大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店创业经验怎么学习的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭店创业经验怎么学习的解答,让我们一起看看吧。
如何在餐饮行业里成功创业?
感谢邀请!关于如何进行餐饮创业这个问题。我个人认为应该先从小吃做起。为什么这样说呢?因为开一个大的餐厅前期投入比较多,要有一定的资金来运作。还要有一定的餐饮管理经验。装修饭店,聘请厨师,聘请服务人员等等有同行同利。没有一套完整的方案和经验是不行的。***如你选择小吃行业。简单学一个小吃技术。找一个客流量的地方,如工厂集中区,火车站,汽车站,旅游景点或大排档夜市等等地方。办个营业执照,搞个健康证。找个小门脸收拾干净,简单装修一下就可以了。有家人帮忙一下最好。没有就找一个服务员。自己辛苦一点。一定比打工强的多了。
我一个朋友下岗后,就自己开一个米线馆,平时他和服务员在店里忙,周末和节***日老婆休班就过来帮忙。现在生意做的红红火火。日子过的顺风顺水。
希望我的回答能帮助你。谢谢。
谢邀请,好久没有回来悟空了。
没经验,第一次怎样才能创成功呢?
创业,不是不百分之百就可以成功,也不是想想挂嘴边那么简单。餐饮业更是如此
1. 餐饮店名字
就像刚生下来的宝宝,需要给他取名字,然后想象未来怎么按自己的想法发展。如果是想做品牌的话,前期要想好品牌定位、核心产品、消费群体,这三样是开店前提。好的店名也会影响到店面运营。
2. 办理相关证件
首先要办理经营许可证、食品安全认证、商标注册(做品牌的话)等一系列证件
民以食为天,人要生存就离不开吃。所以开饭店还是不错的选择,但开饭店的规模需要权衡利弊,如个人经营规模不要太大,且选址也很重要,要首选居民区或经营繁华的地段,主营大众品牌,包子、饺子、面条这样食客流转快,收益也比较大。如不怕吃苦受累,最好在居民区附近经营早点业务,我家附近就好几个早点店,每天客流不断,生意非常火爆。
如果你资金不多的话,建议你开个小吃部,找个人流量多的地方,像那种夜市、广场附近、工厂附近等等!
找个小门面,装修加上房租的话也就四五万!如果你四五万也没有的话,找个全套转让的小吃部,稍微装修一下,也就三四万!就可以开启你的创业之旅!
为什么建议你开小吃部?现在的餐饮行业非常不好做,现在大、中、小饭店,能赚钱的非常少!竞争非常激烈!现在走在街上随处都能看到转让的餐饮行业!
你别小看小吃部,如果你找对地方,你的菜口味还可以的话,一天卖上个两三千没有问题!除去成本挣上个8、9百上千都是正常的!
我就是干厨师的!干也有二十年了,也开过两次饭店!都是小型饭店,都是自己家人在一起干的,没有找服务员什么的!谈到挣钱吧,比打工挣得多一点,就是有点辛苦。
现在我也打算找个地方开个小吃部,最主要的是投资少还能赚钱,退一万步讲就算你赔本了,把门面再转让出去,你最多赔个1万多2万都不到!当然了我这是说的最坏的结果,一般情况下找个好地方开小吃部都不会赔本的,最多不赚钱。
总体来说开小吃部还是非常吃香的!那种不赚钱的只是很少的一部分,开小吃部的把菜价一定要降低!来小吃部吃饭的,就是图个便宜实惠!
就说到这里吧一切还要靠你自己!!!命运掌握在自己的手中!!!
就像那个谁谁谁说的:
我命由我不由天
感谢邀请。不胜荣幸。
想在餐饮业里。获得更大的成功。
首先要有稀缺性。
1. 要有自己的招牌产品那样才能胜出。更能吸引顾客的频繁消费。
摒弃以前的消费者和店家单纯的买卖关系。
3. 亲情化服务。
这是经商的升华。视顾客为朋友。建立长久的关系。这是一种软营销但最能打动消费者,增加粘性。
4. 把职业当成事业来经营。要有情怀,格局要大。才能把事业做的更好。
5.狠抓产品质量。这才是成功的重要法宝。让顾客吃的舒心吃的安心。财富才会不请自来。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
本人做餐饮行业有几十年,具体什么美食更好?我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜,每一样都有行业佼佼者、做的风生水起,但大多数是生意一般,挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂,关门大吉!
尤其是这几年,品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个[_a***_]行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白,我希望你去了解一些连锁餐饮,加盟和学习都可以,能做成连锁店,它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的,拿来即用,对餐饮新人来说、风险会小很多!如果不想加盟、想自己闯一片天地,可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进!
