大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮开店创业经验分享的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮开店创业经验分享的解答,让我们一起看看吧。
一个食堂老板的创业经验?
现在的食堂基本上都是外包的,除了专门卖饭的大食堂外,还有很多的小餐饮店。卖快餐的卖粉的都是一大把,还有各种各样的奶茶店,反正吃喝都是挺方便的。
而且现在食堂一到下课高峰就是排着队的,不少人就想象在食堂里开一家粉店的话,那肯定是有钱赚的吧。
反正就是交费入食堂,一年十多万开一家小粉店都是需要的,想在大学里面开店成本虽然更加高,这就要求着商家每个月的租金都需要上万块了,如果销量不好的话亏损更多,所以,天时,地利,人和。缺一不可。
我们两口子做餐饮,怎么样能把餐饮做得更好,有好点的建议吗?
两口子做餐饮,就是夫妻店,一般情况就是女方做收银和服务,男方负责后厨,这种模式的店,建议不能面积太大,房租成本要低一些,成本高就压力大,生意不好了夫妻容易互相抱怨,店面选择靠近小区的居住区,即做生意也交朋友,至于服务和菜品质量,相信自己做没什么问题。怎样能做的更好给你几点建议:
首先夫妻同心其利断金,两口子要互相理解,达成高度的默契,明确分工,不能互相抱怨,顾客看到你们都是如沐春风的笑脸,自然会生意蒸蒸日上。
平时一定要注意环境卫生和菜品质量,不能因为是夫妻就不拘小节,生活用品在店内随意放置,细节确实很重要,特别是餐饮,如果顾客看到店里和你生活的家里混杂,他们会产生不好的联想,也不会是你的常客,平时两口子要互相提醒注意,做到整洁有序,常分类,常整理,常打扫。
最后就是要把好菜品关,差异化竞争,突出特色,菜品要分量足,餐饮从根本上讲最终还是吃的好而实惠,夫妻店也要打出自己的品牌,定位自己的品牌特色,这样能有更远的发展,也许有一天会有加盟商咨询你呢。
希望几点能帮助你开阔一下思路。
两口子开餐饮首先根据自身定位,你们会什么,想做早餐还是中餐或者晚市消夜或者烧烤,你们店位置做什么好。你们优势在那里,两口子开餐饮时间长大小事都自己完成很辛苦,所以要提前考虑好各种因素才能长期干下去,例如资金、技术考检当地市场价格行情等因素。如果以前没有做过要提前去学习或去别人家打工学习后去开店最好!
怎么样把餐饮做的更好,这里有两个信息,第一,是想提升营业额,二还是想做成连锁。如果只是想提升营业额,那必须从产品,服务,价格上做突破。夫妻店最大的优势就是人工成功低,责任心强。对待顾客态度可以更好
我们两口做餐饮分享以下几点经验:
第二,做食品时一定要干净、卫生。
第三,要虚心接受顾客提出的意见和正当要求。
第四,每天都要按时营业。
20多年前,我也是做夫妻档的小餐饮店,迄今为止一直在餐饮行业摸爬滚打了20多年,目前算是小有成就,根据我这么多年的实战经验给你以下几点建议:
不要追求“高大尚”,夫妻档的餐饮店主要接地气,什么意思?店面装修简单明了,突出你经营品类的主题,餐品的味道要稳定有标准,以特色小吃类为主,例如:重庆小面,凉皮肉夹馍,砂锅米线……。店面环境一定要干净整洁,物品陈列井然有序,给顾客良好的第一印象,服务要热情周到。
选址决定了你能否开店成功的70%,所以,在选址的时候一定要客观的分析,建议以社区和街边这两个商圈为主,精准的位置就是金角和银边,然后再进行一系列数据整理和分析,最后评估能否赚钱?关于选址的数据调研和分析,头条上我用大量的篇幅分享过多次,你可以去了解一下。
如今的餐饮市场竞争非常激烈,即使夫妻档的餐饮店,也不能少了营销技巧。无论是线上外卖,还是[_a***_]店经营都需要一定的运营管理技能,所以,希望你要多学习和了解这一方面的知识(餐饮运营管理技巧),然后根据自己门店的实际情况,可以制定一些微营销,起到获客和锁客的效果。
我是餐饮实战经验分享达人,头条上分享了很多有关餐饮创业实战经验的干货,关注我,今后持续为大家分享更多的餐饮实战经验干货,帮助大家在开店的过程中少走弯路,不踩坑。
餐饮业创业成功率有多少?
这个餐饮创业的成功率是不能靠猜的,造成创业成功率是有很多因素的,比如创业者的流动资金,创业者的技术,创业者在什么样的市场环境中,创业者成本,创业者面对竞争者的应对方法,最后就是心里就是坚持,是否能一直坚持下去,这些都是创业的基础,就算上面全部拥有,还有运气成分。
一家开了一年半的小餐饮店,如何在现有基础上提升营业额呢?
作为一个资深的餐饮达人,兼曾经自己创业过餐饮行业8年的过来人我给你分享一下我的经验。
1:首先你要看你现在的营业状态怎么样,人多不多,客源稳定与否,主要客流量是哪里? 回头客比重高,还是散客比重高,对于这些数据要心里明细。
2:然后你要对日营业额,月营业额,季度营业额,做好记录,方便比较,每天知道,钱花在哪里,然后平时赚钱大概一天流水多少,纯利润又能剩下多少,每一周什么时候最忙,什么时候最闲,每一年哪一季度闲,哪一个季度忙。
3:然后说说硬件方面,如果效益不错,你要想如何在提升店内,比如升级装修,更干净,更利索,餐饮行业一定要干净,然后你要服务方面更好一些,把固定客源维护好,然后可以达到转介绍的作用,人拉人,慢慢的你口碑出来效益自然就上去。
4:后厨是关键,不知道目前你自己懂不懂,自己不懂一定要学,因为后厨方面才是关键,第一是味道,第二是节约,一定要做到亲力亲为,面面俱到,只有味道好了才会大家满意,大家满意,收益自然不用说. 然后再固有菜系上不断更新,比如多去外地学学新菜,好吃的,不能让大家感觉到吃来吃去就这几样。
以上全部做好,你的生意肯定会做越做大。
到此,以上就是小编对于餐饮开店创业经验分享的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮开店创业经验分享的4点解答对大家有用。