保客创业启示录

餐饮业创业经验,餐饮业创业经验分享

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮业创业经验问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐饮业创业经验的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做餐饮业生意有哪些好的经验和建议?

做餐饮业生意哪些好的经验和建议

怎么做餐饮这个议题很好,是我一直想说的话题,我做餐饮有一段时间,看到了很多没有投资方向的人盲目投资餐饮业,误以为门槛低,谁都能干,其实不然,现在餐饮不好做,生意红火的就那么几家,一多半都是维持,还有很多维持都不下去的,我看到了有的门市开了又关,关了又开,一个门市总换门面,这是一个很严重的浪费,浪费了有想法的人辛苦挣来的钱,浪费了自己的精力,身心受到打击,还有一种挫败感,越来越不自信,这不是简单的失败,是开始怀疑自己,怀疑人生,它已经成为了一个社会问题。我今天就简单说说开一个成功餐饮店应该具备的基本条件,做餐饮需要三大要素,第一、价格:价格、价格、还是价格,价格是成功的第一要素,你可以很卖的贵,但得有贵的理由,是能够被人接受的理由,我不赞同菜品价格高,也不要花哨的装饰,菜品味道好,价格便宜这是成功的保证, 想便宜必须考虑经营成本绝对不能高,这样才能保证价格合理还有利润空间。第二、味道:做什么形式的、什么味道的餐饮店也是决定成功与失败的关键,是中餐还是快餐,是川菜还是粤菜,味道由谁来掌控?中餐大家都知道是中国特有的餐饮方式,是人为操作,有很多不确定性,换了厨师口味就变了,生意就无法保证,所以只有自己掌控味道才是成功的保证。第三、选址:在什么地方开店?开在哪?取决开什么档次的,高档的就要开在繁华商业区,低档的就开在人员密集的住宅区,第四、经营理念:首先找到服务对象,餐厅的受众群体在哪?怎么能让客人认可成为回头客,房租应该是多少?人员工资是多少?调动员工积极性的手段是什么?经营指导思想符不符合实际?第五、环境:不要靠环境吸引人,本着最低的投入,够用就好,降低经营成本,少投入,早回本。以上就是一点心德,你想开一家成功的餐饮吗?问自己准备好了吗?如果准备好了,就告诉你身边的人都说好那就开吧。记住成功的秘诀就是价格、价格、还是价格,其次才是味道和环境,希望能带给你一点点启示

2020年的一场突发疫情,对餐饮业的打击肯定是巨大的。但是,餐饮行业的特别就特别在,它的市场是刚需市场,因此不需要担心整个行业会失去市场。

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图片来源网络,侵删)

2021年正是后疫情时代,经过一场疫情的冲击,整个餐饮行业已经被充分洗牌:很多本身就摇摇欲坠、入不敷出的中小餐饮商家,没有足够能力应对而出局。

那么,题主重点关注了餐饮业。惠仔认为,这的确是个机会,但还是需要注意下有利于长久生存下去的几点事宜。

经历过疫情冲击都能生存下来的餐饮品牌,普遍都有以下几个共同点:

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1、充足的现金流,资金链的流转,足以应对任何此类突发大型***,不至于在***中先被成本压垮;

2、足够的线上运营能力,疫情出现后,线下运营强制关闭,线上运营的好坏或将直接决定餐企能否得以继续运营和生存;

3、拥有品牌意识任何行业,如果最终想要做更大、做更好,一定是往品牌化方向发展,那么在投资创业的最初,我们就应该有这个意识,寻找更好的产品和市场定位。正新鸡排、周黑鸭、阿甘锅盔等等,都是品牌化小吃的典型。

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最后,惠仔想说,任何创业投资都是存在风险的,而我们所能做的,就是将风险尽量降到最低。

到此,以上就是小编对于餐饮业创业经验的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮业创业经验的1点解答对大家有用。

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