前段时间看过一个视频,一个日本人做一种糕点,店面几平方,营业额每月达到几千万、原因很简单,一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及!
好了,就说这么多吧!希望能帮到你!
你好,我是品牌研学社,很高兴回答你的问题。
关于餐饮业创业,是这几年大家关注比较多的话题。表面看,餐饮行业进入门槛相对较低,而实际上,餐饮行业是非常精细化、务实性的行业,有着其独特的复杂性和操作难度,建议理性分析,尤其投资创业前,一定要做好多方面的分析和自我衡量,尤其是资金实力并不充裕的个体创业。
1、首先,不可否认的是,餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。
据相关数据显示,国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦,近两年创业者活跃指数高速增长,2018年增长73%,其中餐饮创业的关注度41%,高居首位;
2、其次,餐饮行业整体发展良好,具备巨***展潜力。
国家统计局数据显示,2019年,全国餐饮行业实现营收46721亿元,增长率9.4%,是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体,且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率,预计未来5年,中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一,不管是增长量还是增长率,整体行业发展良好,市场潜力巨大。
3、同时,餐饮行业已经进入细分化发展的阶段,做好创业选项至关重要。
2012-2015年,中国餐饮进入产业结构优化和调整期,行业发展快速细分化,不同的业态和品牌陆续出现。至今,餐饮分类已经不再是简单的划分,传统的八大菜系变成了34菜系,传统的餐饮业态之下,特色单品爆发,尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级,互联网的普及,餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是,我将进入餐饮的哪一类竞争?否则,一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。
4、需要警醒的是,“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。
一方面,餐饮门店数量暴涨。自2015年,全国餐饮门店数量进入高速扩张,2016年较2015年净增144万家;2018年Q4,全国门店数656.9万家,较2017年净增78.3万家。一方面,大量门店倒闭,2018年餐饮门店存活率不到30%,《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示,2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天,其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”,但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”,初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢?
1.准备资金:餐饮业前期投入比较多,装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金,前期可动用资金要根据规模准备充足;
2.选择类型:餐饮类型五花八门,最后要结合当地饮食习惯选择,不同的菜系进入其他地方都会进行改良,不然将会被当地食客“孤立”;
3.组建团队:实现专人专岗,挑选优秀的厨师团队,保证菜品质量,服务团队态度端正,给顾客真挚服务,让顾客吃得舒心;
4.注重选址:根据所经营的类型和目标客户群体进行选址,尽量选择人流量大的地方,地址选的好,客户少不了;
5.市场考察:先向成功的餐饮商家学习,经过优化为自己所用,通过学习别人而壮大自己;
6.遵循渐进:新手餐饮创业最好先定位,根据自己的资金控制规模,规范整体标准化,等了解整个行业的运行规则才去想做大做强;
非常感谢能够回答这个问题,本人是开牛肉汤店的李师傅,有餐饮创业经验十多年,对于“打算创业做餐饮有哪些建议?”这个问题有一些自己的见解,希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本,考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大,10块一碗的牛肉汤,6块的利润,再搭配4毛的油酥烧饼,2块的售价,每天的营业额5000+,一个月差不多就能赚个10W+,这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话,生意肯定是不会好的,所以我们通常先系统的教你学习一门手艺,所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择,成本投入比较低,喜欢吃的人群比较广泛,早中晚都是人流高峰期,只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看,口味是最重要的,服务、卫生这些都是开店最基本的,这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的,也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说,不同地区的店口味有着很大的差异,但是如何能满足不同人群的口味需求呢?当然是汤的口味种类越多越好,像我们家牛肉汤的口味至少是三种,清汤、白汤和红汤,基本上能涵盖大部分人群的口味。
你好,很高兴能够帮到你,***餐饮这一行11年了,多多少少有点经验,首先要给自己的餐馆定个位,自己要干什么类型的,然后再选一个好的位置,位置很重要,打个比方,如果要干家常菜馆,就得找一个人流比较大的地方,要不就是靠着几个小区的地方,找一好的厨师也挺重要,先让厨师试试菜,尝尝口味,好的话就谈谈工资,不要怕多花钱,刚开业人员必须配齐
想自己开个餐饮店,需要学什么? ?
