大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业经验总结炒粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍创业经验总结炒粉的解答，让我们一起看看吧。
一份炒粉的成本是多少？
本人也是做这行的，其实卖炒粉我卖了好几年了，我也想说说我做一份炒粉的成本。其实我觉得炒一份河粉和炒一份米粉的成本差不多，粉大概要八毛到一块不等，有时候工人或者学生他们可能要吃的多点，所以就要一块钱粉。有时候有些人叫炒少点，所以粉的成本就八毛这样。鸡蛋一般是4毛到6毛，猪肉现在可能要一块多钱，炒蛋就挣的多一点。煤气大概三毛到五毛，有时候两个粉一起炒用的气就少一点，还有油五毛这样，最后就是菜和配料等其他的就算五毛。所以算起来一个炒蛋的粉大概成本三块这样子，炒肉的要三块五这样。地方不同它的成本也不同
市场上一斤米粉也就两块多点，可炒一份米粉用不了一斤的，如果按一半的成本算，那加个鸡蛋，青菜，燃气，佐料，油大概就在三块钱左右的样子吧！不过如果加料多，比如加肉，火腿等等，那价钱高多了。
我以前自己开过小餐馆，除了卖陕西风味炒面，也卖过炒粉。在我们这里炒粉主要分为两种，一种是炒河粉，一种是炒米粉。两种炒粉的成本基本相同，下边我就向大家详细介绍一下。
要计算成本，我们首先要知道炒粉都需要什么原材料？然后再根据这些原材料的价格和用量去计算成本。一盘炒粉需要一下原材料:
米粉或者河粉，在我们这里，新鲜的米粉，河粉的价钱也相对比较便宜。市场上的售价大约在2.5元每斤，如果长期合作的话可以优惠到2.2元左右。一盘炒粉最多使用半斤，那么一盘炒粉的米粉或者河粉的成本基本上在1.1元左右。
鸡蛋或者肉丝，炒粉一般分为蛋炒或者肉炒。一份里边打入一个鸡蛋，现在的鸡蛋在六元左右，也就是说每个鸡蛋的价格在七毛钱左右。同样的肉丝虽然价格高，但是里边只放几根肉丝，价格也跟鸡蛋的成本相差不大。所以说一盘炒粉的肉或者蛋的成本也在七毛钱。
配菜，炒粉里边必须放配菜，只有放了配菜，味道才能够更加好吃，而且能给我调和口味。我们这里的炒粉里边主要放的是青椒丝，甘蓝丝，绿豆芽，洋葱丝。由于近段时间蔬菜价格上涨比较明显，所以配菜的成本也略有上升。但是一年之中其他时间的价格还是相对比较稳定的。我们就一年之中普通时间的价格成本为例。一盘炒粉的配菜成本大约在1元左右。
调味料，炒粉的调味料使用的比较简单，主要有食用油，盐，味精，鸡精，13香，老抽。调味料的成本大约在1元钱左右。
水电以及燃料，水电以及燃料在每个月的总数里边可以计算，如果以单个炒粉来计算误差比较大。但是水电以及燃料的成本最多不超过两毛钱。
通过以上分析，我们可以看出一盘炒粉的主要成本为米粉或者河粉1.1元+鸡蛋或者肉丝0.7元+配菜1元+调味料1元+水电以及燃料0.2元=4元。
所以我们得出结论，一盘炒粉的成本大约在4元左右。如果一盘炒粉的售价在八元钱的话，利润率在50%左右。
以上只是根据一盘炒粉的成本进行计算，误差相对比较大一些。大家都知道，要想缩小误差，就必须大量统计，然后进行平均计算得到最小的误差。在我以前卖炒粉的时候我总体上也计算过成本。当时炒粉一盘的售价也在八元钱，投入30元的成本可以产生100元的营业额。也就是说利润率在70%左右。
最后提醒大家，我所计算的成本只是除去原材料和水箭以及燃料成本之后的毛利润率。用毛利润率乘以营业额，然后再减去房租，以及人工工资和其他相映的开支之后，才为一个餐馆的净利润。
以上就是我的回答，欢迎大家点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
楼上的各位都是不懂装懂，根本不知道怎么算成本。
常规餐饮行业的成本指的是菜品毛利率。我们暂且把炒粉归于快餐类，快餐类目的毛利率一般为55%一65%之间，太高或太低不符合市场规率。
菜品成本常规的核算方式为：菜品原材料成本/菜品售价；
以鸡蛋炒粉为例：我们店的销售价为7元/份。
鸡蛋二个成本0.8元，粉条每份0.5斤，成本约1元；油及各类调料成本0.7元，燃气成本0.3元左右，合计成本2.8元
那一份鸡蛋炒粉的毛利率为100%一（2.8/7）X100=60%，属合理范围，上述数据都是我们公司专业会计提取的大数据核算而来。
另外很多人把房租，水电，人工等算到成本里面去是不合理的，因为每天卖100份与卖500份所分摊进去的成本数据完全不一样，所以我们只能计算毛利率和控制合理的毛利率。
最后烦请各位大神不要不懂装懂，胡乱指导，容易让人误会，创业不易，我们要给予专业的指引，要对说的话负责。
炒河粉是一种生活常见特色小吃，当人们进入快节奏的生活状态之后，开始追求便捷的用餐方式，这就推动了整个小吃市场的迅猛发展。有投资眼光的人们看到这样的商机还是非常心动的，纷纷想要通过创业的方式赚取可观收益，实现创富梦想，那么炒河粉的利润大不大?一份炒河粉能赚多少钱?
由于每个品牌的店的经营状况不同，无论是成本还是价格和收入都是存在区别的。通常来说炒河粉小吃店的毛利率会在65%左右，以10平米门店为例，人均消费10-12元，每天的客流量为75-100人，每天的营业额就是750-1200元。这样算来每个月的收入就会高达2.25-3.6万，按照统一的毛利率来算，每个月的毛利润为1.46-2.34万。
不过开店过程中各项运营成本也是需要考虑到的，其中包括每个月1000-1300元的租金，人均2000-3500元的工资，每个月600-1200元的水电杂费等。将这些费用减去之后，每个月的净利润为0.81-1.39万，每年的净利润就是7.15-11.83万，基本上只需6-7个月的时间就能回本，利润空间确实很大。
单份炒河粉的利润是不能一概而论的，有些地方一斤河粉就只能做一份，有些地方一斤河粉都能做两份到三份，这个利润差距还是很大的。而且价格定位也不同，就拿10-12元来说，除去材料费、人工费等，每卖出一份炒河粉，就能净赚5-6元左右，可见开一家小吃店确实是很赚钱的，每天销量多生意好，盈利能力会更强。
以上对炒河粉的利润大不大?一份炒河粉能赚多少钱给出了明确的介绍，希望能够给大家提供一定的借鉴和参考。现在投资热潮很高涨，投资政策也很宽松，开一家小吃店无需太多资金，也不用太大的门店，若是没有经验基础，还能通过品牌加盟的方式来创业，更加轻松省事，还能得到可观的品牌效益。
到此，以上就是小编对于创业经验总结炒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业经验总结炒粉的1点解答对大家有用。
