大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼摆摊创业经验的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鱼摆摊创业经验的解答，让我们一起看看吧。
我在小吃培训中心学了烤鱼技术，准备从事这行，是从摆摊开始做好呢？还是直接开店？
谢谢邀请，个人建议先摆摊，因为开店费用太大了，摆摊投入相对小。
开店要转让费，装修费，租金，水电这些，以我这边四线城市为例，稍微好点的店铺转让费10万起，租金一平方月租55元起，装修费买桌椅厨具这些也得10万起，水电费一个月最少几百吧。前期开店投入起码要20万，生意不好的话，每天收入还不够给房租。
摆摊便宜多了，做得好有客源后再开店就不怕了。
建议摆摊，我父亲做卤菜生意，见过太多开店倒闭贴几万十几万的，前期成本太高，而新店面需要太久的口碑积累，先摆摊，积累经验，客源，生意兴隆以后可以考虑扩大规模，开店
地摊烤鱼腌料配方？
主料：鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克。
辅料：黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克。
料头：蒜粒25克，姜粒15克，
调料：泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克。
烧烤料：秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。
主料：鲫鱼450克、香芹60克、干辣椒4个
配料：花椒2克、大蒜15克、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生姜8片、洋葱30克
制作：
1、 大蒜剥成蒜瓣，干辣椒用干净的湿布擦干净，香芹洗净控干水分。
2、 把香芹切成寸段，洋葱切丝。
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
配方
鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。
1/准备食材：
鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。
2/鲫鱼洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、烤鱼酱，涂抹均匀腌制。
葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油、糖。烤鱼材料有草鱼、香芹菜、青笋、藕、香菇、干豆腐皮。1、配方：麻辣臭干子90克、咖喱粉10克、精盐60克、白糖50克、味精50克、特鲜一号40克、牛肉香精10克、香飘酱
100克、将以上原料和鱼搅拌均匀腌制1小时待用。
2、制作方法：将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌制20分钟左右待烤。各种类型的鱼克穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。
摆摊烤鱼都是哪里进货？
批发市场：可以到当地的批发市场***购鱼类、蔬菜、调料等原材料，价格相对较低，但需要自己运输和处理。
农贸市场：可以到当地的农贸市场***购新鲜的鱼类和蔬菜，价格相对较低，但需要自己处理和清洗。
食品批发商：可以联系当地的食品批发商，订购鱼类、调料等原材料，价格相对较低，但需要考虑配送和质量问题。
网上***购：可以通过互联网平台订购鱼类、调料等原材料，价格相对较低，但需要考虑配送和质量问题。
直接从渔民处***购：如果你的店铺位于渔村或者港口附近，可以直接从当地渔民处***购新鲜的鱼类，价格相对较低，但
摆摊烤海鱼的做法？
摆摊烤鱼做法如下：
主料白鱼3条
辅料油适量 盐10克 料酒1羹匙 辣椒粉5克 孜然粉5克 芝麻10克
烤鱼的做法
1.将白鱼去鳞、去内脏、洗净
2.在鱼的背部划两刀，然后盐、料酒腌渍10分钟
3.这时可以兑制烧烤料。根据自己的口味，取 辣椒粉、孜然、芝麻、 盐，将其拌匀后备用
4.将腌渍好的白鱼，放入烤盘
5.将其放入烤箱，上下火200度以上烤制
6.大约15分钟后，取出烤盘，在已经定型的鱼上，刷一层明油
摆摊烤海鱼是一种非常受欢迎的夜市小吃，卖相美味诱人，口感香脆。以下是制作烤海鱼的简单步骤：
所需材料：
- 海鱼 1条
- 盐 适量
- 姜蒜末 适量
- 五香粉 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- BBQ烤炉或平底锅
制作步骤：
到此，以上就是小编对于烤鱼摆摊创业经验的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鱼摆摊创业经验的4点解答对大家有用。
