大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开饭店创业经验共享的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开饭店创业经验共享的解答，让我们一起看看吧。
创业开小饭馆，如何从餐饮行业激烈的竞争中生存下来？
谢邀，废话就不讲了。
二、味道，做出自己的特色，最好有自己的招牌菜，让人一吃同样的菜就想到你那儿。
三、卫生，碗筷要消毒，店里要干净、卫生，总之让顾客吃得放心。
对于你这个问题非常普遍。我是专门研究开店的，对此有一些自己的理解，希望对你有用。我在历史文章中有关于开店方面很多文章，大家可以点开历史文章看看。
无爆品不开店，无爆品不经营。一个礼花在天上绽放，才能吸引大量的注意力，而几个小鞭炮，根本无足轻重。爆品是小饭馆能否生存发展的关键。作为老板要把重点放在爆品研发上，要把爆品当成一个店长期发展的信仰，要知道研发爆品是最好的营销。打价格战的结果只会让自己忙死了，赚不到钱。
作为店老板千万不能按照老思路、老经验去经营。老的经营思路是什么？就是开个店，然后在那里等客上门。这种经营思路是落后的，必然会淘汰。你要充分利用微信平台、外卖平台、人际分享传播、***营销，甚至抖音平台短视频宣传，等等。这里就不细说了，可以看我的历史文章。
开实体店，无论什么时候选址都是最重要的。如果你的经营以街道流量为主，那么选址更为重要，那决定了每天进店量的多少。如果你以外卖为主，那就不需要太好的地段，人流量小的地段也是可以的。所以，你要根据你的经营模式***取不同的选址方式。关于选址，这是一个大学问，我在历史文章里也有论及。
当今餐饮业已经发生了巨大的变化，特别是外卖平台的加入，劫持了流量。做餐饮就是做流量，如果你没有了流量，就像身上没有血一样，会迅速死亡。如果你的店选址上做到让客源具有大流量，那一定要在外卖上做文章，争取网上的大流量。这就需要你多研究外卖平台的经营方式，怎么才能冲到首页，占据搜索关键词。
做餐饮分为中低端和高端。小店的话，一般都是中低端。中低端就要瞄准大众通用的餐饮项目，而不是做小众，也就是大多数人喜欢吃什么，你就做什么。当然，做小众餐饮当然也是可以做的，但那对你的经营手段要求更高。比如你要学会玩粉丝经济、学会自媒体、学会***营销、学会打网络品牌等等。
做小饭店的要非常重视成本，食材成本非常重要。这也就是为什么主营鸡肉的店为什么这么容易生存的原因。因为鸡肉是所有肉类品种里面成本最低的。如果经营牛肉羊肉，那食材价格攀升，菜品价格不会低，一下子拉高了餐品价格，这就直接影响了点单量。而点单量不高，就很难在外卖平台上靠前，这又会让点单量更低。这就进入了恶性循环。
口味越重，越容易被顾客记住。包括甜、辣、麻、香等口味，最容易形成爆品。这也就是市面上做辣的店不容易倒闭的原因，比如绝味***、重庆鸡公褒，比如麦当劳的甜品、奶茶等等。千万不要做那些寡淡无味的，顾客吃了不过瘾，不满意。
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
新手的话不用说什么，除非你运气好到爆！餐饮创业比你想像的难一百倍！最好的办法是找一个熟悉的做个长时间餐饮的朋友咨询。别人的回答只供参考，餐饮行业是一个门槛低淘汰超高的行业。特别是现在竞争不是一般的激烈，很多人会涌入这个人人都认为好做的行业。因为他们只看到别人的餐厅人来人往而不知道老板到底赚不赚钱，一个上一定规模的餐厅其实你看食客都满堂了但是有可能老板才保住本。没有排位和翻台你可能就是白忙活了!新人千万别入行
非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。
到此，以上就是小编对于开饭店创业经验共享的问题就介绍到这了，希望介绍关于开饭店创业经验共享的2点解答对大家有用。
