大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2019蛋糕市场趋势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍2019蛋糕市场趋势的解答，让我们一起看看吧。
2019年餐饮行业怎么样？
对于吃，好吃才是唯一的真理，没有任何理由，火锅行业浸润这近10年来，走访了近上千家门店，有如下特点供大家参考:
一、近八成投入餐饮行业的人都是外行，大多数都不懂，其实这也佐证了在市场上真正挣钱的也就那两成，还有六成亏本，二成保本的。这就是残酷的***定律。
二、加盟的撑过3年的，不多。很多加盟后才知道，原来一切还是都得靠自己，除了各种物料觉得被坑之外，总部也给不了什么。那些开店人员大部分其实也是外行，入职培训半个月，或者到某个店里镀金2个月出来就开始指点江山了，还好，幸亏心态只是想学品牌运营的先进经验和为下一步自己做品牌做打算。
三、开上5年以上的老店基本有一个共同的特点--就是舍得，只在乎味道，不计较成本。他们用最好的牛油、新鲜的牛肉、锅底愿意一锅加到50克花椒，毛利率通常都看得不高，在乎性价比。而且你会发现，每款菜品都是用心了的。
四、大多数门店的都是死于股东扯皮，还没挣钱就想指点江山；急功近利，来就想挖个金娃娃。抠，锅底抠，菜品抠，还死贵。
五、思维问题，既然都开店了你就是为消费者服务的，没有用户思维是严重错误的。用户体验不好，东西不好吃，又贵还想挣大钱，那有啥开的。
2019年餐饮会更加难做，消费者的阈值高了，天天被抖音、火山、各种自媒体软文轰炸，从最开始的新鲜到现在有基础的识辨能力，消费者已经给了从业者很好的答案，忠于纯粹的味道，让好吃成为特色，用性价比回馈消费者，呼有人应，吃得开心，足够了。
虽说好吃才是王道，但是正因为阈值高了，就餐环境打造、大众点评刷单，网红推广，排队塑造、自媒体矩阵推广越来越会成为标配。最后总结为，越来越难做。这必然就会趋向于正餐快餐化，店面缩小，规模缩小，从以前的大而美，到今天的小而精。
浅薄只见，共勉，求同存异嘛。
其实餐饮业还是可以的，主要是要紧跟时代的发展，人不可能不吃吧！但是餐饮业竞争激烈，如何能脱颖而出就看餐饮的菜品更新、服务要跟上，另一个重点是好吃😊
1、餐饮业难做主要是跟上发展，结合外卖平台，内销转外送是一种转变。
2、菜品丰富、服务到位，卫生条件达标的同时营销手段必须跟上位。
3、餐饮不一定只有晚餐、午餐，可以开设早茶、夜茶应对不同的人群。
我家就涉及餐饮业，也进行了多方位的改善，目前还行。
感谢邀请，下面说说本人对2019年的餐饮行业看法：
1、中餐必须全面整合、全面升级。而且不能走两个极端：一是依赖传统手工烹饪，只重味道，不重规模。二是照搬美国餐饮模式，只重规模，不重味道。必须根据中餐的特点和中国人的饮食习惯，把科技和匠心有机结合起来，去打造属于我们自己的品牌，才能迎合市场的需要。 2、完美的供应链必须以极致的产品做根本。3、先进的商业模式也必须以极致的产品的根本。本人最近在今日头条上写了一篇＂莫道叶餐无百胜，小吃成就大产业“的文章，敬请关注，多多指教。
餐饮行业只会越来越好，为什么这么说呢？
对于说不好的，是因为你没有找对自己的位置，现在的小餐饮一天比一天火，特别是小火锅，早餐，快餐，特色小吃，烧烤这类小餐饮，那年不是火爆呢。
这几年的连锁餐饮更是好做，特别连锁米面店，包子铺，快餐，烧烤都是市场巨大，投资小收益快的好餐饮项目，如果投资做连锁总部更是一本万利的好生意。
说不好的是传统的，大酒楼，大酒店，他们不好主要是不落地。业态还停留在八项规定以前的状态，其实他们有很好的条件，只要稍加策划就是一本万利的好生意，具体您可以问我。一个在民间的策划师，一个不被发现的原始森林。
到此，以上就是小编对于2019蛋糕市场趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于2019蛋糕市场趋势的1点解答对大家有用。
