大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小吃创业经验指导的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小吃创业经验指导的解答,让我们一起看看吧。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
谢谢邀请,我来回答这个问题
餐饮行业确实让很多人羡慕,很多人都选择餐饮业创业,但是水也很深,一不小心就会掉坑,首先是选址,位置很关键,也不要看人很多的街面,人多不一定能留住,况且房租还高,其次是选产品,产品适合那一类消费者,产品中有没有爆款,有没有流行菜,有没有旺销菜,最后是服务,找到合适的员工,因为现在服务员工资高,还不好找!最关键你得有一个好店长和厨师长!
其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店,房租低,用人少,出品快,适合炒鸡,酸菜鱼之类的就可以!
谢谢回答完毕!
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”,但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”,初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢?
1.准备资金:餐饮业前期投入比较多,装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金,前期可动用资金要根据规模准备充足;
2.选择类型:餐饮类型五花八门,最后要结合当地饮食习惯选择,不同的菜系进入其他地方都会进行改良,不然将会被当地食客“孤立”;
3.组建团队:实现专人专岗,挑选优秀的厨师团队,保证菜品质量,服务团队态度端正,给顾客真挚服务,让顾客吃得舒心;
4.注重选址:根据所经营的类型和目标客户群体进行选址,尽量选择人流量大的地方,地址选的好,客户少不了;
5.市场考察:先向成功的餐饮商家学习,经过优化为自己所用,通过学习别人而壮大自己;
6.遵循渐进:新手餐饮创业最好先定位,根据自己的资金控制规模,规范整体标准化,等了解整个行业的运行规则才去想做大做强;
你好,我是品牌研学社,很高兴回答你的问题。
关于餐饮业创业,是这几年大家关注比较多的话题。表面看,餐饮行业进入门槛相对较低,而实际上,餐饮行业是非常精细化、务实性的行业,有着其独特的复杂性和操作难度,建议理性分析,尤其投资创业前,一定要做好多方面的分析和自我衡量,尤其是资金实力并不充裕的个体创业。
1、首先,不可否认的是,餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。
据相关数据显示,国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦,近两年创业者活跃指数高速增长,2018年增长73%,其中餐饮创业的关注度41%,高居首位;
2、其次,餐饮行业整体发展良好,具备巨***展潜力。
国家统计局数据显示,2019年,全国餐饮行业实现营收46721亿元,增长率9.4%,是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体,且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率,预计未来5年,中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一,不管是增长量还是增长率,整体行业发展良好,市场潜力巨大。
3、同时,餐饮行业已经进入细分化发展的阶段,做好创业选项至关重要。
2012-2015年,中国餐饮进入产业结构优化和调整期,行业发展快速细分化,不同的业态和品牌陆续出现。至今,餐饮分类已经不再是简单的划分,传统的八大菜系变成了34菜系,传统的餐饮业态之下,特色单品爆发,尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级,互联网的普及,餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是,我将进入餐饮的哪一类竞争?否则,一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。
4、需要警醒的是,“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。
一方面,餐饮门店数量暴涨。自2015年,全国餐饮门店数量进入高速扩张,2016年较2015年净增144万家;2018年Q4,全国门店数656.9万家,较2017年净增78.3万家。一方面,大量门店倒闭,2018年餐饮门店存活率不到30%,《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示,2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天,其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。
本人做餐饮行业有几十年,具体什么美食更好?我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜,每一样都有行业佼佼者、做的风生水起,但大多数是生意一般,挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂,关门大吉!
尤其是这几年,品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、[_a***_]美食从出不穷。
如果你是餐饮小白,我希望你去了解一些连锁餐饮,加盟和学习都可以,能做成连锁店,它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的,拿来即用,对餐饮新人来说、风险会小很多!如果不想加盟、想自己闯一片天地,可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进!
前段时间看过一个视频,一个日本人做一种糕点,店面几平方,营业额每月达到几千万、原因很简单,一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及!
好了,就说这么多吧!希望能帮到你!
餐饮行业创业。挺复杂的。如果你刚入行的,可以先去一家。生意火爆的店打工。积累经验。
餐饮行业。 怎么去入流?
