大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国豆奶市场趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国豆奶市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
豆奶前景怎么样？
豆奶具有较高的营养价值，这几年市场发展也非常的不错。以其“绿色、天然、健康”为特色，逐渐占据国内豆奶品类。豆奶品类日渐崛起，持续走热，在全国掀起了消费浪潮，但目前形成的具有影响力的品牌并不多，我国人均豆奶消费低，市场潜力大，有千亿的市场潜力有待发掘！前景非常可观！
随着健康理念的推广，人们对于软饮料的需求结构也在发生着变化，碳酸饮料日益低迷，而更营养更健康的植物蛋白饮料异军突起，市场份额不断提升，主营业务同比增速高于其他软饮料。
中国目前大约有6.6 亿人患有不同程度的乳糖不耐受症。豆奶作为植物蛋白饮料的一种，其营养价值和牛奶相当，同时不会给乳糖不耐受患者带来不舒适的消费体验，预计未来会成为这类人群的牛奶替代品，需求空间大。百度指数显示，“豆奶”的全国搜索指数自2011 年起至今呈现波动上升的趋势，可见消费者对于豆奶的关注度是不断提升的。
一、从地域上来看
按省份区分，广东、北京、上海、浙江等经济发达省份对于豆奶的关注度较高，而中西部等经济欠发达省份关注度相对较低；按城市区分，对豆奶关注度较高的城市也是集中于北上广深等发达城市。
二、从年龄分布来看
关注豆奶的人群年龄以30-39 岁人数最多。20-29 岁次之，40-49岁第三。豆奶的受众目前集中于青年及中年人，范围还相对较小。
基于以上分析可以看出，豆奶目前的地域渗透率相对较低，未来空间很大。中国素有早餐喝豆浆的饮食习惯，但由于豆浆保质期短，且豆腥味明显导致其消费场景受限。通过对豆浆进行深加工并进行包装上的升级，豆奶在保持豆浆营养成分的同时，改良了口感，并使消费者任何时候、任何地点、任何场合饮用成为可能，拓宽了消费场景，最典型的例子就是西南地区的唯怡豆奶，消费者常在吃火锅时饮用。在豆奶产品不断升级适应消费者需求的同时，随着渠道的拓宽和下沉以及居民消费理念的升级，预计豆奶有望为乳业发展带来新的契机。
渔民老三
这几年豆奶在发达国家发展十分迅猛。
在美国，1988年产值为150万美元，1990年达5000多万美元，1996年达1.2亿美元，到1999年达3亿美元，年增长率保持在30%以上，1999年豆奶约占大豆食品销售额的25%；在日本，2003年，市场仅豆奶一个产品的销售额就达233亿日元，日本全年的豆奶消费量在18.2万吨左右，接近人均消费2公斤。
在中国市场上，豆奶行业的规模却远不及牛奶行业。据有关方面统计，2006年居民每年人均奶类消费量约21.7公斤，估计到2012年这个数字将上升至42千克，而豆奶消费量却仅为1公斤左右，两者差距悬殊。不过在南方地区特别是广西中部，豆奶的消费量还是比较可观的。豆奶行业要壮***展，不得不考虑牛奶这个竞争对手。在“一杯牛奶强壮一个民族”的宣传下已有上千亿市场规模的牛奶。尽管牛奶的“三聚氰胺”风波给豆奶行业带来了发展的希望，但是与正在高速增长的牛奶行业相比，豆奶行业的市场规模要小得多，豆奶行业想要发展壮大，要看豆奶企业如何作为了。近几年，随着人们生活水平的改善，以及工作学习压力的增大，一种被称为“文明病”（肥胖，高血压，癌症，糖尿病）的病症越来越严重的危害人们的健康。有资料显示，目前我国居民营养与健康状况存在一些值得关注的问题，包括城市居民畜肉及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等营养素摄入普遍偏低；高血压、糖尿病、血脂异常、超重及肥胖率均较高并呈上升趋势。在这样的背景下，业内专家普遍预测，近10-15年我国居民豆制品人均消费将以超过10%的速度快速增长，同时豆奶也将成为大多数人的第一选择。 2012年我国豆奶行业消费量约28万吨，同比2011年的23.4万吨增长了19.68%，近几年我国豆奶行业消费呈现快速增长态势，豆奶粉行业也将开始加快发展。不管是消费者的需求，还是行业发展的必需，快速开发豆奶粉的新品种势在必行。
随着城市生活的快捷化，液态豆奶将是一种趋势。所以说豆奶前景还是蛮好的。
渔民老三
三农领域创作者
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豆奶前景怎么样？
随着健康理念的推广，人们对于软饮料的需求结构也在发生着变化，碳酸饮料日益低迷，而更营养更健康的植物蛋白饮料异军突起，市场份额不断提升，主营业务同比增速高于其他软饮料。
中国目前大约有6.6 亿人患有不同程度的乳糖不耐受症。豆奶作为植物蛋白饮料的一种，其营养价值和牛奶相当，同时不会给乳糖不耐受患者带来不舒适的消费体验，预计未来会成为这类人群的牛奶替代品，需求空间大。百度指数显示，“豆奶”的全国搜索指数自2011 年起至今呈现波动上升的趋势，可见消费者对于豆奶的关注度是不断提升的。
一、从地域上来看
按省份区分，广东、北京、上海、浙江等经济发达省份对于豆奶的关注度较高，而中西部等经济欠发达省份关注度相对较低；按城市区分，对豆奶关注度较高的城市也是集中于北上广深等发达城市。