学的东西太多了,如果你一路上有高人指点,那你可以省很多事,如果光靠自己的话,有些挣钱的门道只有自己亲身经历体验了才能有所感悟,光在这里问广大网友的话,我觉得用处不大,做生意还是得亲身去做,亲身投入到里面的酸甜苦辣,你才能成长,在座的做生意的有几个做生意的没交学费的
所以说有想法了就勇敢去做,和开车一样的道理,胆大心细,把握好自己的一个度,不要盲目投资,一步一步,一个脚印一个脚印的往前走,切记不可心急,给你参考一个项目,一个堂食外卖的比较优质的项目
现在越来越多的人想自己创业,因为比起给人家打工自己创业才能挣到钱,而且创业是非常有趣的,不像我们平常的工作,那么枯燥无味,如果创业成功会有非常大的成就感,就会给人生画上精彩的一笔,在现在社会上,互联网是非常发达的,一些行业就受到了影响,所以在这种情况下,很多人都会选择去开餐饮店,餐饮店里面的利润也是非常大的,如果你有本事把你的餐饮店做得非常好,你是可以挣到很多钱的,做一个餐饮店的老板也是非常花脑子的,我们需要想出很多的招式来对付来吃饭的顾客,如果有小伙伴想去开一家餐饮店,小编就在这里先教大家几招,向大家学到以后,都能挣到更多的钱。
开一家饭店,我们都是需要交很多服务生的,如果你想开一个门面,稍微大一点的店,那你最好给你的服务生发一套比较规整的服装,在服务员的服装上面也是很有讲究的,因为我们平常出去吃饭就可以看到很多餐厅的服装都是偏近红色的,领带腰带上面都有红色,也许你会感觉穿红色就是为了喜庆,其实并不是的,这喜庆的背后还有别的意思呢?心理学家曾经分析过,在自然界的众多颜色中,红色是最亮眼的,它可以***我们的视觉啊,而且当我们看到红色的时候,比看到别的颜色更加有食欲,做一个餐饮店有什么事比顾客的食欲还要重要的呢,让他们有食欲的时候,就会更想吃饭,想吃更多的饭,他们吃得越多我们赚的也多,所以很多开餐饮店的老板们都会想方设法的在店里弄一些红色的东西,让服务员穿上红色的服装也是非常有必要的,所以,当你选择服务员的服装的时候,一定要选择偏近红色的,一是比较醒目。二是促进食客的食欲,三也算是喜庆吧。
开一家饭店,选择室内的装修也是很严谨的,现在的餐饮店普遍都比较漂亮,所以我们在装修餐厅的时候一定要有品位,简约而不失漂亮,而且在家具的选择上也是很有讲究,刚开店的人或许你想买一些比较舒适的座椅,或者沙发让顾客来做,但是,一些熟练的老手,就会告诉你,这样是不对的,因为在餐厅一般都会选用一些让人做起来非常不舒服的椅子,这是为什么呢?很多新手又不明白了,他们认为就是得让顾客坐的舒服,但是跟他们坐得舒服,他们就会因为特别舒服,而多坐一会儿多享受一下吃饭的时刻,当中午或者晚上食客比较多的时候,就会碰到麻烦了,因为现在市面上的房价是很贵的,特别是像这样一间门面房你都不会做的太大,一个饭馆总是看起来很拥挤,可以节约地方,要是他们因为你的沙发坐得特别舒服而多坐一会的话,你就会因为这样失去后面排队的顾客,从而损失很多的钱,就是为了挣钱的,如果你开的是非常高档的西餐厅,还可以考虑用沙发。但是如果你只是想开一个比较小一点的家常菜的饭馆,还是建议使用那些让你坐起来不舒服的座椅吧。
开一家饭店,我们就需要选择很多的餐盘,很多人是为了漂亮,但是,真正会做生意的人却从不看餐盘漂亮不漂亮,他们只看三盘可以存多少东西,我们家里的碗或者餐盘都是比较深比较窄的,但是饭店的餐盘大多都是比较宽,比较浅,因为这样的餐盘盛的东西非常少,但是看起来效果又是很好,满满当当的一大盘菜,从顾客的视角来看,这是非常漂亮和实惠的,而我们赚的不就是顾客觉得实惠吗?这样,也可以减少我们的材料成本,从成本上赚到一些钱,所以选对餐盘也是非常重要的。
想要成为一个优秀的餐厅,想要很多人都来你这里吃饭,也是需要一定的经营手段的,很多餐厅都是会***用打折或者送优惠券这样的方式来提高顾客的回头率,我们可以把店里比较有特色的菜进行打折促销,让更多的人来吃,你店里的菜,这样可以吸引到很多的顾客,或者你可以送给你,饭店的食客一些优惠券,他们拿着这些优惠券或者代金券,会考虑下一次要不要再来就算他们不来也不会浪费,这些优惠券后,把这些优惠券转给他们的朋友,让他们的朋友来这样,你就又多了一批顾客了,总之,优惠券是对双方都有利的事情,谁都不想错过。这些开餐厅的小招数,你都学会了吗?希望大家学会以后可以把餐厅经营得更好。
到此,以上就是小编对于饭店创业经验怎么学习的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店创业经验怎么学习的3点解答对大家有用。