1.选址。
选址是十分重要的。其中一个环节。需要根据。地方上的消费。和流量人群。还有占比年轻人多。还是老年人多?做一下测评。
分三个时间段。做预期测评。
①早上,流量是多少?他们手上拎的什么?他们正常吃饭的地方在哪儿?他们的消费习惯。
②中午。流量是多少?什么人回家吃饭?什么人下馆子?什么人从门店?路过。年轻人和老年人。手上拎的什么?他们的消费习惯。附近的餐馆。人流怎么样?流水怎么样?
③晚上,看一下几点到几点。人流量。测一下。晚上的夜生活到几点结束?附近餐馆的人流量怎么样?他们喜欢吃什么?消费的层次是多少?有没有大的企业接单。以小吃为主。还是以订桌为主。
点评。产品定位什么菜系?还是以小吃。以什么为主?线上的销售是多少?利用的是美团还是?饿了吗?测算一下服务员的工资。测算一下厨师的工资。
2.评估。预期的收入。和预期的投资。整个产品的结构。公司的风险。公司的人员构架。预测流水。[机智]
小县城有什么小吃生意的创业经验?
感谢邀请!
按照您的提问,在县城针对学生的小吃有什么创业经验?
其实无论在城市还是在县城,学生群体都有他固定的特点,根据以往经验,主要有四点:
1、快捷
现在的学生们每天的作业量很大、学习任务重,时间往往比较紧迫,因此针对他们的小吃,以快捷的品类为第一要务,而且这样的话也更适应学生就餐群体流动快的特点,有利于提高销售额。
2、营养
学生都是在长身体的时候,从家长和学生个人来说,都希望哪怕一次简单的就餐,也能摄取更多的营养,因此象黄焖鸡米饭、卤肉饭、鸡腿饭、牛肉面等品类,往往在学校周边比较走俏。
3、实惠
现在的学生们,每天的消费很高,消耗精力很大,往往在外就餐是一个长期的事,自然而然的就会倾向于那些经济实惠,一站式能满足就餐需要的门店。
4、便携
做***!🐔
现在在学生群体里最火的就是吃🐔。
不过我不知道他们吃的🐔是怎么做的,还需要你自己去打听。
总之做🐔是没有错的。
世界最大的两家餐饮企业麦当劳和肯德基都是靠的做🐔。
努力吧,骚年!
你可以开一个加盟一个小吃店,在此给你推荐一家加盟公司:陕西鼎辉餐饮管理有限公司旗下有数十种小吃,例如侯志伟纯手工酸辣粉、老潼关肉夹馍、凉皮、米线等等,而且这些都是可以搭配的,让你店里的产品多样化。
想开小吃店来餐饮创业,需要考虑哪方面问题?
我是美食看中国,我来回答你这个问题,想开小吃店需要注意的问题很多,题主说啦,技术没问题,那我就从选址,营销,进货渠道,垃圾处理这几个方面来说一下,希望我的回答能帮助到你!
- 想开个小吃店选址很重要,我推荐在开放性的中小学校附进,大学城附近,生活区,相对热闹的地方。毕竟现在学生对于小吃的爱好太强啦,当然不清楚您说的学的美食是哪一种,是奶茶店,糕点制作,还是其他的,选择合适的受众人群定位,在进行选址!
- 营销也极为重要。在选好了地址之后,可以进行营销,发一发***,搞点优惠活动,让顾客知道你的店铺特点,卖点好一点,服务态度好一点,攒人品,和回头客,回头客很重要因为可能带着亲朋好友一起过来,这样你的小店,前期的运营就有了起色!
- 在前期营销做好之后,就开始选择稳定的进货渠道,卫生质量要有保证,有了稳定的进货渠道,这样也可以减少成本,增加收入,让自己小店的生意慢慢有起色!
- 垃圾和卫生处理都很重要,开小吃店可能会有许多的餐余垃圾,要处理好!环境卫生也要做好,可以放一点轻快的歌曲,没事多和顾客唠唠嗑,这样可以给顾客留下一个老板很热情的印象欧!
开餐饮小吃店之前,要注意哪些问题呢?
