啥了？
每年进入腊月以后，农村也就到了最繁忙的时候，也是农民一年当中最开心的时候，因为开始到了享受“丰收果实”的时候了!
腊月开始农村的第一件大事，就是把家里圈养的大肥猪杀了，然后开始制作腊肉、腊肠，这种食物是最能代表家的味道的，因为:
- 每家每户都有自己的独门秘籍，都会按照家人喜欢的味道来制作。我虽然居住在城市，每年我嫂子都会去农村买肉，然后制作川味腊肠，但是知道家里人不太能吃辣，所以都会减少辣椒的使用量。所以我觉得农村的腊肉、腊肠，是最能代表家的味道的。
- 每家烧火用的柴火，以及养的猪大小、喂的饲料都不同，所以制作出来的腊肉和腊肠味道也不同。自家的味可以说一吃就能吃出来！
农村天天有人收腊肉，35一斤，这些腊肉收去干什么？
- 自家尝鲜:很多城里人年前都会去农村***购土特产，而且是越土越好，认为这才能吃到久违的味道。
- 属实便宜:现在生肉多少钱一斤?制成腊肉一斤生的最多出个六、七两，这个35一斤太便宜了!
- 倒卖:城里人喜欢农村的土特产，自然不缺销路，那么收购的人倒手挣钱的可能最大。
结语:35一斤的腊肉可以说超便宜，收购的人基本就是为了倒卖了!这个收购价，可以说利润不菲。
每到天气转冷的时候，正是我们农村开始腌制腊肉的时候，也是一些腊肉贩子上门预定的时候，有的人会说了，为什么会有腊肉贩子上门预定腊肉了，其实也就是因为低买高卖了
不知道大家知不知道，这些腊肉贩子在预定腊肉的时候，只给30块钱一斤的批发价格，但是这些腊肉只要拉到城里卖了，最少也要45块钱-55块钱一斤的零售价格，
我们就按照55块钱一斤算吧，就是55块钱一斤的城里零售价格，减去农村批发价格30块钱一斤，等于15块钱的纯利润了，所以光是这个利润区间，也值得很多人上门收购了，
何况这些人不来农村收购也不行，因为在腌制腊肉的时候，除了需要一定的晾晒空间，还需要火烧火燎的，可是城里有多少私人地方可以做到这点的，我估计很少吧，
所以为了大批量批发腊肉，这些腊肉贩子也要到农村批发了，其实这些还不是最重要的，重要的就是腊肉品质问题了，可能有的朋友不知道，农村人在腌制腊肉的时候，
多是用土生土长生猪屠宰的猪肉加工而成，这些猪肉怎么说了，无论是在口感上面，还是营养价值上面，多不是饲料猪可以比的，所以光是从腊肉品质上面，这些腊肉也有比较好的销路了
腊肉35一斤的价格收回去，这个价格太便宜啊，他回去可以卖到50元左右一斤 利润挺高的，马上过年了，现在好多城里人都不会做这个，要吃的话只有买，现在过年的气氛越来越淡了，如果连腊肉都没有了，那还叫过年吗，再贵也得买点回去啊，还有饭店也收购腊肉 ，一盘几十元才放了那么点腊肉，就算50一斤的话，一斤他能做出三盘来。并且现在的鲜肉本来不便宜 做成腊肉的成本更高了，所以人家35元收购哎自己做都划得来，所以收购回去的腊肉，最后还是被吃了😄😄😄😄
到此，以上就是小编对于腊肉的市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉的市场趋势的2点解答对大家有用。
