保客创业启示录

创业经验口述怎么写好,创业经验口述怎么写好一点

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创业经验口述怎么写好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍创业经验口述怎么写好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享?

餐饮实体创业者哪些创业经验可以分享

自己就是做品牌策划的,所以我个人是不建议没有餐饮经验的小白直接加盟餐饮连锁品牌,因为这里面鱼龙混杂,割菲菜的太多了!想***品牌的人应该至少有一到三年的餐饮经营经验,店面流水遇到瓶颈或是同行竞争激烈,可以考虑寻找一个靠谱的品牌做流量加持!

给餐饮小白创业者的建议:在创业之前一定要搞明白你的核心优势什么

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1、技术:你本身就是厨师,或是你有一位优秀的厨师合作人,这样前期你是可以省很多成本,同时能保证店铺出餐水准的。因为味道是餐饮店的核心竞争力。外招厨师容易被人拿捏。

2、成本:你能找到高性价比的店面或是你自己的房子,你能找到最低成本的供应链,这样你的成本比别人要低10%,自然有竞争优势!

3、渠道:你在当地有一定社会人脉关系,前期客源不愁,可做为商务招待定点单位,

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4、运营情商高,懂经营,有餐饮管理经验

以上四项具备二项以上可以考虑开店了!具体规模大小根据自身情况再做规划!

如果以上都不具备,建议先从小吃开始做吧,买点二手设备,最好不要超过五千,推着车车打游击,先熬几个月当交学费,积累经验以后再租门店,这样风险小,收益高!

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给有一定经验的餐饮创业者的建议:已有实体店遇到销量下滑或营业瓶颈

对于那些一头热闯进餐饮市场的小白来说,学技术开店是很有诱惑力的。事实上,如果你是想学“学”一门技术去创业的话,那确实餐饮该是相对比较方便的,学习时间比较短,尤其是你学一种产品的话,几天就能学会了。可那是因为现在各个餐饮店的壁垒不是厨艺,甚至都不是配方,去咸鱼、淘宝、拼多多上面看看,出售各个餐饮品牌产品配方的店铺,不要太多。只要想学,啥配方都能找到,但为什么别人就做不成那样的餐饮店呢,明明配方就在手上?

那是因为现在的餐饮讲究的是供应链,店里都是半成品加工的,技术含量不高,只有用同样的原材料才能做出跟品牌同样的口味。不过,要注意的就是学习的平台品类了,现在学餐饮比以前方便多了,不用去专业的厨师学校,抖音、快手上面就有很多培训机构,也有教程视频让你先感受一下,不过这些教程***在你没花钱之前,肯定不会给你详细的配方比例的。也可以直接用软件学,生意猫、帮创侠小程序上面都有很多菜谱跟***教程,后者还会标注各种食材成本,还算比较方便了。市面上热门的小吃品类、正餐菜系,基本都能在上面找到。

然后你得分析你学餐饮的目的,开店还是摆摊,这两者合适的小吃品类都不一样的,像烤香肠这种就适合摆摊,开店的话,挣的钱可能还抵不上租金,但是像炸鸡这种,就开店比较合适,因为要用到的设备、原材料都比较多

第一、学会选址,不能随意性、凭感觉

第二、学会与房东谈判,想法压低房租和转让费

第三、学会装饰设计布局,不能想怎么就怎么装

第四、学习产品技术,多途径学习和请教前辈

第五、学会招聘,不能员工流失了不知道如何处理

第六、学会并建设管理体系,必须制定店铺规则

第七、学会薪酬设计,要懂得奖惩分明、如何计效发薪

第八、学习原料***购,多询问打听,找到最上游的供应商或厂家

第九、学会活动策划,前期可以多模仿,然后再创新

第十、学会抱团,多请教同行前辈和邻居

到此,以上就是小编对于创业经验口述怎么写好的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业经验口述怎么写好的1点解答对大家有用。

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