第一,技术决完了你的产品定位以及你能走多远,闭门造车说自己牛,那不行,一定要在市场中检验,好不好不是自己说了算,85%以上顾客说好,那才好,怎样检验呢,请别人免费试吃,好的产品是要反复打磨锤炼的,
第二,位置位置位置,位置的重要性不言而喻,但并不是最好的地段就是最好,还要看适不适合你这个项目,面积大小,租金多少,都是要考虑的,周围的人群结构都要分析,
第三,店面装修,***购原材料,设备工具的准备
第四,正式开业前也要试营业几天,发现问题及时解决,正式开业前的营销策划,怎样做活动吸引人,怎样利用网络进行营销等等
欢迎大家留言补充,
十年餐饮老司机,愿与你一起交流互相学习
谢邀,我也是做餐饮的给你几点意见参考。
第一:开小吃店的地理位置很重要,关系到店的命脉,一定要选择客流大,临街的,比较容易看到的等等。
第二,你说你的技术没问题,那你一定要做到保证口味的正宗,坚持正宗原味是店的灵魂所在,让客人吃完还想在来你家吃的欲望。
第三,热情服务是店的门面,不管生意怎样,都要做到,顾客是上帝的心态,用心服务。
第四,在店里适当的搞点小活动,活跃一下店的知名度和服务,让大众认识和感受,以上是我总结的,希望对你有帮助
蟹妖回答!눈_눈
先容许我整理一下该用什么样的语言,来击垮你这样的想法!我是来泼题主冷水,并打脸给你提出建议的其他朋友的。为什么这样说?咱们一条一条的来。
第一,关于选址,都知道创业做餐饮是最简单的出路,但不止是你一个人这么想吧?你打算从哪里找一个好位置?你一个刚接触餐饮的新丁,能有什么本事把自己的菜品,做到“酒香不怕巷子深”这个地步?好位置在你前边排着***的人,还能轮到你?我七岁的侄子都知道开店要找个好位置,大家就不要废话说位置要找好了,轮得着你?
第二,关于手艺,暂时不是很清楚,题主所说的这个培训中心有多么的出名,技术不是问题又是一种什么样的水平。单说一点,题主不是科班出身,没有进入到酒店厨房这是应该的,不说做的菜好不好吃,就问会不会核算成本?会不会控制***购加价率?怎么去做到质衡?这都是一个厨师该有的手艺,不是做东西好吃就是有手艺,会算成本、控制收入才算合格。
第三,关于初创资金,这个理解起来简单,创业没有足够的钱,连提创业都不要提,什么叫有足够的钱?就是做完前期所有创业初期的投资以后(注意,从这里开始),一直到你开始盈利之前的这段时间,你有足够的钱可以“赔”,这个时间是多久?我不知道,谁也不知道,有可能是三五天,有可能是三五个月,有可能一天都没有。谁都不会拍着胸脯说我的项目***不赔钱,会说的十有八九是骗子。所以,准备好钱,没钱就回家睡觉。
第四,关于营销,信息化时代的更新速度有多快,淘汰的速度就有多快,“酒香不怕巷子深”的营销模式已经不存在了,前几年大红大紫的各类主题餐厅,现在你听到的还有多少?不说餐厅,就说小吃,现在只要能买到原料的,什么口味在夜市小摊吃不到?你到底能够凭什么营销?自己是否有一套完整的,从初创期到成长期再到成熟期的营销方案?卖不出去东西怎么办?***都不知道我的小店怎么办?美团,糯米团对自己有利吗?这些都够你想的,不着急慢慢想!
说的挺多了,因为等等还有个会
议,所以不打算用太多时间,去***和打击题主和更多想去创业的朋友,可能会有很多朋友说我太过担忧了,不去做怎么知道?不经历风雨,怎么见彩虹?有那么多人一下子就成功了,我为什么还要考虑那么多?等等等等一大堆自信满满,充满剧毒的心灵鸡汤全出来了。其实,一上来就去否定大家,是想让大家从一开始就想明白以后会遇到什么问题,而不是阻止你去做,我挡不住一个人去坠入困难,也挡不住一个人去步入青云。餐饮这条路,真的是一将功成万骨枯。
壹曲納蘭詞,叙盡清秋殤!我是納蘭清秋,感谢你的阅读,如果本篇文章对你有一定帮助或您觉得赞同,就请给个赞,关注一下吧!谢谢
到此,以上就是小编对于小吃创业经验指导的问题就介绍到这了,希望介绍关于小吃创业经验指导的3点解答对大家有用。