大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉茶市场趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉茶市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
2019年，饮品行业会有新发展吗？
1、 饮品行业的整体容量：中国饮料行业的体量超过万亿，是食品行业中的“冠军”品类市场，2019的增速应该保持在4%以内,比2018略有提升 。
2、饮品行业的发展特征：随着中国低龄消费者的消费前置，中国饮料市场在2019将出现饮料行业的三个属性，谁同时拥有谁就有可能成为“爆款”：
B、饮料产品的第二属性：呆、趣、萌。如小茗同学。
C、饮料产品的第三属性 ：***化、粉丝化、差异化。如味全每日C。
3、七大主流品类占据饮料市场的80%的市场份额
饮用水继续引领饮料行业大健康趋势，预计增长10%；功能性饮料进入行业“深水区”预计增长12%；植物草本凉茶“苦练内功”预计增长2%；植物蛋白饮料“洗牌在即”预计增长2%；咖啡饮料“野蛮生长”预计增长10%；酸奶类产品跨界饮料行业 预计增长18%；果汁饮料回归“真材实料”预计增长3%；建议特别关注：植物水、咖啡、豆奶、粗粮这四大品类饮品。
闺蜜开奶茶店亏本了，跟不上饮品流行趋势，未来奶茶店的发展方向是怎样的？
选好位置和受众很重要，现在做什么生意都很难。难的不是产品，而是房租。产品成本是固定的，你卖多少钱？能赔吗？不能。赔就赔在房租和雇工工资上了。这样的小本经营最好是自己做，雇工工资少了能雇到吗？市场经济摆在那儿。房租现在节节拔高，挤的没了利润。生活不易呀！
刚好做这行的，说几个点吧！
1.首先你的位置，你的位置在哪里，你的消费人群是谁？你的位置决定你的定位，其实一般来说是先定位，再选择位置的。
现在位置已经选择好了，你就需要分析这些，奶茶百分之70的消费人群是女性，所以你的装修风格需要偏向于女性化 年轻化，这个目的是为了让你能吸引你的消费者到店里购买。
现在很多定死了，你想盈利，你想一想，你是否让你周围的固定消费者都知道你的店铺，你有没有一家一家的跑去发***，有没有一家公司一家公司的去拉近关系，我想你没有。
你留新顾客的时候有没有建立会员系统，留住他们的信息，有没有建立线下活动，让他们记住你，有没有社群，让他们活跃起来。很多可能都没有。
2.未来趋势，这个仅代表个人观点及看法。
我觉得是产品至上，交互型社交空间。
很多茶饮品牌越来越注重品牌的宣传，而忽略了产品的本身，喜茶奈雪虽然网红，但是其实并不一定最赚钱，一点点这些才是真正赚钱的门店。接近消费者的最前端，他的消费者评价就是性价比，没有说好喝，但是为什么我们就不能做出好喝又性价比高的产品呢！
因为年轻人嘛！所以你需要有趣的交流，答案茶火起来的原因就是这个，一杯便知答案茶，不过它的产品不好，注定会失败。
我自己做的奶茶老门店旧改项目也是基于这些来做。
奶茶是时尚饮品，是青年人所拥有的，追逐着流行快捷新潮等活力元素。如果看不出这几点，开奶茶店关门是不可避免的，有些人用传统经营理念，比如货真价实，诚信待客，物美价廉这都不行。影响奶茶店经营好坏的重要因素，有以下几个：
一，年轻人经常聚集的地方，这很重要，通俗的说，就是选址，推荐的是：[_a***_]，写字楼，商场出入口，休闲游乐场等。
二，奶茶的牌子要流行，包括饮品包装，携带方便，标识醒目，喝过有心理满足自豪感。
三，店铺装修要新奇，有时尚元素在里面，如***圈的人物图片音乐等，而且常去常新。
四，促销赠送要频繁，饮品要不断出新，奶茶店利润还是很高的，必须破费一点，用作推广。
五，店员太重要了，如明星一样的心理作用，学着和年轻人友好的沟通吧。
掌握好以上几点，确保你经营不赔钱，至于挣多少？谋事在人，成事在天。
到此，以上就是小编对于凉茶市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉茶市场趋势的2点解答对大家有用。