二、从年龄分布来看
关注豆奶的人群年龄以30-39 岁人数最多。20-29 岁次之，40-49岁第三。豆奶的受众目前集中于青年及中年人，范围还相对较小。
基于以上分析可以看出，豆奶目前的地域渗透率相对较低，未来空间很大。中国素有早餐喝豆浆的饮食习惯，但由于豆浆保质期短，且豆腥味明显导致其消费场景受限。通过对豆浆进行深加工并进行包装上的升级，豆奶在保持豆浆营养成分的同时，改良了口感，并使消费者任何时候、任何地点、任何场合饮用成为可能，拓宽了消费场景，最典型的例子就是西南地区的唯怡豆奶，消费者常在吃火锅时饮用。在豆奶产品不断升级适应消费者需求的同时，随着渠道的拓宽和下沉以及居民消费理念的升级，预计豆奶有望为乳业发展带来新的契机。
豆奶具有较高的营养价值，这几年市场发展也非常的不错。以其“绿色、天然、健康”为特色，逐渐占据国内豆奶品类。豆奶品类日渐崛起，持续走热，在全国掀起了消费浪潮，但目前形成的具有影响力的品牌并不多，我国人均豆奶消费低，市场潜力大，有千亿的市场潜力有待发掘！前景非常可观！
渔民老三
8小时前 · 三农领域创作者
这几年豆奶在发达国家发展十分迅猛。
在美国，1988年产值为150万美元，1990年达5000多万美元，1996年达1.2亿美元，到1999年达3亿美元，年增长率保持在30%以上，1999年豆奶约占大豆食品销售额的25%；在日本，2003年，市场仅豆奶一个产品的销售额就达233亿日元，日本全年的豆奶消费量在18.2万吨左右，接近人均消费2公斤。
在中国市场上，豆奶行业的规模却远不及牛奶行业。据有关方面统计，2006年居民每年人均奶类消费量约21.7公斤，估计到2012年这个数字将上升至42千克，而豆奶消费量却仅为1公斤左右，两者差距悬殊。不过在南方地区特别是广西中部，豆奶的消费量还是比较可观的。豆奶行业要壮***展，不得不考虑牛奶这个竞争对手。在“一杯牛奶强壮一个民族”的宣传下已有上千亿市场规模的牛奶。尽管牛奶的“三聚氰胺”风波给豆奶行业带来了发展的希望，但是与正在高速增长的牛奶行业相比，豆奶行业的市场规模要小得多，豆奶行业想要发展壮大，要看豆奶企业如何作为了。近几年，随着人们生活水平的改善，以及工作学习压力的增大，一种被称为“文明病”（肥胖，高血压，癌症，糖尿病）的病症越来越严重的危害人们的健康。有资料显示，目前我国居民营养与健康状况存在一些值得关注的问题，包括城市居民畜肉及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等营养素摄入普遍偏低；高血压、糖尿病、血脂异常、超重及肥胖率均较高并呈上升趋势。在这样的背景下，业内专家普遍预测，近10-15年我国居民豆制品人均消费将以超过10%的速度快速增长，同时豆奶也将成为大多数人的第一选择。 2012年我国豆奶行业消费量约28万吨，同比2011年的23.4万吨增长了19.68%，近几年我国豆奶行业消费呈现快速增长态势，豆奶粉行业也将开始加快发展。不管是消费者的需求，还是行业发展的必需，快速开发豆奶粉的新品种势在必行。
随着城市生活的快捷化，液态豆奶将是一种趋势。所以说豆奶前景还是蛮好的。
渔民老三
三农领域创作者
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豆制品行业利润有多大？
一些豆制品行业内的上市公司，在公司公布的财报[_a***_]中，会公布豆制品的盈利水平，盈利水平因豆制品品类的不同而不同。
上市公司维维股份（600300.SH），公司主导产品为“维维”豆奶粉系列产品，也有“天山雪”乳品系列产品和“枝江”、“贵州醇”酒等系列产品及怡清源茶叶系列产品。
根据维维股份发布的2016年年报显示，公司固体饮料（豆奶粉，豆浆粉及嚼易嚼）产品的毛利率为45.85%，这样的毛利率说明公司的豆制品能创造产品价格四成以上的利润。
下图是维维股份2016年年报截图：
新三板上市公司祖名股份（836494.OC），公司主营业务为豆制品的研发、生产和销售。目前主要生产和销售生鲜类豆制品、大豆植物蛋白饮料、休闲类豆制品三大系列200余种产品。财报显示，2016年生鲜类豆制品、大豆植物蛋白饮料和休闲类豆制品占祖名股份营业收入的比例分别是62.33%，27.2%和10.48%。2017年前三季度，祖名股份毛利率约为33.21%。
这样来看，豆制品的毛利率至少在30%——50%的区间内，但是无论是维维股份和祖名股份都不赚钱。财报显示，2017年前三季度维维股份净利率只有2.82%，祖名股份净利率只有2.66%。这说明两家公司都有大量的三费支出（销售、管理、财务）。如果豆制品企业想要高盈利，就需要降低三费。
祖名股份财报称：“国内豆制品行业发展迅速，但行业集中度仍然较低，市场竞争较为激烈。此外，一些有实力的投资者、豆制品经销商、粮油集团、其他行业的食品企业看好大豆食品市场前景，作为潜在竞争者加入到豆制品行业中，将使豆制品公司面临市场竞争进一步加剧的风险。”
到此，以上就是小编对于中国豆奶市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国豆奶市场趋势的3点解答对大家有用。
